La San Marco NEW 105 T 2, Использование и обслуживание

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la phase de remplissage n'a aucune incidence sur la possibilité d'effectuer des sélections de café ou
de thé, ni sur une nouvelle programmation de celles-ci. Seul le déclenchement du time-out associé à
la phase de remplissage empêche la fonctionnalité du clavier et des actionneurs.
Lors de la première mise en régime du niveau d'eau dans la chaudière, l'appareil attend que la sonde de niveau
soit recouverte avant d'activer le relais ON/OFF.
Il est possible de modifier la sensibilité des sondes de niveau en intervenant sur un paramètre en Programma
-
tion NIVeAU TeChNIQUe. Procéder comme suit :
-> sensibilité bASSe
150kΩ par exemple en présence d'un adoucisseur
-> sensibilité MOYeNNe 400KΩ eau normal
-> sensibilité hAUTe 1MΩ par exemple en cas d'eau de montagne ou d'indicateur de
niveau
7.3 Chauffage de la chaudière de café
AVeC RÉGLAGe ON/OFF eT hYSTÉRÉSIS De 2 °C
Le réglage de la température est réalisé avec une hystérésis de 2 °C. La résistance est commandée par le re
-
lais ON/OFF qui se désexcite à l'atteinte de la température programmée T°SeT (voir Programmation NIVeAU
TeChNIQUe) et qui se réexcite quand celle-ci diminue de 2 °C. Un filtre à temps est également installé pour
éviter toute vibration au niveau du seuil de déclenchement.
Pour activer cette fonction, configurer, en mode Programmation TeChNIQUe, toutes les constantes pid sur
0 (voir paragraphe correspondant).
AVeC RÉGLAGe PID (CONFIGURATION PAR DÉFAUT)
Le réglage de la température est réalisé en suivant un algorithme proportionnel, intégratif et dérivatif.
(voir Programmation NIVeAU TeChNIQUe pour la configuration des paramètres)
Le contrôle du chauffage est activé à dosage en IDLe-ON et utilise une sonde de température et une com
-
mande en basse tension RISCAF pour triac ou solid state relay avec fonction PID.
T°SET PID
Le réglage de la température est réalisé en suivant un algorithme utilisant 3 constantes :
- proportionnelle
(kp)
- intégrative (ki)
- dérivative (kd)
les trois constantes doivent être adaptées à chaque type de dosage de café en fonction des caracté-
ristiques de puissance de la résistance, des dimensions de la chaudière, de sa dispersion, etc...
On définit "valeur de setpoint ou T°SeT" la température configurée pour la chaudière en mode de fonctionne -
ment ordinaire
- Si en phase de chauffage ou de maintien, la température oscille excessivement autour de la valeur de T°SeT,
avec des pics de valeur persistants, il faudra diminuer la constante proportionnelle : Kp
- Si en phase de maintien la température oscille excessivement autour de la valeur de T°SeT, avec une période
prolongée d'oscillation et des pics de valeur persistants, il faudra diminuer la constante intégrative : Ki
- Si en phase de chauffage ou de maintien, la température présente une oscillation excessive et souvent supé -
rieure à la valeur de la T°SeT, et qu'elle diminue peu à peu au cours du temps, il faudra diminuer la constante
dérivative : Kd
- Si en phase de chauffage, la température tend à se maintenir au-dessous de la valeur de T°SeT, en s'écar -
tant toujours plus de cette valeur, il faudra augmenter la constante dérivative : Kd
- Si en phase de chauffage, la température tend à se maintenir constamment au-dessous de la valeur de T°SeT,
il faudra augmenter la constante proportionnelle : Kp et également augmenter légèrement la constante inté -
grative : Ki