29
Cuisson au gril :
1. Placer les aliments dans le four - le préchauffage n'est pas
nécessaire.
2. Fermer la porte du four.
3. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril) pour le four que l'on
souhaite utiliser. “CUIS GRIL” et “Rég. temp ou Appuyer sur
START” défilent dans la zone de texte, et “550ºF” (288ºC)
apparaît.
4. Utiliser le clavier numérique pour entrer la température de
cuisson au gril souhaitée. La température peut être réglée
entre 450°F (232°C) et 550°F (288°C).
5. Appuyer sur le bouton START correspondant au four
sélectionné.
“CUIS GRIL” défile dans la zone de texte du four sélectionné.
REMARQUE : La température de cuisson au gril peut être
modifiée à tout moment en appuyant sur le clavier numérique
pour entrer la température souhaitée puis en appuyant sur
START (mise en marche). Si l'on modifie la température une
fois que les aliments sont placés dans le four, la performance
du four pourrait être affectée.
6. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four sélectionné
une fois terminé.
7. Retirer les aliments du four.
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Pour des résultats optimaux, suivre les instructions du tableau ci-
dessous. Pour le schéma, voir la section “Positionnement des
grilles et ustensiles de cuisson au four”.
Pour la plupart des aliments, on recommande un réglage de
température de 550°F (288°C). La cuisson des darnes de poisson
et morceaux de poulet non désossés est idéale à une
température de 450°F (232°C).
Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on
peut les ajuster en fonction des aliments et des goûts
personnels. Le préchauffage n'est pas nécessaire pour la cuisson
au gril.
*Placer jusqu’à 12 galettes, espacées de façon égale, sur la grille
de la lèchefrite.
Pour que le boeuf soit bien grillé à l'extérieur mais que la
cuisson soit bleue à l'intérieur, utiliser la grille 6. On peut
s'attendre à une quantité modérée de fumée durant la cuisson
au gril.
Option Keep Warm™
IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de
service avant d'être placés dans le four. Les aliments ne doivent
pas être maintenus au chaud pendant plus d'une (1) heure; noter
aussi que les pains et les mets en sauce risquent de se
dessécher s'ils sont laissés dans le four durant la fonction de
maintien au chaud. Pour de meilleurs résultats, couvrir les
aliments.
L'option Keep Warm™ permet de garder les aliments cuits
chauds à la température de service.
1. Appuyer sur la touche KEEP WARM (maintien au chaud) du
four souhaité.
“MAINT. CHAUD ” et “Rég. temp ou Appuyer sur START”
défile dans la zone de texte, et 170°F (78°C) s'affiche.
2. Utiliser le clavier numérique pour entrer la température
souhaitée. La température peut être réglée entre 145°F (63°C)
et 200°F (94°C).
REMARQUE : La température peut être modifiée à tout
moment en appuyant sur le clavier numérique pour entrer la
température souhaitée puis en appuyant sur START (mise en
marche).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
“MAINT. CHAUD” apparaît dans la zone de texte du four
sélectionné, et la température réglée s'affiche.
4. “MAINT. CHAUD” ainsi que la température s'affichent tandis
que l'option Keep Warm™ est activée ou que l'on a appuyé
sur la touche CANCEL (annulation) du four sélectionné.
5. Placer les aliments dans le four et fermer la porte.
6. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four sélectionné
une fois terminé.
7. Retirer les aliments du four.
Pour annuler l'option Keep Warm™ :
Appuyer sur le bouton CANCEL (annulation) correspondant au
four utilisé. Retirer les aliments du four.
ALIMENT
Position
de grille
DURÉE DE
CUISSON
(en minutes)
Bœuf
Steak 1" à 1
¹⁄₄
"
(2,5 cm à 3 cm) d'épaisseur
saignant à point
à point
bien cuit
5
5
5
10-17
12-19
15-24
Porc
Côtelettes de porc de 1"
(2,5 cm) d'épaisseur
à point
5
16-24
Agneau
Côtelette d'agneau de 1"
(2,5 cm) d'épaisseur
saignant à point
à point
5
5
10-12
11-13
Viandes hachées
Galettes de bœuf haché, de
porc ou d'agneau*
³⁄₄
" (2 cm) d’épaisseur
bien cuit
5
15-18
ALIMENT
Position
de grille
DURÉE DE
CUISSON
(en minutes)
Poulet
Poulet - morceaux non
désossés
(2" à 2
¹⁄₂
" [5 cm à 6,3 cm])
morceaux désossés
(4 oz [113 g])
5
5
20-40
12-15
Poisson
Poisson
¹₂
" à
³⁄₄
" (1,25 à 2 cm)
d'épaisseur
5
6-15
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
