24
GEHAKTBROOD MET EI
Ingrediënten:
250 g gemengd gehakt (door de vleesmolen gehaald),
2 eieren (maat M), 1 kleine ui, 100 g paneermeel,
peterselie, zout, peper, 30 g boter of margarine,
2-3 el donkere sausbinder, peterselie, vet
Bereiding:
1 ei circa 6 tot 8 minuten koken, laten schrikken en
laten afkoelen Schil de ui en hak deze fijn Kruimel
het brood fijn Was de peterselie hak deze fijn Meng
het gehakt, het tweede ei, het paneermeel, de ui en de
peterselie goed door elkaar Breng goed op smaak
met zout en peper Vorm van het door de vleesmolen
gehaalde gehakt een kleine homp brood en verstop
het gepelde hardgekookte ei in het midden van het
brood Druk het deeg daarna weer in elkaar Plaats het
in de voorverwarmde en ingevette “COOK IT“
keukenhulp, klap deze dicht en vergrendel het en laat
het brood vervolgens ongeveer 20 tot 30 minuten
bakken Af en toe met de “FLIP OVER“ omdraaien
Haal daarna het gehaktbrood uit de “COOK IT“
keukenhulp Indien gewenst het braadvocht met 3 el
water losmaken en voor de saus kort laten koken,
voeg al roerend de sausbinder toe Breng op smaak
met zout en peper Serveren met aardappelpuree
Saus extra serveren
De tabel is gebaseerd op de aangegeven
gewichten. De kooktijden variëren met de verande-
ring van het gewicht.
Uw fantasie kent geen grenzen
U kunt met alle levensmiddelen heerlijke gerechten
bereiden: Bijvoorbeeld met Salami, gekookte ham, tonijn,
ook overgebleven restjes van het zondagse vlees kunnen
worden gebruikt, vruchten of groente zoals bijv tomaten,
paprika, asperges, komkommers, uien, champignons,
ananas, perziken, abrikozen, mandarijnen, bananen,
kaas in elke verschijningsvorm, hetzij in plakken, geraspt
of platgedrukt Voor het gratineren zijn met name kaas-
soorten geschikt die makkelijk smelten Kruiden kunnen
naar eigen smaak worden toegevoegd
Wat kook ik
Kook- + bak-
en braadtijden
Let op
Steak
ca 4 minuten/kant
ca 150 g dik gesneden
2-3 minuten laten rusten
Schnitzel naturel
ca 5 minuten/kant
ca 150 g droog deppen
Gepaneerde schnitzel
ca 4 minuten/kant
ca 150 g altijd in vet
Lamskotelet
ca 4 minuten/kant
Ideaal met rozemarijn
Verse vis bijv kleine forel, pangasi-
us, snoekbaars, koolvisfilet
3 - 5 minuten/kant
Voorzichtig omdraaien,
langzaam bakken
Bevroren vis (diepvriesmaaltijd) bijv
zalm, koolvis
5 min, daarna omkeren
Pas na het bakken kruiden
Kippenborst /-schnitzel
4 min, daarna omkeren
Bij ongeveer 150 g per stuk
Kalkoenschnitzel
3 min, daarna omkeren
150 g dun gesneden
Allerlei soorten groente
8 – 12 minuten
Klein gesneden, afhankelijk van de soort
groente
Gekookte aardappels (schijfjes)
ca 12 - 15 minuten
Het liefst met boter, meermaals omdraaien
Ongekookte aardappels bakken
(schijfjes)
ca 25 min
Het liefst met reuzel, meermaals omdraaien
Gekookte aardappels (Berner rösti)
ca 8 minuten per kant
Aardappels met de rasp
Gesneden aardappel-
pannenkoeken
ca 2 minuten per kant
Voorzichtig omdraaien, knapperig bruin
bakken
Omeletten
ca 3 minuten per kant
Omelet van 2 eieren,
serveren met bieslook
