Marcato Pasta Fresca Скачать руководство пользователя страница 44

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新鲜意大利面食食谱

•

500 g “00”

号软质小麦面粉

•

个全蛋

•

少量水

想让面团味道更好，使用的面粉最好是，软小麦面粉

250 g

和硬粒小麦粉

（硬麦面粉）

250 g

混合在一起。

注意: 鸡蛋和水总量不得超过

250 ml

。

调节器

面片厚度

n. 0

~ 4,8 mm

n. 1

~ 3,7 mm

n. 2

~ 3,1 mm

n. 3

~ 2,4 mm

n. 4

~ 1,8 mm

n. 5

~ 1,5 mm

n. 6

~ 1,0 mm

n. 7

~ 0,8 mm

n. 8

~ 0,6 mm

n. 9

~ 0,5 mm

比萨饼的配方

• 500 g

面粉

• 15 g

新鲜啤酒酵母

• 4

匙油 (可自行量定)

在温水中溶解酵母，加入糖。称量面粉、倒入和面机、添加 4 汤匙
油，盖上盖子，然后启动机器。2 分钟后加盐，再继续揉面约 4-5
分钟。
取出面团，把它揉成一个圆形并撒上面粉。用布盖住，让它在一个温
暖的地方发酵约1小时期间防止风吹。
发酵完成后，将面团分成

块。使用

Marcato

配套的

220

辊并将面团

反复通过辊直到达到辊的最大宽度。注意撒薄面最终将得到柔软和光
滑的面坯。完成后可用手压面团增加面团的尺寸面积。要获得厚比萨
饼切后让它再继续发酵。
将面坯放在烤盘中，上面添加各种你喜欢的配料。
放入预热的烤箱至

225

度烘烤

分钟左右。

• 1

小匙盐

• 250 ml

温水

•

一小点糖

中文

Содержание Pasta Fresca

Страница 1: ...Istruzioni per l uso e la manutenzione Instructions for use and maintenance Mode d emploi et d entretien Gebrauchs und Wartungsanleitungen Instrucciones para el uso y el mantenimiento Instru es de us...

Страница 2: ...rente indicata sulla targa della macchina Questo prodotto studiato per l utilizzo in ambienti domestici o all interno di aree di lavoro come aree attrezzate a cucina all interno di negozi uffici ed al...

Страница 3: ...arecchi possono essere utilizzati da persone con ridotte capacit fisiche sensoriali o mentali o con mancanza di esperienza e di conoscenza se sono sorvegliati oppure se hanno ricevuto istruzioni rigua...

Страница 4: ...il tappo laterale sia chiuso e il led 2 spento Chiudete il coperchio ed accendete la macchina Fig 4 premendo l interruttore 1 Dopo circa 3 minuti si sar formato un impasto omogeneo e compatto Aprite...

Страница 5: ...pala verso il foro lasciato dal tappo Fig 15 Tirare verso l alto la pala Fig 16 Per inserire la pala ripetere l operazione al contrario B Come togliere e mettere il coperchio Aprite il coperchio fino...

Страница 6: ...e carta da forno che impedirebbe la perfetta adesione dell impasto alla teglia Disponete i biscotti sulla teglia del forno precedentemente imburrata Preriscaldate il forno a 180 e infornate per 20 min...

Страница 7: ...uti RICETTA PER PANE PANE INTEGRALE 500 gr di farina 15 gr di lievito di birra fresco 4 cucchiai di olio a discrezione 1 cucchiaino di sale 250 ml circa di acqua tiepida un pizzico di zucchero 500 gr...

Страница 8: ...se only the cable supplied with the equipment and extensions suited to the current indicated in the machine rating plate This product is intended for use in a domestic environment When working with th...

Страница 9: ...sembling parts and before cleaning To unplug grasp the plug and pull from the outlet Never pull from the power cord 5 Avoid contacting moving parts 6 Never feed food by hand Always use food pusher 7 D...

Страница 10: ...they do not play with the appliance This appliance is not to be used by children Keep the appliance and its cable out of the reach of children Save these instructions This appliance has a polarized pl...

Страница 11: ...re that the voltage of your power outlet matches the rating indicated on the machine s rating plate HOW TO PREPARE DOUGH Measure out the ingredients according to your recipe Fig 2 Open the machine lid...

Страница 12: ...in suitable kitchen containers CLEANING AND MAINTENANCE A How to remove and replace the blade Unscrew the blade access cap Fig 14 Push the blade towards the access hole Fig 15 Pull the blade upwards...

Страница 13: ...et Use the Marcato Biscuit Maker cookie press to create the desired cookie shape The Marcato Biscuit Maker can create up to 20 different shapes of cookies Arrange the cookies onto the pre greased baki...

Страница 14: ...r circa 20 minuti BREAD RECIPE WHOLEMEAL BREAD RECIPE 2 cups 500 g flour 1 tablespoon 15 g fresh brewer s yeast cup oil to taste 1 teaspoon salt approximately 1 cup 250 ml of warm water a pinch of sug...

Страница 15: ...terrompue de 15 minutes Utiliser uniquement le c ble fourni avec l quipement et les extensions adapt es au courant indiqu sur la plaque d information de la machine Ce produit est destin une utilisatio...

Страница 16: ...ez d entrer en contact avec des parties en mouvement 6 N introduisez jamais les ingr dients la main mais utilisez le poussoir 7 Ne faites jamais fonctionner un appareil dont le c ble d alimentation ou...

Страница 17: ...une fiche polaris e un des ergots est plus large que l autre Pour r duire le risque de d charge lectrique cette fiche ne pourra tre ins r e que dans un sens dans une prise polaris e Si elle n y entre...

Страница 18: ...us pouvez galement utiliser le bouton 5 Pulse PR PARATION DE LA P TE ET DES P TES AVEC PASTA MIXER D coupez la p te obtenue en 4 5 morceaux Fig 7 Appliquez l accessoire rouleaux lisses et placez le r...

Страница 19: ...soires Ins rer l accessoire dans l orifice pr vu cet effet en le pr sentant par la partie hexagonale Tourner l accessoire de 30 jusqu au point d arr t Fig 18 D Nettoyage Retirez le c ble d alimentatio...

Страница 20: ...ci pourrait emp cher la parfaite adh rence de la p te la plaque Disposez les biscuits sur la plaque du four apr s l avoir beurr e Pr chauffez le four 180 C et faites cuire pendant 20 minutes environ L...

Страница 21: ...UR PAIN ET PAIN COMPLET 500 gr de farine 15 gr de levure de bi re fra che 4 cuill res soupe d huile avec mod ration 1 cuill re caf de sel 250 ml d eau ti de environ une pinc e de sucre 500 gr de farin...

Страница 22: ...Arbeitspl tzen Hotels und anderen Gastbetrieben K chen in Restaurants W hrend der Arbeit an mit Motoren ausgestatteten Maschinen ist es zu vermeiden Krawatten Schals oder lange Halsketten zu tragen L...

Страница 23: ...ls Die LED leuchtet auf wenn der Deckel nicht richtig geschlossen ist 5 Betriebstaste f r den Impulsbetrieb Pulse Das Ger t arbeitet solange die Taste gedr ckt wird VORBEREITUNG DES GER TS F R DIE VER...

Страница 24: ...ie Nudeln einige Zeit aufbewahrt werden max 1 Monat kann der praktische Nudeltrockner Tacapasta von Marcato verwendet werden um sie zu trocknen Zum Trocknen ben tigen die Nudeln je nach Temperatur und...

Страница 25: ...rch die optimale Anhaftung des Teigs am Backblech verhindert wird Die Kekse direkt auf das zuvor eingefettete Backblech geben Den Backofen auf 180 vorheizen und ca 20 Minuten backen Nach Ablauf der Ba...

Страница 26: ...REZEPT F R BROT VOLLKORNBROT 500 g Mehl 15 g frische Bierhefe 4 Essl ffel l nach Ermessen 1 Teel ffel Salz ca 250 ml lauwarmes Wasser eine Prise Zucker 500 g Vollkornmehl 15 g frische Bierhefe 1 Teel...

Страница 27: ...o hoteles y otros complejos tur sticos cocinas de restaurantes Durante el trabajo con m quinas equipadas con motores evite llevar corbatas bufandas o collares largos Recuerde asimismo recogerse el cab...

Страница 28: ...Pulse la m quina funciona solo cuando la tecla ha sido presionada C MO SE PREPARA LA M QUINA PARA EL USO Cuando vaya a utilizar la m quina por primera vez l mpiela completamente con un pa o h medo Pa...

Страница 29: ...ar pasta Tacapasta de Marcato La pasta se secar en unas 5 6 horas seg n la temperatura y la humedad y podr conservarla dentro de unos recipientes adecuados MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DE LA M QUINA A C m...

Страница 30: ...timale Anhaftung des Teigs am Backblech verhindert wird Die Kekse direkt auf das zuvor eingefettete Backblech geben Den Backofen auf 180 vorheizen und ca 20 Minuten backen Nach Ablauf der Backzeit das...

Страница 31: ...ca 4 cucharadas de aceite a discreci n 1 cucharadita de sal 250 ml aprox de agua templada una pizca de az car 500 g de harina integral 15 g de levadura de cerveza fresca 1 cucharadita de sal 250 ml ap...

Страница 32: ...is de trabalho hot is e outras estruturas tur sticas cozinhas de restaurantes Durante o trabalho com m quinas dotadas de motores n o usar gravatas cachec is ou colares compridos Al m disso lembrar se...

Страница 33: ...pronta para o uso 4 Led Vermelho Dir da tampa acende se quando a tampa n o est completamente fechada 5 Bot o de servi o para o funcionamento por impulsos Pulse a m quina s funciona quando a tecla pre...

Страница 34: ...seco para cozinha la a seguir Se desejar conserv la por algum tempo 1 m s no m ximo utilizar o pr tico Varal para Massa da Marcato para que seque A massa secar em 5 ou 6 horas dependendo da temperatu...

Страница 35: ...isso impediria a perfeita ades o da massa ao tabuleiro Arrumar os biscoitos no tabuleiro do forno previamente untada com manteiga Pr aquecer o forno a 180 e assar os biscoitos por aproximadamente 20...

Страница 36: ...nte 20 minutos RECEITA PARA P O P O INTEGRAL 500 g de farinha 15 g de fermento biol gico fresco 4 colheres de leo vontade 1 colher pequena de sal 250 ml aproximadamente de gua morna uma pitada de a ca...

Страница 37: ...arcato it 4 5 6 15 www marcato it 4 5 6 15 www marcato it 15 www marcato it TEDESCO FRAN ESE GIAPPONESE USSO SPAGNOL GHESE a per pasta e lunga on materiali che no metalli a pasta e qui sopra GARANZIA...

Страница 38: ...6 5 7 5 4 0 8 2 3 1 5 0 00 500 4 250 250 250 500 15 4 1 250 4 5 4 1 MARCATO 220 20 225 MARCATO 250 4 5 4 1 MARCATO 220 00 500 4 250 250 500 15 4 1 250 O 220 20 225 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 4 8 3 8 3 3 2 5...

Страница 39: ...39 9 11 10 6 5 12 25 13 1 2 Tacapasta di 1 Marcato 6 5 14 15 16 17 90 18 30 9 11 10 6 5 12 25 13 1 2 Tacapasta di 1 Marcato 6 5 14 15 16 17 90 18 30...

Страница 40: ...00 500 4 250 250 250 500 15 4 1 250 4 5 4 1 MARCATO 220 20 225 00 500 4 250 250 250 500 15 4 1 250 4 5 4 1 MARCATO 220 20 225 00 500 4 250 250 250 500 15 4 1 250 4 5 4 1 MARCATO 220 20 225 500 250 25...

Страница 41: ...41 MARCATO Biscuits 20 20 180 500 15 4 1 250 500 15 1 250 4 5 4 30 5 4 40 20 220 0 1 2 3 4 5 6 7...

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Страница 45: ...45 500 g 500 g 250 g 12 15 Marcato 20 180 20 500 g 15 g 4 1 250 ml 4 2 4 5 30 4 5 220 C 20 40 1 1 3 500 g 15 g 1 250 ml...

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Страница 47: ...47 EU 1 On Off 2 Led led 3 Led 4 Led 5 2 3 led 2 4 3 5 6 5 4 5 7 0 8 5mm 9...

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Страница 50: ...50 500 g 15 g 4 1 250 ml 1 4 2 4 5 1 2 MARCATO 200 20 500 g 15 g 4 1 250 ml 1 500 g 15 g 1 250 ml 1 4 2 4 5 30 1 1 220 20 40...

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Страница 52: ...52 www marcato it 10 1 2 3 4 5 Pulse 2 3 2...

Страница 53: ...53 4 1 3 5 6 5 Pulse PASTA FRESCA 4 5 7 0 8 9 5 6 10 11 25 12 13 1 2 1 Marcato 5 6 15 A 14 15 16 90 17 C 30 18 D 19 Marcato...

Страница 54: ...54 500 00 4 250 250 250 n 0 4 8 mm n 1 3 7 mm n 2 3 1 mm n 3 2 4 mm n 4 1 8 mm n 5 1 5 mm n 6 1 0 mm n 7 0 8 mm n 8 0 6 mm n 9 0 5 mm 500 250 250 1 1 3 12 15 Marcato Biscuits 20 180 20...

Страница 55: ...55 500 15 4 1 250 1 4 2 4 5 1 2 Roller 220 Marcato 225 20 500 15 4 1 250 1 500 15 1 250 1 Pasta Mixer 4 2 4 5 30 4 5 220 C 20 40...

Страница 56: ...den durch unsachgem en Gebrauch bzw einen Gebrauch der von den in diesem Handbuch gegebenen Anweisungen abweicht PORTUGU S GARANTIA Todos os produtos MARCATO s o fabricados com os melhores materiais d...

Страница 57: ...MARCATO 2 MARCATO 2 2 57...

Страница 58: ...39 049 9200988 Fax 39 049 9200970 E mail info marcato it www marcato it TUTTI I DIRITTI SONO RISERVATI ALL RIGHTS RESERVED MARCATO S r l CAMPODARSEGO PD ITALY COPYRIGHT 2017 MARCATO S r l STAMPATO IN...

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