Entretien
Section 4
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Part Number 000007651 05/10
TECHNOLOGIE DE NETTOYAGE DE MANITOWOC
Les machines à glaçons Flake Manitowoc incluent la technologie qui permet l’initiation et la complétion d’un cycle de
nettoyage ou de désinfection au flip d’un commutateur. Ce cycle permettra de nettoyer toutes les surfaces qui
viennent en contact avec le système de distribution. Une maintenance périodique doit être effectuée tous les six mois
incluant la désinfection du bac et des superficies adjacentes, qui ne peuvent pas être en contact avec le système de
distribution d’eau.
En fonction des conditions d’eau locales, Manitowoc recommande d’initier des procédures de nettoyage de
maintenance préventive entre les nettoyages de 6 mois.
Cette maintenance préventive élimine de dépôt minéral de l’évaporateur, ce qui résulte en un rendement optimum et
des coûts d’exploitation inférieurs.
Cette technologie permettra également l’initiation et la complétion d’un cycle de nettoyage ou de désinfection, après
quoi la machine à glaçons recommence à fabriquer automatiquement des glaçons.
Consulter la procédure de nettoyage/désinfection pour détails complets.
PROCÉDURE DE NETTOYAGE DE MAINTENANCE PRÉVENTIVE
Utiliser uniquement le nettoyant pour machines à
glaçons référence 000000084. Utiliser ce nettoyant pour
éliminer la chaux de tartre ou tout autre dépôt minéral.
Ne pas l’utiliser pour éliminer les algues ou tout film
biologique. Pour éliminer les algues et les films
biologiques, consulter la section « Procédure de
nettoyage/désinfection ». Pour initier un cycle de
nettoyage à l’aide de la technologie de nettoyage de
Manitowoc, procéder de la manière suivante.
Étape 1
Mettre le commutateur à bascule en position
OFF. Ouvrir la porte de bac et retirer les 2 vis papillon et
le panneau en plastique blanc.
Étape 2
Déconnecter la ligne d’arrivée d’eau en
appuyant sur la patte en acier inoxydable (consulter la
procédure de démontage pour nettoyage).
Étape 3
Mettre le commutateur à bascule en position
CLEAN. L’eau s’écoulera par la soupape de décharge
d’eau et par l’évacuation d’eau. Les voyants de purge,
moteur à engrenages, vitesse, soupape de décharge et
solénoïde d’eau se mettront sous tension pour indiquer
que la machine à glaçons se trouve en mode de
nettoyage.
Étape 4
Attendre environ une minute ou jusqu’à la mise
hors tension de la soupape de décharge. Relever le
couvercle avant sur le réservoir d’eau et ajouter la
quantité appropriée de nettoyant pour machines à
glaçons Manitowoc.
Étape 5
Reconnecter la conduite d’arrivée d’eau en
appuyant sur le raccord et en l’enclenchant en position
bloquée.
Étape 6
La machine à glaçons temporisent
automatiquement les cycles de purge et de rinçage, puis
s’arrête. Le voyant de purge este sous tension jusqu’à
déplacement du commutateur à bascule en position
OFF. Le cycle complet dure approximativement 11
minutes.
Étape 7
Remettre le panneau en plastique blanc en
place et mettre le commutateur à bascule en position
ICE.
REMARQUE : Un nettoyage périodique doit être
effectué sur les superficies adjacentes qui ne sont pas
en contact avec le système de distribution d’eau.
Manitowoc recommande de démonter, de nettoyer et de
désinfecter la machine à glaçons et le bac/distributeur
tous les six mois.
REMARQUE : La machine à glaçons peut être réglée
pour commencer et finir une procédure de nettoyage,
puis à reprendre automatiquement la fabrication de
glaçons. Attendre environ une minute après le début du
cycle de nettoyage (jusqu’à la mise hors tension du
voyant de soupape de décharge), puis mettre le
commutateur de la position CLEAN à la position ICE.
Une fois le cycle de nettoyage terminé, la fabrication de
glaçons reprend automatiquement.
Modèle
Quantité de nettoyant
Référence 000000084
QF0406A
90 ml (3 onces)
