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9. Schrauben Sie die Deckel auf die Gläser und lassen Sie den Joghurt abkühlen. Stellen Sie ihn
vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Im Kühlschrank ist der Joghurt ca. eine Woche haltbar.
Heben Sie für den nächsten Ansatz etwas Joghurt auf. Das können Sie ca. 10 Mal wiederholen,
danach sind die Joghurtbakterien erschöpft. Für einen neuen Ansatz benötigen Sie dann wieder
gekauften Joghurt bzw. gefriergetrocknete Milchsäurebakterien.
Joghurt für jeden Geschmack
Marmelade, Honig, Karamell, Früchte, Müsli oder Gewürze: Fügen Sie Ihrem Joghurt hinzu, was
Ihnen am besten schmeckt.
• Wenn Sie Obst zugeben wollen: Da Fruchtsäure die Milchsäurebakterien abtötet und die
Fermentation daher nicht stattfinden könnte, darf die angeimpfte Milch nicht mit frischem
Obst vermischt werden. Wir empfehlen Ihnen daher, frisches Obst in den bereits fertigen
Joghurt zu mischen oder gekochte Früchte bzw. Marmelade zuerst in die Gläser zu füllen und
danach die angeimpfte Milch. Sie können natürlich auch Marmelade, Honig oder gekochte
Früchte mit dem fertigen Joghurt vermischen.
• Wenn Sie den Joghurt aromatisieren möchten, können Sie entweder während der
Zubereitungsphase der Milch, die Sie erhitzen, ein paar Tropfen Aroma bzw. Extrakt
hinzufügen oder Sie legen das Gewürz, die Schale, etc. für ca. 12 Stunden in die Milch ein und
entfernen alles, bevor Sie den Joghurt zubereiten.
• Sie können aus Joghurt ganz einfach Ayran, das erfrischende türkische Getränk machen:
Rühren Sie Joghurt im Verhältnis 2 zu 1 mit Eiswasser und etwas Salz schaumig (am besten in
der Küchenmaschine). Verfeinern Sie mit Zitronenmelisse oder Pfefferminze.
Oder verzichten Sie auf das Salz und geben Sie zu der Joghurt-Wasser-Mischung Zucker und
Mango hinzu. Dann erhalten Sie einen Mango-Lassi, wie er in Indien gern getrunken wird.
Reinigung und Aufbewahrung
AcHTunG!
❐
Tauchen Sie den Wärmebehälter, das Kabel und den Stecker niemals in Wasser oder andere
Flüssigkeiten.
❐
Verwenden Sie zum Reinigen keine aggressiven, scheuernden oder giftigen Reinigungsmittel.
Sprühen Sie keine Reinigungsmittel direkt auf das Gerät.
❐
Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Stecker aus der Steckdose.
❐
Lassen Sie den Wärmebehälter vor der Reinigung abkühlen.
• Reinigen Sie die Gläser und deren Deckel sofort nach jeder Benutzung gründlich mit einem
milden Spülmittel und warmem Wasser oder in der Geschirrspülmaschine.
• Wischen Sie den Wärmebehälter und seinen Deckel bei Bedarf mit einem sauberen, feuchten
Tuch und etwas milden Spülmittel ab. Trocknen Sie anschließend gründlich nach.
• Verstauen Sie das Gerät, die Gläser und deren Deckel an einem trockenen, sauberen, für
Kinder und Tiere unzugänglichen Ort.
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08.03.2013 13:32:41
