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COCCIÓN SUAVE CON DUROTHERM
1.
Retire siempre el soporte térmico antes de colocar el recipiente
DUROTHERM sobre la placa de la cocina y cueza los alimentos
con el recipiente bien tapado. Ponga los alimentos con poca
agua en el recipiente DUROTHERM.
2.
Verduras et arroz
Con cocinas de vitrocerámica, Ceran y de gas:
poner a 3/4 de la temperatura máxima.
Con cocinas de inducción:
poner a ½ de la temperatura máxima.*
Carnes
Con cocinas de vitrocerámica, Ceran y de gas:
poner a la temperatura máxima.
Con cocinas de inducción:
poner a 3/4 de la temperatura máxima.*
3.
Cueza los alimentos hasta que empiece a salir vapor y la tapa
se pueda girar fácilmente.
4.
Reduzca inmediatamente la temperatura al nivel mínimo
de calor.
5.
Según el tipo de verdura (véase la tabla de tiempos de cocción),
retire la cacerola DUROTHERM de la placa de la cocina tras
unos minutos y colóquela sobre el soporte térmico hasta que
la comida esté en su punto. Lleve directamente a la mesa.
¡Que aproveche!
Tabla de tiempos de cocción
Al final de estas instrucciones hallará una tabla detallada de tiem-
pos de cocción para desprender y tener siempre a mano.
Consejo:
Separe la tabla de estas instrucciones y fíjela en la parte interior
de un armario de cocina para poder consultarla en cualquier
momento. Hallará una descripción detallada de los métodos de
cocción y diferentes recetas en www.kuhnrikon.com
*Si la batería de cocina se utiliza con cocinas de inducción, puede decolorarse la capa exterior. Para evitar una coloración,
recomendamos utilizar una placa de cocción màs pequeña e/o de reducir la potencia de calor. Esto no afecta en algun
modo el foncionamiento correcto. Esto no afecta en modo alguno al correcto funcionamiento.
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