Kompernass Bifinett Edition KH 1177, Руководство по эксплуатации

Страница: 31 / 38

• Snijd met een mes het deeg in
stukken van 25 cm lang.
• Bevestig de motor op de gewenste
walsen + voor de volgende pasta
soorten:
Lasagne (Afb. ): glad rollen / deeg bij
regelaarpositie 9
gerold
Spaghetti (afb. ): voorste walsen /
deeg gewalst op
regelaarstand 4
Taglierini (afb. ): voorste walsen /
deeg gewalst op
regelaarstand 9
Tagliatelle (afb. ): middelste walsen /
deeg gewalst op
regelaarstand 5 - 9
Als de snijwalsen het deeg niet snij-
den, is het deeg te zacht. In dat geval
kunt u het beste een beetje meel
toevoegen en het deeg opnieuw
door de platwalsen laten lopen.
Is het deeg echter te droog en wordt
het daardoor niet door de snijwalsen
“gepakt”, dan kunt u een beetje
water toevoegen en het deeg op-
nieuw door de platwalsen laten lopen.
Tijdens het gebruik dient u de
randen onder de walsen af en toe
schoon te maken met een theedoek.
• Leg de pasta op een theedoek en laat
deze minstens een uur lang drogen.
U kunt de deegwaren 1 tot 2 weken
bewaren, mits u ze op een koele en
droge plaats bewaart, afgedekt met
een theedoek.
• Doe de pasta in ruim kokend water
waaraan zout is toegevoegd (ca. 4
liter per 1/2 kg pasta). Verse pasta is
reeds na 2 - 5 minuten gaar, afhanke-
lijk van de dikte van het deeg. Roer
de pasta tijdens het koken voorzichtig
en giet de pasta na het koken af.
- 25 -
KH 1177
KH1177_IB_EU.qxd 10.01.2006 11:03 Uhr Seite 25