mixeren
tilbehør til mixeren og nogle af deres anvendelser
K spade
●
Til at røre kagedej, småkagedej, butterdej, glasur, kagefyld,
vandbakkelser og kartoffelmos mv.
piskeris
●
Til at piske æg, piskefløde, pandekagedej, lagkagedej, marengs,
ostekage, mousse og soufflé. Piskeriset må ikke anvendes til
tykkere deje (f.eks. til at røre fedtstof og sukker) - da det kan
beskadige det.
dejkrog
●
Til gærdeje.
sådan anvendes mixeren
1 Løft håndtaget, der frigiver røremaskinens hoved, bagerst på
maskinen
og løft samtidigt hovedet indtil det låses i den
oprejste position
.
sådan isættes
et redskab 2 Skub opad indtil redskabet stopper og drej derefter
.
3 Sæt skålen på plads på soklen. Placér håndtaget direkte over
symbolet til at låse op
, derefter drejes skålen med uret, indtil
håndtaget er lige over låsesymbolet
. LAD VÆRE MED AT
BRUGE for mange kræfter, og LAD VÆRE med at stramme for
meget
.
4 Løft håndtaget, der frigiver røremaskinens hoved, bagerst på
maskinen samtidigt med at røremaskinens hoved sænkes.
5 Sæt ledningen i stikkontakten. Røremaskinens indikatorlampe, der
viser at maskinen er funktionsklar, begynder at lyse.
6 Røremaskinen tændes ved at dreje hastighedskontakten til den
ønskede indstilling.
Sådan fjernes
et redskab; 7 Drej og fjern.
vigtigt
●
Hvis røremaskinens hoved løfter sig, mens maskinen er i gang, vil
maskinen øjeblikkeligt stoppe. For at genstarte maskinen, sænk
hovedet, drej hastighedsknappen til sluk-positionen, vent et par
sekunder og øg da hastigheden igen. Røremaskinen bør
genoptage sin funktion øjeblikkeligt.
●
Når røremaskinens hoved er i oprejst position, vil indikatorlampen
slukke. Når hovedet er sænket vil lampen lyse, hvilket indikerer at
røremaskinen er klar til brug.
tips
●
Foldefunktionen
kan bruges til at folde lette ingredienser ind i
tungere blandinger som f.eks. marengs, mousser, frugtpureer,
formkager og souffleer, og til langsomt at indarbejde mel og frugt i
kageblandinger. Mikseren vil køre med en konstant, lav hastighed.
●
Det er bedst at piske æg, når de har stuetemperatur.
●
Inden der piskes æggehvider, skal du sørge for, at der ikke er
noget fedtstof eller æggeblomme på piskeriset eller i skålen.
●
Når du laver butterdej, er det bedst at bruge kolde ingredienser,
medmindre opskriften angiver andet.
66
