Küppersbusch EEB6860.0, Инструкция по эксплуатации

Страница: 20 / 100

20 EEB 6860.0
Grillen
Nur bei geschlossener Backofentür grillen!
Heizmodus
wählen.
Temperatur auf 250 °C einstellen.
Bei großen Braten ist es besser, eine Temperatur zwischen 200 und
250 °C einzustellen, damit der Braten nicht verbrennt.
– Heizmodus .
– Backofen 5 Minuten lang vorheizen.
– Grillgut auf Grillrost legen.
– Backblech auf Einschubebene 1 oder 2 – von unten angefangen – und
Grillrost auf die Einschubebene laut Tabelle einschieben.
– Schließen Sie die Backofentür.
Richtwerte zum Grillen
Auftauen
Das Auftauen erfolgt anhand eines Warmluftsystems auf 2 Ebenen, d. h.
auf HI Stufe für Fleisch allgemein und auf LO Stufe für Fisch, Gebäck und
Brot.
1. Bei Anwahl der Betriebsart (siehe Anweisungen im Abschnitt «Wahl
einer Betriebsart») erscheint auf dem Bildschirm:
Fleischsorte
Schweinekotelett 4 10-12 8-10
Speck 4 12-15 8-10
Schweinesteak 4 10-12 8-10
Leberscheiben 5 5-6 4-5
Grill
1. Seite
in Minuten
2. Seite Höhe
Bratwurst 4 8-10 6-8
Fleischspieß 3 9-11 7-8
Rindersteak, blutig 5 6-7 5-6
Rindersteak, medium 5 7-9 6-7
Kalbssteak 4 8-10 7-8
Lammkotelett 4 7-8 6-7
Hähnchenkeulen 3 15-18 10-12
Halbes Hähnchen 3 18-20 10-12
Fischfi let 5 6-7 4-5
Forellen 3 5-7 4-6
Toastbrot 5 2-3 2-3
Belegtes Toastbrot 4 6-8
Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sind Richtwerte, wobei die
Auftaudauer von der Umgebungstemperatur, dem Gewicht und dem
Auftaugrad der Speise abhängt.
Einkochen
Achtung! Verwenden Sie bei Gläsern mit twist-off®-Deckeln den
gleichen Deckel nicht wieder. Bei wiederholtem Einsatz könnten die
Gläser unter bestimmten Bedingungen platzen!
Geeignete Behälter sind Einmachgläser mit Gummiring und Glasdeckel
oder herkömmliche Behälter mit twist-off®-Verschluss (nur mit
neuem Deckel). Metalldosen sind ungeeignet.
¡Gießen Sie kein Wasser auf das Blech! Es würde sich zu viel
Wasserdampf bilden, der beim Öffnen der Backofentür plötzlich
austreten würde. Stellen Sie eine Tasse Wasser auf das Kuchenblech
und nicht auf den Backofenboden!
SPEISE
LO - Stufe
Brot 1/2 kg 35 Min.
Kuchen 1/2 kg 25 Min.
Fisch 1/2 kg 30 Min.
Fisch 1 kg 40 Min.
Hähnchen 1 kg 75 Min.
Hähnchen 1,5 90 Min.
Kotelett 1/2 kg 40 Min.
Hackfl eisch 1/2 kg 60 Min.
Hackfl eisch 1 kg 120 Min.
HI - Stufe
Gewicht Zeit Gewicht Zeit
2. Drehen Sie den Schalter, um die
Auftaustufe HI oder LO zu wählen.
Drücken Sie anschließend den Schalter.
3. Abschließend ertönen 2 aufeinander folgende akustische Signale zur
Bestätigung der getroffenen Wahl.
Beim Auftauen von Speisen ist Folgendes zu beachten:
Unverpackte Speisen müssen auf das Backblech oder in eine Schüssel
gelegt werden.
Große Fleisch- oder Fischstücke zum Auftauen auf den Rost legen und
Blech zum Auffangen der Flüssigkeiten darunter stellen.
Fleisch und Fisch müssen für die Zubereitung nicht komplett aufgetaut
sein. Es reicht aus, wenn die Oberfl äche weich ist, um sie würzen zu
können.
Die Speisen müssen stets nach dem Auftauen zubereitet werden.
Einmal aufgetaute Speisen dürfen nicht wieder eingefroren werden.
Zeittafel zum Auftauen von Speisen
Beachten Sie bitte folgende Tabelle für die Auftaudauern und die zu
wählende Stufe: