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f)
Den Ring (19), der mit dem Deckel geliefert wird, aufsetzen und
fest anschrauben (Abb. Q1).
Um ein vakuumiertes Glasgefäß mit Metalldeckel zu öffnen, den dazu
bestimmten Deckelöffner (ACO1055), mit nach oben gerichteten
Aufschriften benutzen. Nach Abschrauben des Rings (19), den
Deckelöffner
wie in Abbildung R dargestellt betätigen, eine leichte
Hebelwirkung ausführen, ohne den Deckel zu verbiegen und das Vakuum
lösen. Den Metalldeckel entfernen. Dieses Zubehör ermöglicht die
Wiederverwendung des Zubehörs.
c)
Den
Deckel
(4) schließen und mit den Händen darauf drücken und hierbei die
Einhaktasten
(1) einhaken
(Abb. H)
d)
Die Taste
canister
(2D) drücken; das Gerät wird den automatischen Vakuumierzyklus ausführen
und sich am Ende des Vorgangs ausschalten. Auf alle Fälle schaltet sich die Pumpe nach 5 Minuten
automatisch aus.
e)
Den
Schlauch
sowohl von dem
Deckelanschluss
, als auch von dem
ACCESSORY PORT
(3) des Gerätes
abtrennen.
10.4 - Vakuumieren mit MAGIC VAC
®
Flaschenverschluss
Der
MAGIC VAC
®
Flaschenverschluss (ACO1013)
kann benutzt werden, um Glasflaschen, zum Beispiel mit
Wein oder nicht kohlesäurehaltigen Getränken, zu verschließen. Mit dem
Flaschenverschluss
kann man
ein Vakuum in der Flasche erzeugen, so bewahrt man Qualität und Geschmack länger.
Wie folgt vorgehen:
a)
Den Verschluss fest auf die Flasche drücken.
b)
Mit dem
Verbindungsschlauch
für Behälter
(13), den
ACCESSORY PORT
(3) des Gerätes mit dem
MAGIC VAC
®
(20) Flaschenverschluss (Abb. S) verbinden.
c)
Den
Deckel
(4) schließen und mit den Händen darauf drücken und hierbei die
Einhaktasten
(1)
einhaken (Abb. H)
d)
Die Taste
“canister”
(2D) drücken; das Gerät wird den automatischen Vakuumierzyklus ausführen und
sich am Ende des Vorgangs ausschalten.
e)
Den Schlauch sowohl von dem
Flaschenverschluss
, als auch von dem
ACCESSORY PORT
des Gerätes
abtrennen.
Um eine Flasche zu öffnen, die mit einem
MAGIC VAC
®
Flaschendeckel
verschlossen wurde, einfach den
Deckel von der Flasche entfernen. Man wird ein Geräusch hören, wenn die Luft in die Flasche einströmt.
11 - Schnell Marinieren
Marinieren ist das beste System, um Fleisch oder Wild zu marinieren und um deren Struktur zarter werden
zu lassen. Vakuumierte Lebensmittel werden in wenigen Minuten mariniert, da das Vakuumieren die
Poren der Lebensmittel öffnen und ein stärkeres und schnelleres Aufnehmen der Marinade ermöglichen.
Mit der exklusiven Funktion “Schnell Marinieren”, hält das Gerät einige Minuten lang das Vakuum aufrecht,
löst dann das Vakuum und ermöglicht es dem Lebensmittel 30 Sekunden lang zu “ruhen”. Dieser Vorgang
wird mehrere Male wiederholt. Die Betätigung der
Vakuumier- und Ruhetaste, ermöglicht ein sehr viel
schnelleres Marinieren. Wurde der Schnell Marinieren Zyklus beendet, hört man ein akustisches Signal
(Beep) der das Ende des Marinierens anzeigt. Der gesamte Zyklus dauert 14 Minuten.
Wie folgt vorgehen:
a) Um Fleisch, Geflügel oder Fisch zu marinieren, die Oberfläche des Lebensmit-
tels löchern und in den spezifischen quadratischen
MAGIC VAC® Executive, 2,5
Liter Behälter legen, mit der gewünschten Marinade abdecken, mindestens 3
cm Raum zum oberen Rand des Behälters lassen, den Deckel auf den Behälter
setzen.
b) Die seitlichen Griffe des Deckels einhaken und dann den Knopf auf “OPEN -
(M)” drehen (Abb. N1).
ANM.: Es ist wichtig, dass während des Marinierzyklus, der Knopf des Behäl-
ters auf „OPEN“ - (M)” steht.
fig. N1
41
42
Abb. R
Abb. Q1
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18