Système de fermeture
Faites de la façon suivante :
1.- Placez toujours le panier à son emplacement dans l'autocuiseur (il évite que les aliments
dans l'autocuiseur bouchent les soupapes);
2.- Placez le couvercle du panier et positionnez-le (centrez-le le plus possible);
3.- Placez le joint, ainsi que les languettes, vers le haut dans la rainure correspondante, entre le
bord supérieur du couvercle et le bord du bec du récipient de l'autocuiseur (pour que le joint
soit bien placé, il faut faire pression avec les doigts sur la partie finale du joint que l'on
souhaite emboîter);
4.- Placez le bras en acier inoxydable sur le boulon central et insérez-le latéralement dans les
encastrements / supports latéraux de l'autocuiseur ;
5.- Réglez (vers la droite/dans le sens des aiguilles d'une montre) la poignée sur le boulon
central du couvercle, pour que le couvercle soit bien adapté au joint, et que ce dernier soit à
son tour bien adapté au bord inférieur du bec de l'autocuiseur.
IL EST ABSOLUMENT INUTILE DE TROP FORCER L'CLÔTURE AVEC LA BOUTON,
vu que
ce réglage est exclusivement destiné à augmenter de façon plus rapide la pression de l'intérieur
de l'autocuiseur.
6.- Placez la soupape rotative / contrepoids à son emplacement, en la serrant légèrement
(vers la droite) jusqu'à ce qu'elle soit emboîtée.
À partir de là, l'autocuiseur est prêt à être placé sur le feu (TRÈS FORT) afin d'entamer la
cuisson.
* Les temps de cuisson ne commenceront qu'à partir du moment où la soupape rotative
commencera à tourner. À partir de là, RÉDUIRE LE FEU AU MINIMUM.
* Il est fondamental que depuis que la pression commence à augmenter à l'intérieur de
l'autocuiseur, de ne JAMAIS, JAMAIS SERRER LA POIGNÉE CENTRALE DU COUVERCLE,
afin d'éviter les déformations des composants qui peuvent mettre en danger le fonctionnement
habituel et la sécurité.
Manipulez l'autocuiseur sous pression avec le plus de précaution possible. Ne touchez pas les
surfaces chaudes. Utilisez les poignées. Si besoin est, utilisez une protection.
Système de Dépressurisation
Après la cuisson et après l'avoir retirée du feu, il faudra DÉPRESSURISER, par l'une des
procédures suivantes:
a) Soulevez la soupape rotative en la glissant légèrement vers la gauche jusqu'à ce qu'elle se
déboîte, de sorte que toute la vapeur sorte de l'autocuiseur ;
b) Levez le " bras " de la soupape de dépressurisation en vertical, de sorte que toute la vapeur
sorte de l'autocuiseur ;
c) Placez l'autocuiseur dans un récipient d'eau froide (la façon la plus rapide et efficace);
d) Laissez refroidir lentement l'autocuiseur (la cuisson des aliments continuera ainsi durant
quelques minutes de plus).
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