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Milch 800 ml, Zitronensaft (oder Essig) 50 - 60 ml

1. Bereiten Sie die zu verwendenden

Komponenten wie Behälter und Behälterdeckel

vor.

2. Geben Sie Milch und Zitronensaft (oder Essig) in

den Behälter und rühren Sie gut um. Befestigen

Sie den Behälterdeckel und den Behältergriff

und schließen Sie den Hauptkörperdeckel.

3. Wenn Sie das Käse Menü auswählen, ist der

Weichkäse nach 6 Stunden fertig.

4. Legen Sie das Käsenetz in den Behälter und

gießen Sie den Weichkäse langsam ohne Rühren

ein.

5. Durch Befestigen des Behälterdeckels und des

Behältergriffs wird dieser im Kühlschrank etwa 6

Stunden lang gealtert und verfestigt.

Zubereitung

Schritte

Empfohlene Menge pro Sitzung:

- 800 ml Milch + 50-60 ml Essig

- Die Härte des Käses wird durch den Gehalt an

Zitronensaft (oder Essig) und Salz bestimmt.

Die empfohlene Menge Zitronensaft (oder Essig) für

800 ml Milch beträgt 50 - 60 ml.

*Essig ist durch Zitronensaft austauschbar.

- Die Pasteurisierung von Milch kann das Ergebnis

beeinflussen

Milch zur

Käseherstellung

Ungeeignete Milch

zur Käseherstellung

Zutaten für Käse zubereiten

· pasteurisierte Milch /

bei hoher Temperatur

behandelte

· Sojamilch

· Milch mit niedrigem

Säuregehalt/ bei

niedriger Temperatur

behandelte Milch

NOTE

Käse

REZEPT 02

Käse 100g,

Tomate 200 g,

Junge Blätter 20g,

Balsamico-Sauce 30 ml

Käse 45g,

Abb. 50g, Castella

oder Biskuit 100g,

Frische Sahne 200g,

Honig 5g

Cracker 5 Stück,

Käse 100g,

Chicorée 20g,

Junge Blätter 20g,

Cranberry

(oder Rosine) 5g,

Geschnittene

Mandel 5g

1. Mit einem Baumwolltuch wird das Milchserum aus dem Käse entfernt.

Dann wird es in Formen geschnitten.

2. Waschen Sie die Tomaten und stielen Sie sie. Schneiden Sie sie in dünne

Scheiben.

3. Junge Blätter werden gewaschen und abgetropft.
4. Die geschnittenen Tomaten- und Käsestücke werden abwechselnd auf eine

Salatschüssel gelegt und mit den jungen Blättern belegt. Gießen Sie etwas

Balsamico-Dressing oder orientalisches Dressing, um Ihren Caprese-Salat zu

verfeinern.

1. Feigen in fließendem Wasser waschen und abtropfen.
2. Feigenschale schälen und in Scheiben schneiden.
3. Schneiden Sie die Castella (Biskuitkuchen) in Drittel, um 3 Schichten zu

erhalten und verteilen Sie den Käse auf den Innenseiten. Stapeln Sie sie

wieder auf.

4. Frische Sahne auf der Außenseite verteilen.
5. Den Kuchen mit Feigen belegen und etwas Honig einschenken.

Capresesalat

Cracker Canape

Feigenkäsekuchen

Zubereitung

1. Verteilen Sie etwas Käse auf Crackern.
2. Chicorée und junge Blätter waschen und das Wasser abtropfen lassen. Die

Blätter abstreifen und jeweils auf den Käse legen.

3. Fügen Sie Preiselbeeren oder Rosinen und Mandelscheiben auf den Käse, um

Ihr Canape zu erhalten.

Schritte

Содержание 63100SI

Страница 1: ...KUVINGS GreekYogurt Cheese Maker MANUAL These instructions shall be available in an pdf file on a website https kuvings com The color of product may vary Household use only 14AA211001A EN DE ...

Страница 2: ...tlet Please keep this appliance out of the reach of children or babies after cleaning and drying Make sure that any user including a child mentally or physically disabled person has thorough understanding of product and use it under supervision of parents adult who read the manual for safety purpose If either this appliance or the plug is damaged contact a service center or a qualified engineer Th...

Страница 3: ...pose It may cause injury or fire Please dry the plug with a cloth when wet It may cause injury or fire Do not touch the power cord with wet hand It may cause electrical shock or fire Do not clean the device with volatile chemicals The appliance may become discolored or deformed Unplug the power cord when device is not in use It may cause fire Do not bend or damage the power cord It may cause short...

Страница 4: ...with one touch menu to make the best result Depending on the ingredients and user s preference cooking time and temperature can be set manually for a delectable dish It s easy to separate the ingredients into whey vinegar liquid when making the Greek yogurt cheese vinegar by applying the technique of rotary dehydration function Also it s really simple and convenient to assemble disassemble the con...

Страница 5: ...e it starts operating you cannot change time and temperature For more details please refer to p 18 19 Lights up when Greek Yogurt is selected Lights up when Cheese is selected Lights up when Vinegar is selected Lights up when Pickle is selected Shows cook time remaining Lights up when Time Temp button is pressed from the control panel Press Time Temp button to change default time and temperature s...

Страница 6: ... Please double check how much calcium content is in the milk and the way it is pasteurized If powder form of starter is used make sure to follow recommended ratio from the manual Greek Yogurt 1000mL milk starter Use p 11 p 22 as reference Mix them well Display Display Display Plug the power cord into the outlet Press the Power button for 2 seconds until the display shows F Once the unit has starte...

Страница 7: ...beep sound and see F on the display this means that the Cheese maker has finished Press the Power button for 2 seconds and wait until the display panel shows Unplug the power cord Push the Menu button twice to select Cheese It will start with a beep sound after 3 seconds By default it will show cooking time of 6 hours on display TIP Make sure cheese filter is in the right place Please serve it wit...

Страница 8: ... pg 20 Assemble the bowl with cover and use the handle to close it by turning it clockwise If sugar is used be sure to dissolve it before mixing with other ingredients For best result ingredients should be chopped in Strips Vinegar extracting ingredients vinegar sweets starch syrup honey sugar Use p 15 p 26 as reference Plug the power cord into the outlet Press the Power button for 2 seconds until...

Страница 9: ...as finished Press the Power button for 2 seconds and wait until the display panel shows Unplug the power cord Push the Menu button four times to select Pickle It will start with a beep sound after 3 seconds By default it will show cooking time of 72 hours on display TIP Please use a glass bottle which has been scaled The pickle in the jar can be place in a pot with cold water The pickle in the bot...

Страница 10: ...y panel which is a default setting 2 Push the Time Temp button 2 times and select temp setting mode It shows 42 on the display panel which is a default setting 3 Select your desired time by pressing and button button decreases time by an hour button increases time by an hour time range 1 99 hrs 3 Select your desired temp by pressing and button button decreases temp by 1 C button increases temp by ...

Страница 11: ...with a dry towel Sterilize Pour 100mL of water into the bowl and put the bowl in a microwave Let it run for less than two minutes and drain the water After the parts cool off dry them off Vinegar baking soda water low content Wipe the parts with vinegar baking soda water or leave them in the same water for 10 minutes and rinse them off Sterilize Wipe inside of the body with soft cloth soaked in vi...

Страница 12: ...t has to be ripened and coagulated for around 6 hours to have Caspian Sea Yogurt 1 Add the Kefir starter to milk and mix them well Use the Greek Yogurt Cheese Maker to make Kefir Yogurt 2 The container with the fermented Kefir Yogurt is taken out from the body and stored in a refrigerator It has to be ripened and coagulated for around 6 hours to have Kefir Yogurt GreekYogurt TibetanMushroomYogurt ...

Страница 13: ...mL Cheese 45g Fig 50g Castella or Sponge Cake 100g Fresh Cream 200g Honey 5g Cracker 5 pieces Cheese 100g Chicory 20g Young Leaves 20g Cranberry or raisin 5g Sliced Almond 5g 1 A cotton cloth is used to remove the milk serum from the cheese Then it is sliced into shapes 2 Wash the tomatoes and stem them Cut them into thin slices 3 Young leaves are washed and drained off 4 The sliced tomatoes and c...

Страница 14: ...d 4 Select the Vinegar function from the Greek Yogurt Cheese Maker for extraction 5 The syrup is separated from the pulp and the vinegar is kept in a disinfected glass bottle at cool temperature 1 Gently wash some kiwis and peel the skin Cut them in 3 5 mm chunks 2 Melt sugar with brown rice vinegar in a container and add some kiwis 3 Select the Vinegar function from the Greek Yogurt Cheese Maker ...

Страница 15: ...sugar and water in a container for melting and add the ingredients prepared 5 Press the Menu button of the GreekYogurt Cheese Maker to select Pickle Cabbage pickles will be ready in 72 hours 6 The homemade pickles are put into a hot water disinfected glass container and kept in a refrigerator 1 Wash the beets and peel the skin Cut them into sticks of 1 cm diameter 2 Peel the ginger skin and wash i...

Страница 16: ...ponents well If components were not cleaned well a smell taste of components may be permeated cheese Don t you use old totten milk Please use fresh milk within the expiration date Cheese is not congealed well Did you use proper amounts of juice of a lemon or vinegar If you did not use proper amounts of juice of a lemon or vinegar milk may not be coagulated Recommended amounts of juice of a lemon o...

Страница 17: ...sion Model Function Maximum Volume Weight Manufacturer Greek Yogurt Cheese Maker AC220 240V 50 60Hz 44W 180 X 180 X 200mm KGC 621CE KGC 621CB KGC 712CE KGC 712CB KGC 721CE Make Yogurt and Cheese etc 2L standard capacity 1 2liter 1kg NUC Electronics Co Ltd EN ...

Страница 18: ...Bedienungsanleitung zur Smart Fermentation Nur für den Haushaltsgebrauch vorgesehen DE ...

Страница 19: ...dass die Saftpresse aus geschaltet ist und ziehen Sie dann den Stecker aus der Steckdose Bitte bewahren Sie dieses Gerät nach dem Reinigen und Trocknen außer halb der Reichweite von Kindern oder Babys auf Stellen Sie sicher dass jeder Benutzer einschließlich Kinder sowie geis tig oder körperlich behinderte Personen ein gründliches Verständnis des Produkts hat Eine Verwendung des Produkts durch Kin...

Страница 20: ...rWasser auf den Stiften und Kontakten aufweist wischen Sie diese ab Ein abnormaler Betrieb kann einen Brand verursachen ZiehenSiedasKabelnichtanderKabelschnurundberührenSiedenNetzstecker nichtmitnassenHänden DieskanneinenelektrischenSchlagodereinenBrandverursachen Reinigen Sie das Produkt niemals mit Chemikalien oder benzolhaltigen Substanzen DieskannzuVerfärbungen BleichungenoderBrändenführen Zie...

Страница 21: ...ne Touch Menü können Sie die optimale Temperatur und Zeit für die Zubereitung der köstlichsten Gerichte auswählen Die Garzeit und die Kochtemperatur können manuell gemäß den Kochzutaten und den Vorlieben des Verbrauchers beliebig eingestellt werden Zutaten und Molke Enzymlösung Fermentationslösung Essiglösung beim Kochen von griechischem Joghurt Käse Enzym Fermentation Essig unter Verwendung der R...

Страница 22: ...lheiten finden Sie auf S 52 53 Wenn Griechischer Joghurt mit der Menütaste ausgewählt wird wird der Status ON angezeigt Wenn Käse mit der Menütaste ausgewählt wird wird der Status ON angezeigt Wenn Enzym Fermentation Essig mit der Menütaste ausgewählt wird wird der Status ON angezeigt Wenn Pickle mit der Menütaste ausgewählt wird wird der Status ON angezeigt Für jedes Menü wird die Garzeit angezei...

Страница 23: ...as Verhältnis von Milch und Laichpulver im Handbuch für Laichpulver Griechischer Joghurt 1000 ml Milch und Lactobazillen flüssig oder pulverisiert Zubereitung der Zutaten siehe S 45 56 Milch und Laktobazillen in einen Behälter geben und gut mischen Anzeigefenster Anzeigefenster Anzeigefenster Halten Sie nach dem Anschließen des Netzsteckers an eine Steckdose den Netzschalter 2 Sekunden lang gedrüc...

Страница 24: ...ang gedrückt gehalten haben ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose Wenn Sie die Menütaste zweimal drücken um Käse auszuwählen beginnt das Garen nach 3 Sekunden mit einem Piep Ton Das rote LED für Käse leuchtet auf und die Garzeit 6 wird im Anzeigefenster angezeigt Wenn Sie ein Käsenetz verwenden achten Sie auf die richtige Befestigung der Rillen Fugen des Käsenetzes Befestigen Sie erst dann ...

Страница 25: ...ren weniger als 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen siehe S 54 Befestigen Sie den Behälterdeckel und den Behältergriff am Behälter Wenn Sie Zucker verwenden schmelzen Sie diesen bevor Sie ihn mit anderen Zutaten vermischen Um das beste Ergebnis zu erzielen schneiden Sie die Materialien in Streifen Essig Extraktmittel Essig Zucker Zubereitung der Zutaten siehe S 49 60 Halten Sie nach dem Anschließ...

Страница 26: ...en Sie die Ein Austaste 2 Sekunden lang und warten Sie bis auf dem Display angezeigt wird Ziehen Sie das Netzkabel heraus Drücken Sie die Menütaste viermal um Pickle auszuwählen Nach 3 Sekunden ertönt ein Piep Ton Standardmäßig wird eine Garzeit von 72 Std angezeigt Verwenden Sie eine skalierte Glasflasche Das Pickleglas kann in einen Topf mit kaltem Wasser gestellt werden Der Geschmack kann bei u...

Страница 27: ... angezeigt DE Netzschalter Netzschalter Netzschalter Anzeigefenster Anzeigefenster Netzschalter Anzeigefenster Netzschalter Anzeigefenster Netzschalter Anzeigefenster Anzeigefenster Anzeigefenster 1 Halten Sie den Netzschalter 2 Sekunden lang gedrückt Im Anzeigefenster wird dann F angezeigt 2 Wenn der Netzstecker an eine Steckdose angeschlossen ist wird im Anzeigefenster angezeigt Wenn Sie den Net...

Страница 28: ...geräts mit einem weichen feuchten Tuch ab und wischen Sie ihn dann zur Aufbewahrung mit einem trockenen Tuch ab Desinfizierung Desinfektion in der Mikrowelle 100 ml Wasser in einen Behälter geben und zum Sterilisieren weniger als 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen Desinfektion mit Essig Sodawasser Wischen Sie die Komponenten in Essig Sodawasser ab oder legen Sie sie 10 Minuten lang ein und spüle...

Страница 29: ...e Milch geben und gut mischen Verwenden Sie den griechischen Joghurt und Käsehersteller um Kefir Joghurt herzustellen 2 Der Behälter mit dem fermentierten Kefir Joghurt wird aus dem Körper entnommen und im Kühlschrank aufbewahrt Es muss ungefähr 6 Stunden lang gereift und geronnen werden bis Kefir Joghurt hergestellt ist GriechischerJoghurt TibetischerPilzjoghurt KaspischerMeeresjoghurt KefirJoghu...

Страница 30: ...g Tomate 200 g Junge Blätter 20g Balsamico Sauce 30 ml Käse 45g Abb 50g Castella oder Biskuit 100g Frische Sahne 200g Honig 5g Cracker 5 Stück Käse 100g Chicorée 20g Junge Blätter 20g Cranberry oder Rosine 5g Geschnittene Mandel 5g 1 Mit einem Baumwolltuch wird das Milchserum aus dem Käse entfernt Dann wird es in Formen geschnitten 2 Waschen Sie die Tomaten und stielen Sie sie Schneiden Sie sie in...

Страница 31: ...cken Sie den Deckel ab 4 Wählen Sie die Funktion Essig aus dem griechischen Joghurt und Käsehersteller zur Extraktion 5 Der Sirup wird vom Fruchtfleisch getrennt und der Essig in einer desinfizierten Glasflasche bei kühler Temperatur aufbewahrt 1 Waschen Sie vorsichtig einige Kiwis und schälen Sie die Haut Schneiden Sie sie in 3 5 mm große Stücke 2 Zucker mit braunem Reisessig in einem Behälter sc...

Страница 32: ...ter geben und die zubereiteten Zutaten hinzufügen 5 Drücken Sie die Menü Taste des griechischen Joghurt und Käseherstellers um Pickle auszuwählen Kohlgurken sind in 72 Stunden fertig 6 Die hausgemachten Pickles werden in einen mit heißem Wasser desinfizierten Glasbehälter gegeben und im Kühlschrank aufbewahrt 1 Waschen Sie die Rüben und schälen Sie die Haut Schneiden Sie sie in Stäbchen mit 1 cm D...

Страница 33: ...n Geruch Geschmack Haben Sie den Behälter den Behälterdeckel und andere Komponenten gut gereinigt und desinfiziert Wenn der Behälter nicht gut gereinigt und desinfiziert wird kann der Geruch Geschmack des Behälters in den Käse eindringen Haben Sie keine alte bereits schlechte Milch verwendet Verwenden Sie frische Milch innerhalb desVerfallsdatums Der Käse härtet nicht gut aus War die Menge an Zitr...

Страница 34: ...on Maximales Volumen Gewicht Herstellung Griechischer Joghurt Käsehersteller AC220 240V 50 60Hz 44W 180 X 180 X 200mm KGC 621CE KGC 621CB KGC 712CE KGC 712CB KGC 721CE Herstellung von Joghurt und Käse etc 2 Liter Standardkapazität 1 2 Liter 1kg NUC Electronics Co Ltd DE ...

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