MAYBAUM Lavas, Руководство по эксплуатации

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zum Schmelzen wieder in das Gerät
zurückstellen und den Vorgang wieder-
holen. Dazu rohen Schinken, Trocken-
fl eisch, Wurst, grünen Salat, Zwiebeln
und Cornichons reichen.
Als Getränk empfehlen wir einen tro-
ckenen Savoyer Weißwein (mit Mäßi-
gung zu genießen).
REZEPT DER TARTIFLETTE
Für 6 Personen
Zutaten: 1,5 kg Kartoffeln ; 250 g
Speckwürfel ; 1 Zwiebel ; 2 Reblochons
de Savoie.
In einer gesonderten Pfanne Speck
und Zwiebelwürfel in etwas Margari-
ne anbraten. Die in dünne Scheiben
oder Würfel geschnittenen Kartoffeln
dazugeben ; etwa 20 Minuten garen,
salzen und pfeffern. Diese Zubereitung
in ein hitzefestes Gefäß füllen und zum
Warmhalten auf den obersten Teller
stellen.
Reblochon quer in zwei runde Hälften
durchschneiden. Die beiden Hälften
jeweils in ein großes Pfännchen legen,
so dass die Schnittfl äche (Käsepaste)
nach oben zeigt. Pfännchen in das Ge-
rät stellen. Ein paar Minuten warten...
Pfännchen herausnehmen und die ge-
schmolzene Käseoberfl äche mit einem
Löffel auf die Kartoffelzubereitung
geben, die Sie sich auf Ihren Teller
serviert haben. Käse zum Schmelzen
wieder in das Gerät zurückstellen
und den Vorgang wiederholen. Dazu
rohen Schinken, Trockenfl eisch, Wurst,
grünen Salat, Zwiebeln, Cornichons
und einen trockenen Savoyer Weißwein
reichen...
Tipp: Sie können der Kartoffelzuberei-
tung etwas Crème Fraîche hinzufügen
REBLOCHE MIT ÄPFELN
Für 6 Personen
Ein originelles Rezept, das Salziges mit
Süßem verbindet…
Zutaten: 2 Reblochons de Savoie ; 10
Äpfel « Reinette » oder « Canada ».
Kerngehäuse der Äpfel ausstechen
und die Äpfel in Scheiben schneiden.
Apfelscheiben in etwas Fett andünsten
und in ein hitzefestes Gefäß füllen,
das zum Warmhalten auf den obersten
Teller gestellt wird.
Reblochon quer in zwei runde Hälften
durchschneiden. Die beiden Hälften
jeweils in ein großes Pfännchen legen,
so dass die Schnittfl äche (Käsepaste)
nach oben zeigt. Pfännchen in das
Gerät stellen. Ein paar Minuten war-
ten.... Pfännchen herausnehmen, die
geschmolzene Oberfl äche mit einem
Löffel abkratzen und auf die gekoch-
ten Äpfel geben, die Sie sich auf Ihren
Teller serviert haben. Sie können ein
wenig Zimt darüber streuen. Käse zum
Schmelzen wieder in das Gerät zurück
stellen und den Vorgang wiederholen.
REZEPTE MIT DEN KLEINEN
RACLETTE-PFÄNNCHEN
Ratschläge: Kaufen Sie einen guten
Raclette-Käse. Man rechnet etwa 200 g
Käse pro Person.
RACLETTE
Für 6 Personen
Zutaten : 1,2 kg in feine Scheiben
geschnittener Raclette-Käse ; 12
Kartoffeln ; Wurstwaren nach Wunsch
(gekochter Schinken, roher Schinken,
geräucherter Schinken, Trockenfl eisch,