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VOR DER ERSTEN VERWENDUNG DES

BROTBACKAUTOMATEN

• Wenn Sie den Brotbackautomaten das erste Mal verwenden, vernehmen Sie

gegebenenfalls einen leichten verbrannten Geruch. Dies ist bei einem neuen
Heizelement völlig normal und legt sich nach wenigen Anwendungen.

• Reinigen Sie Backform und Knetpaddel mit heißem Spülwasser, waschen Sie diese

danach mit klarem Wasser ab und trocknen Sie sie sorgfältig.

• Sie müssen den Brotbackautomaten vor dem ersten Gebrauch in leerem Zustand

verwenden.

• Stellen Sie den Brotbackautomaten auf eine flache, trockene Oberfläche.

• Geben Sie die Backform in die Backkammer und setzen Sie

dabei den Verschluss auf dem Boden leicht angewinkelt auf
den Verschluss in der Mitte der Kammer Drehen Sie die
Backform im Uhrzeigersinn, bis sie einrastet.

• Stecken Sie das Knetpaddel im Inneren der Backform auf die

Antriebswelle.

• Schließen Sie den Deckel.

• Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose und schalten

Sie das Gerät ein.

• Der Brotbackautomat gibt einen Signalton von sich und

das Display leuchtet kurz auf, wobei die Standardeinstellung
„1 3:00“ angezeigt wird.

• Drücken Sie wiederholt die MENÜ-Taste und wählen Sie

das Programm 12 BACKEN aus. Das Display zeigt nun
„12 1:00“ an.

• Halten Sie die Ein/Aus-Taste gedrückt, um das Gerät zu

starten.

• Der Brotbackautomat beginnt, die Zeit auf dem Display

rückwärts abzuzählen. Lassen Sie das Gerät 10 Minuten
laufen. Sie hören möglicherweise zeitweise Klickgeräusche.

• Stoppen Sie das Programm nach 10 Minuten, indem Sie die Ein/Aus-Taste gedrückt

halten.

• Öffnen Sie den Deckel und lassen Sie den Brotbackautomaten vollständig abkühlen.

• Heben Sie das Paddel heraus. Heben Sie danach die Backform heraus, indem Sie den

Griff festhalten und gegen den Uhrzeigersinn drehen.

• Spülen Sie Backform und Knetpaddel nochmals, waschen Sie sie mit klarem Wasser ab

und trocken Sie sie und setzen Sie diese wieder in den Brotbackautomaten ein.

• Sie können nun Ihr erstes Brot backen.

Stecken Sie das Paddel in
die Antriebswelle.

Drehen Sie die Backform
im Uhrzeigersinn, bis sie
einrastet.

DREHEN

EINRASTEN

Содержание 19692

Страница 1: ...INSTRUCTION BOOKLET Model 19692 SMALL SPACE BREAD MAKER ...

Страница 2: ... use settings to create your perfect loaf including basic bread French whole wheat sweet gluten free and sandwich and baking settings for quick ultra fast dough and bake It even has jam and cake making settings for sweeter treats An award winning family owned business here at Lakeland we still have the same values of excellent quality value for money and exceptional customer care as we did when we...

Страница 3: ... 10 12 Measuring your ingredients 13 Placing your ingredients into the bread pan 14 Instructions for use 15 17 A guide to flours and other ingredients 18 20 A guide to adding flavourings 21 Adapting your own recipes 22 Hints and tips 23 Recipes 24 32 Troubleshooting 33 36 Care and cleaning 37 Recycling your electricals 38 Electrical connections 38 ...

Страница 4: ...ODUCT FEATURES Lid Viewing window Control panel Removable bread pan Kneading paddle Hook Measuring cup Measuring spoon Paddle stem Air vents Bread pan handle Menu Cord and plug Baking chamber Bread pan lid ...

Страница 5: ...first use Always inspect the appliance before use for noticeable signs of damage Do not use if damaged or has been dropped In the event of damage or if the appliance develops a fault contact the Lakeland customer care team on 015394 88100 Do not use this appliance if the lead is damaged If the lead is damaged it must be replaced with a special lead contact the Lakeland customer care team on 015394...

Страница 6: ...d after use DO NOT TOUCH these surfaces as possible injury could occur Allow to cool completely before handling or moving this appliance CAUTION The plastic bags used to wrap this appliance or the packaging may be dangerous To avoid risk of suffocation keep these bags out of reach of babies and children These bags are not toys Do not operate empty unless the instructions advise otherwise e g for t...

Страница 7: ...maker bleeps to stop the programme The display will go back to the default setting again MENU BUTTON This button sets the programme you have selected Press this button repeatedly to scroll through each programme using the menu on the lid as a guide The maker will bleep each time and the programme number will show in the display screen See Bread Maker Programmes to help you select your programme CR...

Страница 8: ... display Press and to add additional time to when you would like your loaf ready The time is set in 10 minute increments For example it is 8 30pm and you want your bread ready at 7am the following day so in 10 hours and 30 minutes Select your programme and use the and buttons to increase the time on the display to 10 30 Press the on off button to start the time counting down the display will show ...

Страница 9: ... the lid Plug in and switch on at the socket The Bread Maker will beep and the display screen will illuminate briefly and show the default setting 1 3 00 Press the MENU button repeatedly and select Programme 12 BAKE The display will show 12 1 00 Press and hold the on off button to start the machine The Bread Maker will begin to count down on the display screen Leave it on for 10 minutes You may he...

Страница 10: ...ising time 750g loaf 22min 130min 55 65 min 3hr27min 3hr37min 1000g loaf 25min 130min 60 70 min 3hr35min 3hr45min 4 QUICK For kneading rising and baking bread in a shorter time than the BASIC programme but longer time than the ULTRA FAST programme This programme has shorter rising times It produces an excellent loaf with a slightly smaller denser texture than the BASIC programme 20min 45min 60 70 ...

Страница 11: ...a long second rising time The dough used is usually more like a batter and is wetter than ordinary dough We do not recommend using the timer on this programme 750g loaf 25min 115min 50 60 min 3hr10min 3hr20min 1000g loaf 25min 115min 55 65 min 3hr15min 3hr25min 8 DOUGH This setting is for kneading and rising with no bake function Then remove the raw dough and shape it into rolls pizzas etc to oven...

Страница 12: ... used with the DOUGH programme when adding other ingredients After making your dough knead in the additional ingredients such as nuts fruit Then return the dough to the bread pan to BAKE Leave the dough to rise for approximately 30 40 minutes You can also use this programme to darken crusts if the finished loaf is too light at the end of another programme Use the viewing window and take the loaf o...

Страница 13: ...ities are precise After measuring cooking oil or other liquids wash rinse and dry the measuring cup and spoon thoroughly before measuring any other ingredients Dry measuring must be done by gently spooning ingredients into the measuring cup then once filled level off with a knife Do not be tempted to add more of the ingredient than required or to pack them down tightly into the cup as this will af...

Страница 14: ...the flour and affect the action of the yeast This is particularly important if you are using the timer buttons to delay the Bread Maker Lastly yeast The yeast must be kept separate from the wet ingredients and salt Create a small hole in the dry ingredients using your finger or a spoon and place the yeast in the hole Make sure the yeast is fresh check the use by date Ensure the ingredients are at ...

Страница 15: ... setting 1 3 00 5 Press the MENU button repeatedly to select your programme Press the crust button to select your crust Press the loaf size button to select your size Set the timer if you need to change the time your loaf will be ready 6 Press the on off button to start The programme will start There will be a short beep and the two dots between the hour and minute on the display will flash The Br...

Страница 16: ...gently loosen the sides of the loaf with a non stick spatula knock the corner of the bread pan on a wooden board or rotate the base of the paddle stem underneath the bread pan to help release it 12 The kneading paddle may have stayed in the loaf when you take it out of the bread pan Use the hook supplied to remove the paddle from the loaf Take care and use oven gloves as the paddle will be very ho...

Страница 17: ...d so you can defrost slice by slice as you need it PROGRAMME BACKUP If the power is accidentally switched off or there is a power failure when the Bread Maker is in use it will remember where it is up to in the programme cycle for up to 10 minutes When power is resumed the Bread Maker will continue automatically This function does not work beyond 10 minutes please discard your ingredients and star...

Страница 18: ... STRONG WHOLEMEAL OR WHOLE WHEAT BREAD FLOURS Wholemeal flours include the bran and wheat germ and have a nutty flavour Wholemeal flour gives a courser textured bread Look for STRONG wholemeal bread flour in the shops If you make a loaf using just wholemeal flour it will be denser than a white loaf Wholemeal dough rises slowly which is why there is a special programme on this machine For a lighter...

Страница 19: ...lour but it will help to make the dough more active If you are substituting a liquid sweetener for sugar then the total liquid quantity of the recipe will need to be reduced slightly FATS AND OILS A small amount of fat or oil will give a softer crumb and helps to extend the freshness of the loaf Use butter margarine or lard in small quantities Do not use low fat spreads as they contain up to 40 wa...

Страница 20: ...best results use easy blend fast action yeast Only use the amount of yeast stated in the recipe If too much is added it will cause the dough to spill out over the top of the bread pan Once a sachet of yeast is opened it should be used within 48 hours Always use yeast before its use by date When using dried yeast that has been specially designed for use in bread makers always follow the instruction...

Страница 21: ...out the dough and retain more of their shape and texture You can add additional ingredients such as fruit olives or nuts 3 USE THE DOUGH AND THEN THE BAKE PROGRAMMES Make your dough using Programme 8 DOUGH and then place your dough on a lightly floured board Remove the kneading paddle and put it back onto the paddle stem inside the bread pan take care it will be hot Then manually fold in your addi...

Страница 22: ... 3 cups The maximum amount of yeast you should use is 5g or 1 teaspoons Always ensure the ingredients are put into the Bread Maker in the exact order given in the recipe or in Placing your ingredients into the bread pan To replace fresh yeast in a recipe with easy blend dried yeast use 1 teaspoon 5ml of dried yeast for 6g of fresh yeast Use skimmed milk powder and water instead of fresh milk of yo...

Страница 23: ...added to the pan until mixing commences Accurate measuring is vital for a successful loaf Follow either metric or imperial measurements do not mix the two Use the measuring cup and spoon included or use accurate kitchen scales Always use fresh ingredients within their use by date Perishable ingredients such as milk cheese vegetables and fresh fruits may deteriorate especially in warm conditions Th...

Страница 24: ...l 380ml Oil 1 tablespoons 1 tablespoons Salt 1 teaspoons 1 teaspoons Strong white bread flour 450g 3 cups 600g 42 3 cups Milk powder 4 teaspoons 5 teaspoons Caster sugar 1 tablespoon 4 teaspoons Easy blend yeast 1 teaspoons 1 teaspoons Ingredients 750g 1000g Follow the steps in Instructions for use selecting Programme 1 BASIC from the menu and the loaf size and crust you require Programme 1 BASIC ...

Страница 25: ...0ml 380ml Oil 1 tablespoon 1 tablespoon Lemon juice 1 tablespoon 1 tablespoon Salt 2 teaspoons 2 teaspoons Strong wholemeal bread flour 425g 3 cups 500g 3 cups Strong white bread flour 80g 2 3 cup 100g cup Milk powder 4 teaspoons 5 teaspoons Caster sugar 1 tablespoon 1 tablespoon Easy blend yeast 1 teaspoon 1 teaspoon Ingredients 750g 1000g Programme 3 WHOLE WHEAT Follow the steps in Instructions ...

Страница 26: ...d add the milk and egg 3 Sift together the flour ginger baking powder and bicarbonate of soda and add them to the pan Put the walnuts on top 4 Close the lid press the menu button and select Programme 4 QUICK and a light crust Press the on off button to start 5 A few minutes into the programme open the bread pan lid and run around the sides of the bread pan with a non stick spatula to ensure the in...

Страница 27: ...ramme 5 SWEET from the menu medium crust and loaf size 750g Water warmed to 32 35 C 310ml 380ml Oil 1 tablespoons 1 tablespoons Salt 1 teaspoons 1 teaspoons Strong white bread flour 450g 3 cups 600g 42 3 cups Milk powder 1 tablespoon 2 tablespoons Caster sugar 1 tablespoon 4 teaspoons Easy blend yeast 1 teaspoons 1 teaspoons Ingredients 750g 1000g Programme 6 ULTRA FAST Follow the steps in Instruc...

Страница 28: ...ucepan and heat gently until the temperature reaches 32 35 C Pour into the bread pan 2 Add the eggs salt and vinegar 3 Add the flour sugar and yeast close the lid 4 Press the menu button and select Programme 7 GLUTEN FREE and the loaf size and crust you require Press the on off button to start 5 A few minutes into the programme open the bread pan lid and run around the sides of the bread pan with ...

Страница 29: ...nu button and select Programme 8 DOUGH Press the on off button to start 3 When the programme has finished tip the dough onto a lightly floured board and pull out the kneading paddle with the hook 4 Preheat your oven to 220 C or fan oven to 200 C 425 F Grease a large baking tray 5 Place the dough on the tray and gently stretch the dough out to fit Pinch up the edges to make a lip around the pizza b...

Страница 30: ...ients Quantity ORANGE MARMALADE makes approx 1 x 400g jar 1 Put all the ingredients for the jam or marmalade into the bread pan 2 Close the lid press the menu button and select Programme 9 JAM Press the on off button to start 3 When the programme has finished leave the jam or marmalade to stand for 10 minutes Remove the bread pan with oven gloves and carefully pour it into a sterilised jar Seal an...

Страница 31: ...utton to select a light crust Press the on off button to start 4 For the filling cream the softened butter Gradually beat in the icing sugar and add the chocolate Mix together well 5 At the end of the programme lift out the bread pan with oven gloves and turn the cake out onto a cooling rack Leave the cake to cool completely If you prefer your cake cooked further select the Programme 12 BAKE and c...

Страница 32: ...teaspoon Strong white bread flour 225g 1 cups Caster sugar teaspoon Easy blend yeast teaspoon Ingredients Programme 12 BAKE 1 Put the ingredients into the Bread Pan Close the lid press the menu button and select Programme 8 DOUGH Press the on off button to start 2 At the end of the programme using oven gloves tip the dough onto a lightly floured board and pull out the kneading paddle with the hook...

Страница 33: ...may have used ordinary flour instead of strong bread flour check the flour For best results use fast action easy blend yeast Check you have used accurate measurements and check the use by date on packet Check the liquids are at room temperature before use Make sure the yeast and sugar remain separate when added to the bread pan Do not open lid during rising The loaf is flat and hasn t risen The ye...

Страница 34: ...the liquid by 15ml 3 tsp Measure the flour in your recipe accurately The loaf collapsed while it was baking The Bread Maker may have been placed in a draught or been knocked during rising The recipe quantity is above the capacity of the bread pan Not enough salt has been used or it has been left out Too much yeast has been used The Bread Maker has been used in warm humid weather Reposition the Bre...

Страница 35: ...he crust is too light The bread has not been baked long enough The LIGHT crust setting has been used Carry out a Programme 12 BAKE cycle to darken the crust Use the DARK or MEDIUM setting next time Bread pan problems The kneading paddle cannot be removed from pan Add water to the bread pan to cover the kneading paddle and leave it to soak for 10 minutes Twist the kneading paddle after soaking to l...

Страница 36: ...ead pan They will burning inside the baking chamber Warnings on the display The display shows H HH and bleeps continuously The temperature inside the Bread Maker is too high machine still hot after the previous baking procedure Stop the programme open the lid and allow the Bread Maker to cool down for 10 20 minutes The display shows L LL and bleeps continuously The temperature inside the Bread Mak...

Страница 37: ...ly Do not use abrasive cleaners or materials steel wool or cleansers The bread pan lid kneading paddle are dishwasher safe If the kneading paddle is difficult to remove from the bread pan fill the pan with warm soapy water to cover the paddle and leave it to soak for 10 15 minutes to loosen If it still cannot be removed hold the paddle stem from underneath the pan and twist back and forth until th...

Страница 38: ...rminal which is marked with the letter E Earth The wire which is coloured blue MUST be connected to the terminal which is marked with the letter N Neutral The wire which is coloured brown MUST be connected to the terminal which is marked with the letter L Live Before refitting the plug cover check that there are no cut or stray strands of wire inside the plug Use a 13 amp BS1362 fuse Only BSI or A...

Страница 39: ...GEBRAUCHSANWEISUNG Modell 19692 PLATZSPARENDER BROTBACKAUTOMAT ...

Страница 40: ...e Einstellungen zum Backen Ihres perfekten Brotes Sie können unter anderem wählen zwischen Basic Baguette Vollkorn glutenfrei und Sandwich Mit schneller und ultraschneller Backfunktion Zubereiten von Teig und normaler Backfunktion Der Brotbackautomat verfügt sogar über Funktionen zum Zubereiten von Marmelade und Backen von Kuchen damit Sie süße Überraschungen zaubern können Unser mehrfach ausgezei...

Страница 41: ...en 47 Programme des Brotbackautomaten 48 51 Abmessen Ihrer Zutaten 51 Hineingeben der Zutaten in die Backform 52 Gebrauchsanweisung 53 55 Leitfaden für Mehl und andere Zutaten 56 58 Leitfaden zum Beimischen zusätzlicher Aromen 59 Verwendung eigener Rezepte 60 Tipps und Tricks 61 Fehlerbehebung 62 65 Pflege und Reinigung 66 ...

Страница 42: ...TTUNGSMERKMALE Deckel Sichtfenster Bedienfeld Herausnehmbare Backform Knetpaddel Haken Messbecher Messlöffel Antriebswelle Lüftungsschlitze Backformgriff Menü Netzkabel und Netzstecker Backkammer Backformdeckel ...

Страница 43: ...etiketten vom Gerät Vergewissern Sie sich stets vor Gebrauch des Geräts dass es keine erkennbaren Schäden aufweist Verwenden Sie es nicht falls es Schäden aufweist oder versehentlich fallen gelassen wurde Wenden Sie sich im Falle von Schäden oder Defekten am Gerät an den Kundenservice von Lakeland unter der Rufnummer 0800 444 1500 Verwenden Sie das Gerät nicht falls das Netzkabel beschädigt ist Fa...

Страница 44: ...nd während des Gebrauchs und nach dem Gebrauch heiß Berühren Sie diese Flächen NICHT da Verletzungsgefahr besteht Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen bevor Sie es anfassen oder bewegen VORSICHT Die Kunststoff Verpackungsmaterialien stellen eine Gefahr dar Sie dürfen nicht in die Hände von Babys und Kindern gelangen da Erstickungsgefahr besteht Diese Verpackungsmaterialien sind kein Spielzeug...

Страница 45: ...der Doppelpunkt zwischen Stunde und Minute auf dem Display fängt an zu blinken um anzuzeigen dass das Programm gestartet ist Halten Sie diese Taste gedrückt bis der Brotbackautomat piept und das Programm stoppt Das Display kehrt wieder zur Standardanzeige zurück MENÜ TASTE Diese Taste stellt das Programm ein das Sie ausgewählt haben Drücken Sie wiederholt diese Taste um durch jedes Programm zu scr...

Страница 46: ...sch gebackenes Brot genießen können Wählen Sie zuerst Ihr Programm Brotgröße und Bräunungsgrad der Kruste aus Die Laufzeit des Programms wird auf dem Display angezeigt Drücken Sie die Tasten und um die Zeit einzustellen bis wann Sie das frisch gebackene Brot fertig sein soll Die Zeit wird in Schritten von 10 Minuten erhöht Beispiel Es ist 20 30 Uhr und Sie möchten dass Ihr Brot um 7 00 Uhr am folg...

Страница 47: ...schalten Sie das Gerät ein Der Brotbackautomat gibt einen Signalton von sich und das Display leuchtet kurz auf wobei die Standardeinstellung 1 3 00 angezeigt wird Drücken Sie wiederholt die MENÜ Taste und wählen Sie das Programm 12 BACKEN aus Das Display zeigt nun 12 1 00 an Halten Sie die Ein Aus Taste gedrückt um das Gerät zu starten Der Brotbackautomat beginnt die Zeit auf dem Display rückwärts...

Страница 48: ...von Brot mit Vollkornmehlsorten Verwenden Sie dieses Programm für alle Vollkornbrote sowie Braun und Getreidebrote Die zweite Gehzeit ist bei diesem Programm länger 750g Brotlaib 22 Min 130 Min 55 65 Min 3 Std 27 Min 3 Std 37min 1000g Brotlaib 25 Min 130 Min 60 70 Min 3 Std 35 Min 3 Std 45 Min PROGRAMME DES BROTBACKAUTOMATEN PROGRAMMABLÄUFE Kneten Die meisten Einstellungen beinhalten zwei Knetdurc...

Страница 49: ...n und Backen in kürzester Zeit Dieses Programm hat jeweils nur einen Durchlauf zum Aufgehen und Kneten Die Brotlaibe benötigen warmes Wasser extra Hefe und weniger Salz Der Laib ist kleiner und hat eine dichtere Konsistenz als Brot das mit dem SCHNELL Programm gebacken wurde Ideal zum sehr schnellen Backen 750g Brotlaib 13 Min 30 Min 40 50 Min 1 Std 23 Min 1 Std 33 Min 1000g Brotlaib 13 Min 35 Min...

Страница 50: ... Min 1 Std 20 Min 10 KUCHEN Eignet sich eher zum Backen von Kuchen und englischem Früchtekuchen tea loaf mit Backpulver oder Natron und Eiern als zum Backen mit Hefeteig Dieses Programm mischt die Zutaten und backt den Kuchen Kuchen die im Brotbackautomaten gebacken werden sind kleiner und haben eine dichtere Konsistenz als Kuchen die im normalen Backofen gebacken werden Sie werden aber genauso sa...

Страница 51: ...evor Sie sie zum Abmessen von anderen Zutaten verwenden Optionen Zeit pro Programmablauf Programm Brotsorte Phase 1 Kneten Aufgehen Phase 2 Kneten Aufgehen Backen Gesamt 12 BACKEN Dieses Programm kann zusammen mit dem TEIG Programm verwendet werden wenn Sie weitere Zutaten hinzugegeben wollen Nachdem Sie Ihren Teig zubereitet haben kneten Sie die zusätzlichen Zutaten in den Teig ein z B Nüsse oder...

Страница 52: ... kleines Loch in die trockenen Zutaten und geben Sie die Hefe dort hinein Stellen Sie sicher dass die Hefe frisch ist Überprüfen Sie das Haltbarkeitsdatum Achten Sie darauf dass die Zutaten Raumtemperatur haben es sei denn es ist im Rezept anders angegeben Wasser sollte kalt sein es sei denn es ist im Rezept anders angegeben z B das ULTRA SCHNELLE Programm Hefe oder Natron Trockene Zutaten Wasser ...

Страница 53: ...ckdose und schalten Sie das Gerät ein 4 Der Brotbackautomat gibt einen Signalton von sich und das Display leuchtet kurz auf wobei die Standardeinstellung 1 3 00 angezeigt wird 5 Drücken Sie wiederholt die MENÜ Taste um Ihr gewünschtes Programm auszuwählen Drücken Sie die Bräunungstaste um den gewünschten Bräunungsgrad der Kruste einzustellen Drücken Sie die Taste für die Brotgröße um die gewünscht...

Страница 54: ... entfernen und auf einem Gitter auskühlen zu lassen SIGNALTON DASS SIE ZUSÄTZLICHE ZUTATEN HINZUFÜGEN KÖNNEN Etwa 30 Minuten nach dem Anlaufen eines jeden Programms abhängig vom jeweiligen Programm piept das Gerät 10 Mal Dieser Signalton macht Sie darauf aufmerksam dass Sie nun zusätzliche Zutaten wie Früchte Oliven Nüsse usw siehe Leitfaden zum Beimischen zusätzlicher Aromen für Ideen hinzugeben ...

Страница 55: ...ginnen Sie von vorne Falls das Programm noch nicht mit der Aufgehen Phase begonnen hat können Sie die Ein Aus Taste drücken und das Programm von vorne starten 11 Behalten Sie die Ofenhandschuhe an und stellen Sie die Backform auf den Kopf Schütteln Sie die Backform sanft und lassen Sie das Brot auf ein Abkühlgitter gleiten Sollte das Brot nicht sofort herausgleiten lösen Sie die Seiten des Brotes ...

Страница 56: ...Marken von weißem Brotmehl erhältlich Halten Sie nach den Worten KRÄFTIG und BROT auf Mehlverpackungen Ausschau KRÄFTIGES VOLLKORNMEHL ODER VOLLKORN BROTMEHL Vollkornmehlsorten beinhalten Kleie sowie Weizenkeim und haben ein nussiges Aroma Vollkornmehl verleiht Brot eine gröbere Konsistenz Halten Sie beim Einkaufen nach KRÄFTIGEM Vollkornbrotmehl Ausschau Wenn Sie zum Brotbacken ausschließlich Vol...

Страница 57: ...den Sie weißen oder braunen Zucker Honig Malzextrakt goldenen Sirup Ahornsirup Melasse oder schwarzen Sirup um Ihre Rezepte zu versüßen wenn Sie das SÜß Programm verwenden Zucker und süße Flüssigkeiten wirken sich auf die Farbe des Brotes aus und verleihen der Kruste eine goldene Farbe Zucker zieht außerdem Feuchtigkeit an was die Haltbarkeit des Brotes verbessert Zucker ist außerdem ein Nährstoff...

Страница 58: ...isung enthaltenen Rezepte verwenden leicht mischbare Fast Action Hefe die nicht erst in Wasser aufgelöst werden muss sehr leicht in der Anwendung ist und bessere Ergebnisse erzielt Geben Sie die Hefe in eine Vertiefung im Mehl um sie trocken und von den Flüssigkeiten getrennt zu halten bis der Mischdurchlauf startet Verwenden Sie leicht vermischbare Fast Action Hefe um beste Ergebnisse zu erzielen...

Страница 59: ...laufen eines jeden Programms abhängig vom jeweiligen Programm piept das Gerät 10 Mal Öffnen Sie den Deckel geben Sie zügig die Zutaten hinzu und schließen Sie den Deckel wieder Zutaten die in dieser Phase hinzugegeben werden werden gleichmäßig im Teig verteilt und behalten mehr von ihrer Form und Textur bei Sie können zusätzliche Zutaten wie Früchte Oliven oder Nüsse hinzugeben 3 VERWENDEN SIE ERS...

Страница 60: ...ackt Brotlaibe von 750 Gramm oder 1000 Gramm Überschreiten Sie nicht die vorgeschriebenen maximalen Mengen Wenn Sie Ihre eigenen Rezeptbücher verwenden verwenden Sie immer die Zutatenmengen für Brotlaibe von 750 Gramm oder 1000 Gramm Sie sollten nicht mehr als maximal 600 Gramm Mehl verwenden bzw 4 2 3 Becher Sie sollten nicht mehr als maximal 5 Gramm Hefe verwenden bzw 1 Teelöffel Stellen Sie ste...

Страница 61: ...genaue Abmessen ist ausschlaggebend für ein gelungenes Brot Folgen Sie dabei entweder den metrischen oder imperialen Maßeinheiten vermischen Sie die beiden Einheiten jedoch nicht Verwenden Sie den mitgelieferten Messbecher und löffel oder verwenden Sie eine genaue Küchenwaage Verwenden Sie stets frische Zutaten und achten Sie immer auf das Haltbarkeitsdatum Verderbliche Zutaten wie Milch Käse Gemü...

Страница 62: ...ührt hinzu Verringern Sie den Anteil an Zucker leicht wenn Sie ein süßes Brot backen und zuckerhaltige Zutaten wie kandierte Früchte usw hinzugeben Sie haben eventuell normales Mehl anstatt kräftiges Brotmehl verwendet überprüfen Sie das Mehl Verwenden Sie leicht vermischbare Fast Action Hefe um beste Ergebnisse zu erzielen Überprüfen Sie ob Sie die genauen Maßangaben beachtet haben und überprüfen...

Страница 63: ...otbackautomat wurde bei warmen feuchten Temperaturen verwendet Reduzieren Sie die Hefe um Teelöffel Reduzieren Sie den Zucker um 1 Teelöffel Reduzieren Sie das Mehl um 6 8 Teelöffel Verwenden Sie in Ihrem Rezept die korrekte Menge an Salz Reduzieren Sie die Flüssigkeit um 15 ml 3 Teelöffel und die Hefe um Teelöffel Der obere Bereich und die Seiten des Brotes sind zusammengefallen Es wurde zu viel ...

Страница 64: ...s wurde zu viel Flüssigkeit verwendet Verwenden Sie die im Rezept vorgegebenen Zutaten Messen Sie die Hefe genau ab Reduzieren Sie den Flüssigkeitsanteil um 15 ml 3 Teelöffel Die Mitte des Brotes ist roh bzw nicht gut genug durchgebacken Es wurde zu viel Flüssigkeit verwendet Der Strom ist während des Programmdurchlaufs ausgefallen Die Zutatenmengen waren für den Brotbackautomaten zu hoch Reduzier...

Страница 65: ...backautomat Der Brotbackautomat funktioniert nicht das Knetpaddel bewegt sich nicht Der Brotbackautomat wird nicht mit Strom versorgt Die Backform ist nicht korrekt eingerastet Die Zeitschaltuhr wurde eingestellt Stellen Sie sicher dass das Gerät mit Strom versorgt wird und dass Sie die Ein Aus Taste gedrückt haben Überprüfen Sie ob die Backform auf dem Backformverschluss richtig eingerastet ist D...

Страница 66: ...maten 10 20 Minuten abkühlen Das Display zeigt L LL an und piept fortwährend Die Temperatur im Inneren des Brotbackautomaten ist zu niedrig Stoppen Sie das Programm öffnen Sie den Deckel und warten Sie 10 20 Minuten bis der Brotbackautomat wieder Raumtemperatur erreicht hat Das Display zeigt E EO oder E E1 an Der Temperatursensor im Inneren des Brotbackautomaten ist defekt Kontaktieren Sie den Kun...

Страница 67: ...ser Danach mit klarem Wasser abspülen und gut abtrocknen Verwenden Sie keine Scheuermittel oder metallene Scheuerschwämme Backform Deckel und Knetpaddel sind spülmaschinenfest Wenn sich das Knetpaddel nur schwer aus der Backform lösen lässt füllen Sie die Backform mit heißem Spülwasser bis das Paddel bedeckt ist und lassen Sie es 10 15 Minuten einweichen damit es sich lockert Wenn es sich immer no...

Страница 68: ...68 Lakeland Alexandra Buildings Windermere Cumbria UK LA23 1BQ Tel 44 0 15394 88100 www lakeland co uk Tel 0800 444 1500 www lakeland de D ...

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