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CORTADORAS DE CHULETAS
CONFEC. DE HAMBURGUESAS
EMBUTIDORAS AMASADORAS
CORTADORAS DE FILETAS
PICADORAS Y CUTTERS

MAQUINARIA INDUSTRIA CÁRNICA

EQUIPAMIENTOS CÁRNICOS, S.L.

N.I.F.ES B-59553750

Carretera Nacional 152 Km. 24.B

Polígono Industrial “COLL DE LA MANYA”

Jaume Ferrán, s/n. – Tels. 849 18 22 – 849 17 54

Fax: 849 71 76

08400 GRANOLLERS

(Barcelona) SPAIN

ATENCIÓN

La máquina debe conectarse a la red, obligatoriamente, a través de un
protector diferencial de calibre adecuado a las características técnicas
indicadas en la placa de la máquina.

WARNING

The machine must be connected to a power breaker ( combined
overload and earth leakage detector ) rated as per the details on the
machine data plate.

ATTENTION

La machine devra se brancher, obligatoirement, a la prise générale
moyennant un interrupteur de sécurité calibré selon les renseignements
techniques de la machine, les quelles sont détaillées sur la petite plaque
de caractéristiques.

ACHTUNG

Das Gerät muss an das Stromnetz geschaltet werden. Dabei ist
vorschriftsmässig ein Differenzial-Schutz zu verwenden, welcher nach
den auf dem Typenschild ausgewiesenen technischen Eigenschaften
arbeitet.

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Содержание BC-1800

Страница 1: ...50 BC 1800 1 ESPA OL 1 2 ENGLISH 9 3 FRAN AIS 16 4 DEUTSCH 24 5 PYCCK 32 P I Coll de la Manya Jaume Ferr n s n E 08400 Granollers Barcelona SPAIN 34 93 849 18 22 17 54 Fax 34 93 849 71 76 www mainca c...

Страница 2: ...cer los pedidos de recambios de material el ctricos rogamos indiquen la marca y referencia completa tomada del aparato IMPORTANT Pour les comandes de mat riel lectrique indiquez s il vous plait la mar...

Страница 3: ...las caracter sticas t cnicas indicadas en la placa de la m quina WARNING The machine must be connected to a power breaker combined overload and earth leakage detector rated as per the details on the m...

Страница 4: ...RICO FIGURA 01 FIGURA 02 FIGURA 03 LISTA DE RECAMBIOS INSTRUCIONES Antes de cualquier manipulaci n de la m quina deber n observarse todas las indicaciones del Manual de Instrucciones El uso de la m qu...

Страница 5: ...on o sin neutro La m quina debe conectarse a la red obligatoriamente a trav s de un protector diferencial de calibre adecuado a las caracter sticas t cnicas indicadas en la placa de la m quina Comprob...

Страница 6: ...rior de la cinta en toda su altura de corte con un eje articulado por su parte superior y una maneta de manipulaci n por la inferior b Media mesa desplazable formada por una plataforma met lica con la...

Страница 7: ...ien con Equipamientos C rnicos S L directamente La m quina no podr utilizarse con la tapa abierta ni sin apretador basculante o sin la mesa desplazable y el protector cinta en funci n del modelo INSTR...

Страница 8: ...te y empuje de nuevo con el apretador Para usar correctamente la sierra cinta al cortar carne con hueso deber actuar el apretador de forma m s r pida al cortar la carne y por contra disminuir la veloc...

Страница 9: ...el fald n quede en posici n vertical generando una pared a 90 con la superficie de la mesa Tambi n es necesario desmontar el apretador basculante C para ello abrir la tapa frontal B tirando de las do...

Страница 10: ...odr sacar la rueda conducida tirando de ella hacia arriba Desenrosque la empu adura rasquetes para extraer el grupo rasquetes O en el modelo BM 3000JV deber desmontar la rueda conducida I quitando la...

Страница 11: ...n debe verificarse peri dicamente el correcto funcionamiento de parada de la m quina en caso de apertura de la Tapa bancada Aconsejamos un cambio de rodamientos R al cabo de 10 000 horas de trabajo NI...

Страница 12: ...01 FIGURE 02 FIGURE 03 LIST OF SPARE PARTS INSTRUCTIONS Before any operation of the machine the operator must observe all instructions contained within this manual The use of this machine with any of...

Страница 13: ...tely fitted to the main supply to cope with the conditions existing in the work area The machine must be wired to an earth leakage circuit breaker of the appropriate rating Ensure the lighting of the...

Страница 14: ...at moves transversally to the direction of cut Two buttons are situated on the left of the bedplate the green button is the on switch and the red button is the off and emergency switch A waste product...

Страница 15: ...door is locked B When slicing meat with bone one should take care by exerting greater pressure when slicing meat as against bone in order to protect the band and avoid excessive strain on the motor N...

Страница 16: ...ereon remove the sawn piece with your left hand and return the table to the forward position When slicing meat with bone you should take care by exerting greater pressure when slicing meat as against...

Страница 17: ...ent by adjusting the inclination assembly knob M as follows Unscrew the cap S to accede to the knob M Loosen the nut by means of lever N to free the inclination knob M You will observe that by screwin...

Страница 18: ...y you must extract bolt P To loosen unscrew clockwise as these are left handed threads pay attention to o rings placed between pulley J and bolt P Avoid dripping water onto the electrical zone MAINTEN...

Страница 19: ...FIGURE 5 FIGURE 6 LISTE DES PIECES DE RECHANGE NOTICE D EMPLOI Toutes les indications de la Notice d Emploi devront tre scrupuleusement observ es avant toute manipulation de la machine L utilisation...

Страница 20: ...es d alimentation du r seau et de la machine monophas triphas avec ou sans neutre La machine doit se brancher au r seau obligatoirement travers d un protecteur diff rentiel de calibre appropri aux car...

Страница 21: ...t le tendeur de lame automatique Pour la protection d op rateurs la machine incorpore les dispositifs suivants a Le presseur basculant de viande ceci est un morceau m tal en U articul au dessus du sec...

Страница 22: ...ciser quelconque claircissement n h sitez pas de contacter avec votre fournisseur ou bien avec Equipamientos C rnicos S L directement Ne pas utiliser la machine lorsque le couvercle est ouvert ni sans...

Страница 23: ...avancer la pi ce avec la main droite jusqu obtenir la nouvelle paisseur de coupe avant d appuyer avec le compresseur Pour une utilisation correcte de la scie ruban pour d couper de la viande avec os i...

Страница 24: ...culant C ouvrent le lancement de la couverture B des deux boulons A de B situ s dans les pi ces sup rieures et le subordonn de la couverture c t des poign es lib rent la serrure qui la maintiennent et...

Страница 25: ...d monte la poulie sup rieure I d visser la couverture T cet acc s la partie arri re de l axe avec la clef allen 8 le d visser dedans dans le sens des aiguilles d une montre D monter le lancement des...

Страница 26: ...aussi v rifier p riodiquement le correcte fonctionnement d arr t de la machine en cas d ouverture du couvercle B Nous conseillons un changement des roulements R au bout de 10 000 heures de travail NIV...

Страница 27: ...E ABB 01 ABB 02 ABB 03 ERSATZTEIL LISTE WICHTIGE HINWEISE Bevor Sie Einstellungen an der Maschine vornehmen m ssen Sie s mtliche Anweisungen des Benutzerhandbuches gelesen und verstanden haben Jeglich...

Страница 28: ...nz sowie die Versorgungsart des Stromnetzes und der Maschine einphasig dreiphasig mit oder ohne Nullleiter mit den Angaben auf dem Typenschild der Maschine bereinstimmen Die Maschine muss unbedingt mi...

Страница 29: ...mit die automatische Band Spannung gelieferte Die Maschine verf gt ber zwei Optionen von Schutzvorrichtungen zur Vermeidung des unbeabsichtigten Kontakts des Bedieners mit dem S geband w hrend des Sch...

Страница 30: ...eingebracht und verwendet werden Vor Inbetriebnahme der Maschine m ssen Sie unbedingt s mtliche Anweisungen gelesen und s mtliche Angaben zu Installation und Gebrauch befolgt haben Wenden Sie sich im...

Страница 31: ...chten Hand von der Arbeitsposition aus gesehen zwischen das S geband und die Anpressvorrichtung C und st tzen Sie diese mit dem Hebel den Sie in die linke Hand nehmen Halten Sie mit der rechten Hand d...

Страница 32: ...en Motor und das S geband w rde bereits nach wenigen Anwendungen unbrauchbar werden MODELL BM 3000JV MIT SCHIEBETISCH BEDIENUNG MIT EINGEKLAPPTEM SCHIEBETISCH Stellen Sie bei noch ausgeschaltetem Ger...

Страница 33: ...bb 1 ein siehe Typenschild 2 Drehen Sie die Spannvorrichtung bis das Band die Position von Abb 2 einnimmt jedoch noch ohne Spannung 3 Drehen Sie anschlie end den schwarzen Griff der Spannvorrichtung d...

Страница 34: ...ehen Sie ihn von der Unterseite aus nach hinten und heben Sie ihn dann bis zur waagrechten Position hoch so dass das Knochenmehl zu Boden f llt Zur Reinigung verwenden Sie Lappen die zuvor mit warmem...

Страница 35: ...32 BM II III 01 02 03 89 655 CEE S L...

Страница 36: ...33 1 5 1 2 1 1 A 1 2 3 800 1050 750 Lux 5 7 1 2 3 5 6 7...

Страница 37: ...34 a BM 3000 BC 2500 BC 2000 BC 1800 a BM 3000JV...

Страница 38: ...35 1000 2000 7 S L Fig 5 B E...

Страница 39: ...36 D S L BM 3000JV Z 90 O figura 4 C C Fig 2 F F G 10 3 4...

Страница 40: ...37 BM 3000JV F W U C BM 3000JV U F W C B B A H E 6 I J K L...

Страница 41: ...38 04 1 1 2 2 3 5 M N M M M B H O BM 3000JV I T 8 E X B Y BM 3000JV...

Страница 42: ...39 P P J 200 Q R 10000 A 74 5 dB A...

Страница 43: ...QUE BC 1800 T 3P 230V 50 Hz PE 1 11 kW BC 1800 III LC1K0910 M7 220V 230V 50Hz 60Hz TELEMECANIQUE BC 1800 Q 3P 220V 60 Hz PE 1 11 kW BC 1800 III LC1K0910 M7 220V 230V 50Hz 60Hz TELEMECANIQUE BC 1800 U...

Страница 44: ...L1 L2 1 5 mm2 1 mm2 FU1 2A FA 1 FA 2 SQ 1 SB 1 SB 2 KM 1 13 14 1 2 3 4 KM 1 A1 A2 1 5 mm2 L2 PE KM 1 M 1 2 1500rpm BC 1800 II...

Страница 45: ...L1 L2 L3 1 5 mm2 1 mm2 FU1 2A FA 1 FA 2 SQ 1 SB 1 SB 2 KM 1 13 14 1 2 3 4 KM 1 A1 A2 1 5 mm2 L2 PE KM 1 M 1 3 1500rpm BC 1800 III...

Страница 46: ...99 97 78 106 73 16 104 103 11 A 76 12 105 J 6 52 I 42 92 91 81 33 70 B 2 72 C 59 112 94 95 111 78 D 110 64 78 77 80 Y 66 55 E 49 47 61 63 60 62 56 57 58 90 48 01 03 2015 BC 1800 102 85 87 86 86 84 8...

Страница 47: ...32 36 35 109 37 41 96 38 Q 34 5 50 5 51 108 83 39 5 N 28 98 26 27 25 16 03 2015 02 BC 1800 40 92 67 K 31 30 29 3 5 65 79 24 78 26 75 18 17 19 100 III 203 II 79 4 80 82 93 5 22 20 21 107 43 113 114 78...

Страница 48: ...OPCION GRUPO TENSOR AUTOMATICO CCH 2000 55 4BC44214 GRUPO SOPORTE RASQUETES 11 4BC43810 GRUPO CUBRERODAMIENTOS BC 2500 14 4BM43038 GRUPO RASQUETE RUEDA INF BM 03 2015 03 BC 1800 120 132 124 121 122 13...

Страница 49: ...03 2015 04 BC 1800 42 4BM30915 GRUPO RUEDA COND BM 1800 157 162 164 163 160 R 161 160 R 156 159 165 158...

Страница 50: ...186 184 4BM20258 GRUPO MESA DESPLAZABLE 173 191 181 176 189 171 F 170 4BM20258 OPCION MEDIA MESA DESPLAZABLE 03 2015 05 BC 1800 174 172 175 G 177 179 L 185 182 187 182 183 188 190 192 180 178...

Страница 51: ...03 2015 06 BC 1800 OPCION MESA SOPORTE PEQUE A 200 202 201...

Страница 52: ...OPCION MOTOR MONOFASICO 03 2015 07 BC 1800 204 203 205...

Страница 53: ...105 208 106 16 104 103 22 03 2015 08 BC 1800 3BM18V OPCION GRUPO VENTILADOR...

Страница 54: ...OPCION CAJETIN MERMA 03 2015 09 BC 1800 215...

Страница 55: ...MRON D4NS1AF 1 26 6PEPG13 5C PRENSA ESTOPA PG 13 5 CAP TOP 2 27 67343I0420 PASSADOR CILINDRICO 04x20 INOX 2 28 6912I0430 TORNILLO ALLEN 04x30 INOX 2 29 6934I05 TUERCA M 5 INOX 2 30 66798F05 ARANDELA E...

Страница 56: ...81 5BC31134 TAPA TIRANTE BC 2500 1 82 6125PL05 ARANDELA 05 PLASTICO 2 83 P 6V62QM02 TUERCA PULSADOR DOBLE 2 84 6POEI0616 TRNLLO POELLER M6x16 INOX 2 85 6MA060715 MANGUITO AISLAMIENTO MOSS 34915 2 86 6...

Страница 57: ...BM 3000 3 135 5933Z0508 TLLO 6C M 5x08 8 8 Z 1 136 6439I10 TUERCA BAJA M 10 INOX 3 137 66798I10 ARANDELA ESTRELLA 10 INOX 3 138 4BC43856G SUBGRUPO EMPU ADURA TENSOR 1 2 140 5BC44211 SOP RASQUETES 14 B...

Страница 58: ...NEGRE 0030070025 1 181 6SM142030 CASQUILLO 14x20x30 MESA DESPL 2 182 6125I08 ARANDELA 08 INOX 4 183 6439I08 TUERCA M 08 BAJA INOX 2 184 66799RS10 SEEGER SEGURIDAD RS10 INOX 2 185 6916I0405 ESPARRAGO A...

Страница 59: ...211 6FH640 FUNDA HELICE NEGRA 640 0 3 22 5PC44028 PROTECTOR TAPA REJILLA PC 98L 1 16 6125I04 ARANDELA 04 INOX 7 103 6EMLZ232 TAPA VENTILADOR 12 20 1 104 5BM42802 MALLA TAPA VENTILADOR BM 3000 1 105 6...

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