36
6. DISPOSITIVI
Sistema di climatizzazione
Secondo il parere degli specialisti, la temperatura ideale di conservazione dei vini si aggira a circa
12 °C, restando in una forchetta che va da 10 °C a 14 °C. Non va confusa con la temperatura di
servizio, la quale varia a seconda del tipo di vino da 5 a 18 °C.
È soprattutto fondamentale evitare brusche variazioni della temperatura. Progettato da specialisti
per i conoscitori di vini, questo apparecchio, diversamente da un semplice frigo, tiene conto di
quanto i grandi cru siano sensibili alle brusche variazioni di temperatura e garantisce un controllo
preciso di una
temperatura media costante.
Sistema antivibrazioni
Il compressore frigorifero è dotato di ammortizzatori speciali (
silent-block
) e il vano interno è
isolato dalla scocca da uno spesso strato di schiuma di poliuretano. Queste caratteristiche
consentono di evitare la trasmissione delle vibrazioni ai vini.
Sistema anti-UV
La luce accelera l'invecchiamento dei vini. Nei nostri frigo cantina a porta piena, i vini sono
naturalmente riparati, ovviamente se si evita di aprire l'apparecchio troppo spesso. Questo
modello con porta a vetro è stato sottoposto ad un trattamento particolare che filtra i raggi
ultravioletti nocivi; i vini quindi sono completamente riparati dalla luce.
Sbrinamento
L'apparecchio è dotato di un ciclo automatico di sbrinamento. Durante l'arresto del ciclo di
raffreddamento, le superfici refrigerate dell'apparecchio verranno sbrinate automaticamente.
L'acqua di sbrinamento formatasi viene scaricata in una vaschetta di evaporazione della
condensa, situata sul retro dell'apparecchio vicino al compressore. Sarà il calore prodotto dal
compressore a far evaporare la condensa raccolta nella vaschetta.
Ripiani
•
Per evitare di danneggiare la guarnizione della porta, accertarsi che sia completamente aperta
prima di estrarre i ripiani per mettere o prendere le bottiglie.
•
Per accedere più facilmente al contenuto dei ripiani, fare scorrere il ripiano verso l'esterno di
circa 1/3. I ripiani sono comunque studiati con un fermo d'arresto su ogni lato per evitare che
le bottiglie cadano.
•
Per togliere o mettere i ripiani, inclinarli come indicato nella figura e tirare o spingere a seconda
del caso.
