Louisiana Grills 10548, Руководство по сборке и эксплуатации, Страница: 92 / 128

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UTSCHE
ABSCHALTEN DES SMOKERS
1. Wenn Sie fertig sind, drehen Sie den Temperaturregler auf 177° C und schließen Sie die Gehäusetür. Lassen Sie Ihren Smoker
5 bis 10 Minuten laufen, um die normale Reinigungsmethode durchzuführen. Wenn Sie Lebensmittel zubereitet haben, die
besonders fettig sind, lassen Sie den Smoker weitere 10 bis 20 Minuten abbrennen. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit,
dass beim nächsten Start ein Fettbrand verursacht wird.
2. Wenn der Abbrand abgeschlossen ist, halten Sie die Gehäusetür geschlossen und drehen Sie den Temperaturregler fünf
Minuten lang auf 93° C, damit die restlichen Pellets abbrennen können.
3. Halten Sie nach fünf Minuten bei geschlossener Gehäusetür die Netztaste gedrückt, um das Gerät auszuschalten. Der
Smoker beginnt mit dem automatischen Abkühlzyklus. Das Schneckensystem stoppt die Kraftstoffzufuhr, die Flamme
brennt aus und der Lüfter läuft weiter, bis der Abkühlzyklus abgeschlossen ist.
PFLEGE UND WARTUNG
Jedes Louisiana Grills-Gerät bietet Ihnen viele Jahre geschmackvollen Service bei minimaler Reinigung. Ein wichtiger Schritt
besteht darin, den Rauchschrank und die Roste selbst zu reinigen, indem der Smoker nach jedem Gebrauch 5 bis 10 Minuten lang
bei hoher Temperatur betrieben wird. Befolgen Sie diese Reinigungs- und Pflegetipps, um Ihren Smoker zu warten:
1.
BEHÄLTER-MONTAGE
• Der Behälter verfügt über eine Reinigungsfunktion, die das Reinigen und
Auswechseln von Pelletbrennstoff-Aromen erleichtert. Suchen Sie zum Entleeren
die Reinigungsklappe der Fallrinne auf der Rückseite des Behälters. Stellen Sie
einen sauberen, leeren Eimer unter die Reinigungstür, lösen Sie dann langsam den
Türknopf, heben Sie den Türriegel an und lassen Sie die Pellets entleeren.
HINWEIS: Entfernen Sie überschüssige Pellets, Sägemehl und Ablagerungen
mit einer langstieligen Bürste oder einem Staubsauger, um eine vollständige
Reinigung zu erzielen.
• Prüfen und reinigen Sie die Lüftungsschlitze an der hinteren Unterseite des Rauchkastens. Wischen Sie für eine
gründliche Reinigung alle Fettablagerungen direkt auf den Lüfterflügeln vorsichtig ab (siehe elektrischen Schaltplan
für den Zugang zu elektrischen Bauteilen). Dies stellt sicher, dass der Luftstrom zum Zufuhrsystem ausreicht.
2.
SONDEN
• Knicke oder Falten in den Sondenkabeln können Schäden verursachen. Eine nicht benutzte Fleischsonde sollte in einer
großen, losen Spule aufgerollt werden.
• Obwohl beide Sonden aus Edelstahl bestehen, dürfen sie nicht in die Spülmaschine gestellt oder in Wasser getaucht
werden. Wasserschäden an den internen Kabeln führen zu einem Kurzschluss der Sonde und zu falschen Messwerten.
Wenn eine Sonde beschädigt ist, muss sie ersetzt werden.
3.
INNENFLÄCHEN
• Es wird empfohlen, den Brenntopf nach jedem Gebrauch zu reinigen. Dies stellt eine ordnungsgemäße Zündung
sicher und verhindert, dass sich Schmutz oder Asche im Brenntopf ansammelt.
• Verwenden Sie eine langstielige Grillreinigungsbürste (Messing oder weiches Metall), entfernen Sie alle Lebensmittel
oder Ablagerungen vom Grillrost. Am besten tun Sie dies, solange er noch von einem früheren Grillvorgang warm
ist. Fettbrände werden durch zu viel herabgefallenen Schmutz auf den Kochkomponenten des Smokers
verursacht. Reinigen Sie das Innere Ihres Smokers regelmäßig. Halten Sie bei einem Fettbrand die Rauchschranktür
geschlossen, um das Feuer zu ersticken. Wenn das Feuer nicht schnell erlischt, entfernen Sie vorsichtig die
Lebensmittel, schalten Sie den Smoker aus und schließen Sie die Gehäusetür, bis das Feuer vollständig gelöscht ist.
Eine andere Möglichkeit, ein Feuer zu löschen, besteht darin, den Rauchabzug mit Aluminiumfolie zu umwickeln
und die Luft zum Innenraum hin abzudichten. Streuen Sie gegebenenfalls etwas Backpulver ein. Überprüfen Sie
Ihre Fettschale häufig und reinigen Sie sie bei Bedarf. Denken Sie an die Art des Grillen, die Sie ausführen. Stellen Sie
sicher, dass der Fettablassschlauch frei von Verstopfungen ist.