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FONCTIONEMENT
CONTRÔLE DE LA DURÉE DE MISE SOUS VIDE
Appuyer sur les touches « + » (E) et « - » (D) pour augmenter ou réduire la durée de mise sous
vide par intervalles de 5 secondes. Selon les propriétés du sachet et les types d’aliment, les
durées du processus de mise sous vide varient pour obtenir un résultat optimal.
Voir le tableau indicatif suivant pour programmer la durée :
1
2
3
4
5
6
Applications générales
Application
Durée de mise
sous vide (S)
Exemples
Sachets de taille normale
Grands sachets ou
emballage volumineux large
Emballage extra
hermétique, sous vide
Emballage hermétique :
éléments liquides
Emballage léger pour aliments
délicats et croustillants
60
40 - 60
60 - 80
99
60 - 80
20 - 40
Configuration d’usine, valable pour des sachets de
taille normale, tout type d’aliments, viande
Tout type de sachets avec une taille
inférieure à 22 cm x 30 cm
Pour sachets volumineux et grands de
30 cm x 33 cm remplis d’aliments
Aliments marinés, emballage sous vide
extra hermétique
Soupes, sauces…
Pain, frites, fruits, etc. en emballage
large
1
2
3
4
5
6
Sachets d’emballage sous
vide normaux
Application
Durée de
scellage (S)
Exemples
Sachets fins pour sous vide
Sachets pour sous vide à
températures froides ou pour un
usage en extérieur
Sachets en aluminium ou
en papier
Sachets humides / mouillés ou
dans des conditions climatiques
froides
Sachets délicats et fins (non
valables pour le sous vide)
6 secondes
5 - 6 secondes
6 - 7 secondes
8 - 9 secondes
7 - 8 secondes
3 - 4 secondes
Sachets en nylon, travail à température
ambiante et sachets à sec
Sachets en Polyéthylène en mouillé ou
sachets en nylon fin
Sachets pour sous vide à températures froides ou pour un
usage en extérieur. Pour un usage en extérieur, avec du vent,
ou dans un environnement avec des températures inférieures à
12 °C.
Sachets en aluminium ou en papier
Sachets mouillés ou avec de l’humidité
dans le sachet
Sachets en Polyéthylène ou
Polypropylène OPP
CONTRÔLE DE LA DURÉE DE SCELLAGE
Appuyer sur les touches « + » (H) et « - » (G) pour augmenter ou réduire la durée de scellage
par intervalles de 1 seconde. Selon des propriétés du sachet, telles que l’épaisseur et le matériau,
les durées du processus de mise sous vide varient pour obtenir un résultat optimal.
Voir le tableau indicatif suivant pour programmer la durée :
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