87
3. Для приготування смачного хліба дуже важливо правильно відміряти продукти. У
комплекті з цим приладом поставляються комбінована мірна ложка (чайна ложка і столова
ложка разом) і мірна склянка. Відміряючи чайну або
столову ложку, заповнюйте її по самі вінця, але «без гіроньки».
УВАГА!
Якщо Ви використовуєте рецепти, узяті не з цього керівництва по експлуатації,
скористайтеся порівняльною таблицею для точного відмірювання кількості інгредієнтів.
4. Температура води і температура в приміщенні також грають дуже важливу роль при
приготуванні смачного хліба. Діапазон температури :
Оптимальна температура приміщення : від +15°З до +25°С. Температура води для тесту:
від +21°С до +28°С Якщо температура в приміщенні вище +27С, використайте в рецептах
охолоджену воду.
Не використайте теплу воду, інакше вийде низький щільний хліб з верхом що осів (особливо
при високій температурі в приміщенні).
5. У хліб вже на стадії випічки можна додавати різні додаткові інгредієнти - ароматичні
трави, кунжутне сім’я і тому подібне. Відкрийте кришку пристрою, змастіть поверхню тесту
молоком або яєчним жовтком і додайте смакові інгредієнти. Стежте, щоб інгредієнти не
потрапили повз контейнер. Закрийте кришку і продовжуйте випікання.
Примітка:
На цій стадії операції повинні робитися гранично швидко, щоб хліб не обпав у
формі.
6. Для отримання найкращих результатів і збереження на буханці кірочки, виймайте хліб
відразу після закінчення випічки. Кірочка розм’якне, якщо буханець залишиться в духовці
для циклу збереження тепла.
7. Після того, як хліб повністю охолоне, загорніть його у фольгу або пластиковий пакет. При
2-3 денному зберіганні помістите добре упакований хліб в холодильник. Для тривалішого
зберігання помістите його в морозильну камеру.
8. Під час їжі вживайте свіжонарізаний або підсмажений в тостері хліб. Для збереження
свіжості і оберігання від висихання хліб, що залишився, помістите в пластиковий пакет.
Рецепты
Меню
Складові
Об `єм
Об `єм
Примітка
1
Основной хлеб
вага
1000 г
750 г
[1]
вода
320 мл
260 мл
[2]
сіль
2 ч.л
1.5 ч.л
Висипати в кут
форми
[3]
цукор
3 ст.л
2.5 ст.л
Висипати в кут
форми
[4]
олія
4 ст.л
3 ст.л
[5]
борошно
3.5 ст/500 г
2.75 ст/400 г
[6]
сухі дріжджі
швидкого
приготування
1.2
ч
.
л
1 ч.л
Содержание MR 750
Страница 58: ...58 MR 750 50 220 240 630 I IP 0 750 1000 15 15 1 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9...
Страница 59: ...59 2 RU...
Страница 60: ...60 15 1 10...
Страница 61: ...61 1 2 3 4 5 6 7 7 1 4 6 5 2 3 RU...
Страница 62: ...62 1 2 3 4 5 6 7 1 1 8 9 10 11 12 4 13 14 15...
Страница 63: ...63 750 1000 15 1 2 3 10 7 10 9 1 9 00 2 3 1 3 RU...
Страница 64: ...64 10 15 1 2 3 4 5 1 2 3...
Страница 65: ...65 4 1 5 6 10 7 15 8 30 RU...
Страница 66: ...66 25 22 27 5 21 10 40 27 21 28 1 1 8 1...
Страница 67: ...67 2 3 4 15 25 21 28 27 5 6 7 2 3 8 RU...
Страница 72: ...72 13 1 1000 2 100 1 8 1 1 8 1 1 4...
Страница 73: ...73 30 1 15 3 RU...
Страница 74: ...74 2 3 1 4 1 6 9 15 3 1 4 4 15 3 5 15 3 6 15 3 1 4 7 15 3...
Страница 75: ...75 8 9 15 3 10 15 3 11 30 12 13 14 15 3 50 15 16 RU...
Страница 76: ...76 17 18 START STOP 19 20 21 30 1 2 3 4 5...
Страница 77: ...77 1 30 2 3 RU RU...
Страница 78: ...78 MR 750 50 220 240 630 I IP 0 750 1000 15 15 1 2 1 2 3 4 5 6 7 8 9...
Страница 79: ...79 UA 2...
Страница 80: ...80 15 1 10...
Страница 81: ...81 1 2 3 4 5 6 7 7 1 4 6 5 2 3...
Страница 82: ...82 1 1 2 2 3 7 4 4 5 3 6 6 7 1 1 8 5 9 10 11 8 12 4 11 13 14...
Страница 83: ...83 15 750 1000 15 1 2 3 10 7 10 9 1 9 00 2 3 1...
Страница 84: ...84 8 9 11 1 10 15 1 2 3 4 5 1...
Страница 85: ...85 2 3 4 1 5 6 10 7 15 8 30...
Страница 86: ...86 25 22 27 5 21 10 40 27 21 28 1 1 8 1 2...
Страница 87: ...87 3 4 15 25 21 28 27 5 6 7 2 3 8 1 1000 750 1 320 260 2 2 1 5 3 3 2 5 4 4 3 5 3 5 500 2 75 400 6 1 2 1...
Страница 91: ...91 9 1 330 2 1 3 3 4 4 560 10 1 1 1 2 3 2 5 3 4 560 2 75 400 4 1 5 1 5 12 1 3 2 0 5 3 1 13 1 1000 2 100...
Страница 92: ...92 1 8 1 1 8 1 1 4 30...
Страница 93: ...93 1 15 3 2...
Страница 94: ...94 3 1 4 1 6 9 15 3 1 4 4 15 3 5 15 3 6 15 3 1 4 7 15 3 8 9 15 3 10 15 3...
Страница 95: ...95 11 30 12 13 14 15 3 50 15 16 17 18 START STOP 19...
Страница 96: ...96 20 21 30 1 2 3 4 5 1 30 2 3...
Страница 97: ...97...
Страница 98: ...Maestro www feel maestro eu 091...