background image

 

- 38 - 

Descrizione tecnica 

 
Questi modelli sono destinati esclusivamente a un utilizzo professionale. 
 
Caratteristiche:  

 

Crepiera a una o due piastre su telaio inox 

 

Piastra/e in ghisa trattata certificata/e per il contatto con alimenti, diametro 35, 40 o 48 cm 

 

Potenza da 2.500 a 4.800 W per piastra 

 

Da una a tre resistenze in serpentina per ogni piastra per una diffusione uniforme del calore 

 

Regolazione termostatica tramite manopola graduata da 50 a 300 °C per una regolazione 
precisa della temperatura 

 

Spia di riscaldamento luminosa bianca per ogni zona di riscaldo 

 

Interruttore di accensione/spegnimento integrato direttamente sulla manopola di comando 
per i modelli seguenti: CTRO3, CTRO4EA, CTRO4, CTRO5, CTCA3, CTCA4, CTCA7, CTCA8 

 

Tre o quattro piedini in plastica, a seconda dei modelli, per una perfetta stabilità sul piano di 
lavoro 
 

Installazione   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Piano di lavoro 

Per  posare  l'apparecchio,  scegliere  un  piano  di  lavoro  facile  da  pulire,  che  dovrà  trovarsi  a  una 
distanza minima di 20 cm dalle pareti non resistenti al calore. Per un comfort ottimale dell'utente, la 
parte superiore delle piastre deve trovarsi tra 85 e 95 cm dal pavimento. 
Se  l'apparecchio  deve  essere  installato  nelle  immediate  vicinanze  di  un  muro,  una  tramezza,  un 
mobile  da  cucina,  cornici  decorative  o  simili,  è  consigliabile  che  tali  elementi  siano  realizzati  in 
materiale non infiammabile; in caso contrario, devono essere ricoperti da un materiale appropriato, 
termoisolante e non infiammabile, prestando particolare attenzione alle norme di prevenzione degli 
incendi. 
 

Collegamento elettrico 

Gli apparecchi devono essere collegati alla rete 220-240 volt monofase con una presa bi terra 
da 16 ampere. Sono forniti con un cavo di alimentazione di tipo HO7RNF, a 3 poli (fase +  
terra) con sezione 1,5 mm². 

Gli apparecchi specificati a 400 volt devono essere collegati a una presa t  terra da 20 
ampere. Questi apparecchi sono forniti con un cavo di alimentazione di tipo HO7RNF, a 5 poli (3 fasi 
+  terra) con sezione 1,5 mm². 

Содержание CSCA3

Страница 1: ...ctions 11 DE Professionelle Elektro Cr peger te Bedienungsanleitung 19 ES Creperas el ctricas profesionales Manual de instrucciones 27 IT Crepiere elettriche professionali Istruzioni per l uso 35 DK P...

Страница 2: ...5 cm 750 x 420 x 179 mm 26 Kg 220 240 V 2 x 2500 W CSCA8 2 x 40 cm 860 x 470 x 180 mm 37 Kg 220 240 V 2 x 3000 W Gamme confort Luxury range CTRO3 35 cm 350 x 350 x 181 mm 13 5 Kg 220 240 V 3000 W CTRO...

Страница 3: ...pareils lectriques il faut toujours prendre des pr cautions en mati re de s curit Lire attentivement toutes les instructions Cet appareil n est pas pr vu pour tre utilis par des personnes y compris le...

Страница 4: ...s s par un technicien habilit Toute op ration de maintenance doit tre r alis e par un technicien habilit Si un appareil fixe comporte un c ble d alimentation sans fiche de prise de courant un moyen de...

Страница 5: ...appareil chaud Ne pas toucher les surfaces chaudes Laisser refroidir l appareil avant de le manipuler ou de le nettoyer Cet appareil est prohib l ext rieur Placer l appareil sur une surface stable et...

Страница 6: ...el poser l appareil Celui ci devra tre une distance minimale de 20 cm de parois non r sistantes la chaleur Pour un confort optimal de l utilisateur le dessus des plaques doit se situer entre 85 et 95...

Страница 7: ...s Derni re couche passer le tampon sur la plaque sans ajout de mati re grasse R sultat final culottage ayant l aspect d un verni couleur ch taigne clair Lors de la premi re s rie entre chaque cr pe bi...

Страница 8: ...cer un nouveau culottage En cas de garnissage des cr pes sur la plaque qui sert l talement Eviter les garnitures pouvant ab mer le culottage ex citron tomate Essuyer la plaque avant d taler la cr pe s...

Страница 9: ...r brutalement une plaque en chauffe La pr paration des cr pes n cessite un apport de mati re grasse sur la plaque de cuisson graissage mati re grasse dans la p te selon les recettes Ces mati res grass...

Страница 10: ...ges r sultant d une chute ou d un choc N h sitez pas nous faire part de vos suggestions Le symbole de la poubelle barr e appos sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne doit pas tre tr...

Страница 11: ...l the instructions carefully This appliance should not be used by anyone including children with impaired physical sensory or mental capacities or by persons without experience or knowledge unless sup...

Страница 12: ...ended to be operated using an external timer or separate remote control system When using an extension lead it must be fully unwound to prevent the cable from overheating Always connect and disconnect...

Страница 13: ...surface slightly away from the edge and further than 20 cm away from any wall and heat sensitive element Caution Do not insert aluminium foil or any other material or object between the plate and the...

Страница 14: ...20 cm distance should be maintained between the appliance and any surfaces that are not heat resistant For optimum user comfort the top of the plates must be positioned between 85 cm and 95 cm off th...

Страница 15: ...e 9th layer pour teaspoon of vegetable oil onto the plate Spread uniformly using the pad Leave to dry until there is no more smoke 5 to 10 minutes Final layer move the pad over the plate with no fat a...

Страница 16: ...t on you need to strip the plate back and season it again the seasoning is burnt onto or lifting off the plate rub the plate with the Krampouz abrasive stone APA1 and season it again If filling cr pes...

Страница 17: ...at to be added onto the cooking plate greasing fat in the batter depending on the recipe These fats will gradually add to the initial seasoning It is important that the seasoning does not become too t...

Страница 18: ...ined in the operating instructions 3 Damage resulting from a fall or impact Please send us your suggestions The crossed out bin symbol affixed to the product or its packaging indicates that the produc...

Страница 19: ...te Beim Gebrauch elektrischer Ger te sind stets Sicherheitsvorkehrungen zu treffen Lesen Sie sich s mtliche Anweisungen bitte aufmerksam durch Dieses Ger t ist nicht f r die Nutzung durch Personen ei...

Страница 20: ...etechniker vorzunehmen Alle Instandhaltungsarbeiten m ssen von einem geschulten Servicetechniker durchgef hrt werden Verf gt ein ortsfestes Ger t ber ein Stromkabel ohne Stecker so ist in den ortsfest...

Страница 21: ...orhaltigen Produkte Handhaben Sie das Ger t nicht wenn es hei ist Hei e Oberfl chen d rfen nicht ber hrt werden Lassen Sie das Ger t vor der Handhabung oder Reinigung abk hlen Das Ger t darf nicht im...

Страница 22: ...s einen Mindestabstand von 20 cm zu allen hitzeempfindlichen W nden haben F r einen optimalen Bedienungskomfort muss sich die Oberseite des Ger tes auf einer H he von 85 bis 95 cm ber dem Boden befind...

Страница 23: ...dem Stempel gleichm ig verteilen Trocknen lassen bis es nicht mehr raucht Dies dauert ca 5 bis 10 Minuten Letzter Durchgang Ohne Fettzugabe mit dem Stempel ber die Platte wischen Endergebnis Die eing...

Страница 24: ...ntfernt und die Platte neu eingebrannt werden Die Beschichtung ist verbrannt und bl ttert ab Entfernen Sie sie mit dem Schleifstein APA1 von Krampouz und brennen Sie die Platte neu ein Falls Sie die C...

Страница 25: ...ei e Platte darf niemals schnell abgek hlt werden F r die Zubereitung der Cr pes muss Fett auf die Platte gegeben werden Einfetten Im Teig enthaltenes Fett je nach Rezept Durch dieses Fett wird die ur...

Страница 26: ...in der Bedienungsanleitung 3 Sch den durch Herabfallen oder St e Sie k nnen uns auch gerne Verbesserungsvorschl ge mitteilen Das Symbol der durchgestrichenen Abfalltonne auf dem Produkt oder seiner V...

Страница 27: ...rales relativas a los materiales el ctricos Para utilizar aparatos el ctricos es necesario tomar siempre ciertas medidas de seguridad Lea atentamente todas las instrucciones Este aparato no puede ser...

Страница 28: ...r tipo de mantenimiento debe ser realizado por un t cnico autorizado Si un aparato fijo presenta un cable sin enchufe de toma de corriente es necesario contar con alg n medio de desconexi n en las can...

Страница 29: ...rato en caliente No toque las superficies calientes Deje que el aparato se enfr e antes de manipularlo o de limpiarlo Est prohibido utilizar este aparato en el exterior Coloque el aparato sobre una su...

Страница 30: ...para colocar este aparato Debe existir una distancia m nima de 20 cm con respecto a cualquier pared no resistente al calor Para una utilizaci n lo m s c moda posible la parte superior de las placas d...

Страница 31: ...mo de 5 a 10 minutos ltima capa Pase el tamp n por la placa sin a adir aceite Resultado final El curado tiene el aspecto de un barniz de color casta o claro Durante la primera serie entre cada crepe e...

Страница 32: ...A1 Krampouz y comenzar un nuevo curado En caso de rellenar las crepes en la placa utilizada para extender la masa Evite los rellenos que puedan deteriorar el curado p ej lim n tomate etc Limpie la pla...

Страница 33: ...preparar las crepes es necesario aplicar materia grasa sobre la placa de la cocci n engrasado materia grasa en la masa seg n las recetas Dichas materias grasas har n que poco a poco el curado inicial...

Страница 34: ...uso 3 Los da os derivados de ca das o golpes No dude en hacernos llegar sus sugerencias El s mbolo del cubo de basura tachado pegado al producto o a su embalaje indica que ese producto no debe desecha...

Страница 35: ...ature elettriche necessario adottare alcune precauzioni relative alla sicurezza Leggere con attenzione tutte le istruzioni Questo apparecchio non deve essere utilizzato da persone inclusi i bambini co...

Страница 36: ...zzato Tutte le operazioni di manutenzione devono essere svolte da un tecnico autorizzato Se un apparecchio fisso presenta un cavo di alimentazione senza spina per la presa di corrente necessario preve...

Страница 37: ...Non toccare le superfici calde Lasciar raffreddare l apparecchio prima di toccarlo o pulirlo Questo apparecchio non pu essere utilizzato in ambienti esterni Posizionare l apparecchio su una superficie...

Страница 38: ...ano di lavoro facile da pulire che dovr trovarsi a una distanza minima di 20 cm dalle pareti non resistenti al calore Per un comfort ottimale dell utente la parte superiore delle piastre deve trovarsi...

Страница 39: ...uniformemente servendosi del tampone Lasciar asciugare finch non viene pi emesso fumo da 5 a 10 minuti Ultima passata passare il tampone sulla piastra senza aggiungere olio Risultato finale il condizi...

Страница 40: ...tra abrasiva APA1 Krampouz ed eseguire un nuovo condizionamento In caso di farcitura delle cr pe sulla piastra utilizzata per lo spargimento della pastella evitare farciture che possano danneggiare il...

Страница 41: ...pe richiede l applicazione di materie grasse sulla piastra di cottura oliatura materia grassa nella pastella in base alle ricette Le materie grasse utilizzate ispessicono progressivamente il condizion...

Страница 42: ...3 Danni risultanti da cadute o urti Saremo lieti di ricevere suggerimenti da parte dei clienti Il simbolo del bidone della spazzatura barrato apposto sul prodotto o sul suo imballaggio indica che il p...

Страница 43: ...ter skal man altid tr ffe forholdsregler for at opretholde sikkerheden L s alle instruktionerne omhyggeligt igennem Dette apparat m ikke bruges af personer herunder b rn med nedsat fysisk sensorisk el...

Страница 44: ...ationsreglerne Apparatet er ikke beregnet til at fungere med en ekstern timer eller en adskilt fjernbetjening Hvis det er n dvendigt at bruge en forl ngerledning skal den rulles helt ud for at forhind...

Страница 45: ...paratet p et stabilt og t rt underlag et stykke v k fra kanten og mere end 20 cm fra v gge og enhver genstand der er f lsom over for varme Vigtigt L g ikke s lvpapir eller noget andet materiale eller...

Страница 46: ...Arbejdsflade V lg en arbejdsflade der er let at reng re som underlag for apparatet Apparatet skal placeres mindst 20 cm fra v gge som ikke er varmebestandige For h jest mulig komfort for brugeren skal...

Страница 47: ...teske planteolie p panden Fordel olien j vnt med svampen Lad den t rre indtil der ikke er mere r g i 5 10 minutter Sidste lag F r svampen hen over panden uden fedtstof Slutresultat Panden ser lakeret...

Страница 48: ...skal fjernes og klarg ringen skal gentages Yderbel gningen er br ndt fast eller l sner sig fra pladen Skrab den af med en slibesten APA1 fra Krampouz og start forfra med en ny klarg ring Ved fyldning...

Страница 49: ...e m aldrig k les hurtigt af Der er behov for en tilf rsel af fedtstof for at kunne bage pandekagerne Sm ring Fedtstof i pandekagedejen afh ngig af opskriften Disse fedtstoffer g r pandens beskyttende...

Страница 50: ...fald eller et st d Hvis du har kommentarer eller forslag m du meget gerne komme med dem her Symbolet med en overkrydset skraldespand p produktet eller emballagen angiver at produktet ikke m behandles...

Страница 51: ...anv ndning av elektriska apparater m ste f rsiktighets tg rder alltid vidtas f r att uppr tth lla s kerheten L s noga igenom alla anvisningar Denna apparat r inte avsedd att anv ndas av personer inklu...

Страница 52: ...ingsdon i det fasta ledningssystemet i enlighet med installationsreglerna Apparaten r inte avsedd att startas med hj lp av en extern timer eller ett separat fj rrstyrningssystem Om det r n dv ndigt at...

Страница 53: ...r f rbjudet att anv nda denna apparat utomhus Placera apparaten p ett stabilt och torrt underlag en bit fr n kanten och mer n 20 cm fr n v ggar och f rem l som r k nsliga f r v rme F rsiktighet F r i...

Страница 54: ...tallation Arbetsyta V lj en arbetsyta som r l tt att underh lla som underlag f r apparaten Apparaten m ste placeras minst 20 cm fr n v ggar som inte r v rmebest ndiga F r h gsta m jliga komfort f r an...

Страница 55: ...ja p plattan Bred ut den j mnt med hj lp av dynan L t den torka tills det slutar ryka mellan 5 och 10 minuter Sista lagret F r dynan ver plattan utan tillsats av fett Slutresultat Lackliknande ljusbru...

Страница 56: ...teras Ytbel ggningen r s nderbr nd Den m ste avl gsnas och inbr nningen g ras om Ytbel ggningen r s nderbr nd eller lossnar fr n plattan Skrapa med den slipande stenen APA1 fr n Krampouz och b rja om...

Страница 57: ...drig kylas ned hastigt F r gr ddning av cr pes m ste fett tills ttas p v rmeplattan Sm rjning Fett i smeten beroende p recept Detta fett kar gradvis tjockleken p ytbel ggningen fr n den ursprungliga i...

Страница 58: ...i bruksanvisningen 3 Skador orsakade av fall eller st t Tveka inte att delge oss dina synpunkter Symbolen f rest llande en verkryssad soptunna som finns p produkten eller f rpackningen anger att denna...

Страница 59: ...24...

Страница 60: ...60 30 mA...

Страница 61: ...61 inox 20 cm...

Страница 62: ...62 inox 35 40 48 cm 2 500 4 800 W 50 300 C On Off CTRO3 CTRO4EA CTRO4 CTRO5 CTCA3 CTCA4 CTCA7 CTCA8 20 cm 85 95 cm 220 240 volt 16 amp HO7RNF 3 1 5 mm 400 volt 20 amp HO7RNF 5 3 1 5 mm...

Страница 63: ...63 Krampouz 1 1 30 3 250 C 4 1 5 10 5 9 5 10 seasoning 18 20 ATE1 ATE2 inox inox...

Страница 64: ...64 200 C 230 C APA1 Krampouz 15 250 g 1 1 1 120 ml 120 ml 5 360 ml 20 1 100 125 g 1 2 25 g 1 1 100 ml 250 g 120 ml 380 ml...

Страница 65: ...65 inox APA1 Krampouz...

Страница 66: ...66 48 1 2 3...

Страница 67: ...24 30 mA...

Страница 68: ...68 20...

Страница 69: ...69 35 40 48 2 500 4 800 50 C 300 C On Off CTRO3 CTRO4EA CTRO4 CTRO5 CTCA3 CTCA4 CTCA7 CTCA8 20 85 95 220 240 16 HO7RNF 3 1 5 400 20 HO7RNF 5 3 1 5...

Страница 70: ...70 Krampouz Seasoning 1 1 5 3 250 C 4 1 5 10 5 9 5 10 T 18 20 ATE1 ATE2 200 C 230 C...

Страница 71: ...71 APA1 Krampouz 15 250 1 1 1 12 12 5 36 20 1 100 125 1 25 1 10 250 12 38...

Страница 72: ...72 APA1 Krampouz...

Страница 73: ...73 48 1 2 3...

Страница 74: ...24 30...

Страница 75: ...75 20...

Страница 76: ...76 35 40 48 2500 4800 50 300 CTRO3 CTRO4EA CTRO4 CTRO5 CTCA3 CTCA4 CTCA7 CTCA8 20 85 95 220 240 16 HO7RNF 3 1 5 400 20 HO7RNF 5 3 1 5...

Страница 77: ...77 Krampouz 3 250 5 10 5 10 18 20 ATE1 ATE2 200 230...

Страница 78: ...78 APA1 Krampouz 15 250 1 1 1 12 12 5 36 20 1 100 125 1 2 25 1 1 10 250 12 38...

Страница 79: ...79 APA1 Krampouz...

Страница 80: ...80 48 1 2 3...

Страница 81: ......

Страница 82: ...82...

Страница 83: ...83...

Страница 84: ...84...

Отзывы: