Использование насадок
Для определения скорости для каждой насадки см. таблицу выше.
헄
нож
/
헅
приспособление для замеса
теста
Нож представляет собой наиболее универсальную насадку.
Получаемая консистенция определяется продолжительностью
времени обработки. При обработке более плотных ингредиентов
пользуйтесь импульсным регулятором.
Ножи используются для измельчения сырого и обработанного
мяса, при приготовлении кондитерских изделий из сдобного теста,
для овощей, орехов, паштетов, соусов, супов-пюре, а также для
получения тертых сухарей.
Если же это приспособление имеется в комплекте, то пользуйтесь
ими для приготовления дрожжевых смесей.
Полезные советы
Нож
●
Перед обработкой таких продуктов как мясо, хлеб, овощи
порежьте их кубиками размером около 2 см.
●
Сухое печенье можно разломать на кусочки и добавлять через
подающую трубку в процессе работы прибора.
●
При приготовлении песочного теста используйте масло и т.п.,
вынутое непосредственно из холодильника, порезав его на кубики
размером 2 см.
●
Следите, чтобы нож не перегревался.
Приспособление для замеса теста
●
Разместите сухие ингредиенты в чашке и добавляйте жидкость в
процессе работы прибора. Продолжайте до тех пор пока не
образуется гладкий упругий ком теста, что занимает обычно
60 секунд.
●
Повторно замешивать следует только руками. Не рекомендуется
выполнять повторное замешивание в чашке, так как это может
привести к неустойчивой работе комбайна.
헆
Взбивалка с двумя венчиками
(с приводом)
Предназначена только для негустых смесей, например, яичных
белков, крема, сгущенного молока и для взбивания яиц с сахаром
для нежирных бисквитов. При использовании с более плотными
смесями может произойти поломка.
Использование взбивалки
1 Установите приводной вал и чашку на силовой блок.
2 Надежно вставьте каждый венчик в головку с приводом.
3 Установите взбивалку, осторожно поворачивая ее,
пока она не опустится на приводной вал.
4 Положите нужные ингредиенты.
5 Установите крышку, следя за тем, чтобы торец вала оказался в
центре крышки.
6 Включите прибор.
Внимание!
●
Насадка для взбивания не используется при
вымешивании теста для кексов, а также для взбивания
масла и измельчения сахара поскольку это может
привести к повреждению насадки для взбивания.
Тесто для кексов следует вымешивать ножом.
Полезные советы
●
Для получения оптимального результата яйца должны иметь
комнатную температуру.
●
Прежде чем взбивать, убедитесь, что чашка и взбивалка
являются чистыми и нежирными.
64
таблица рекомендуемых рабочих скоростей
Приспособление/насадка
Операция
Скорость
Максимальная загрузка
Нож
Приготовление бисквитов
1 – 2
1 кг общий вес
Растирание жира в муке
2
250 г вес муки
Добавление воды для смешивания ингредиентов для
1 – 2
сдобного теста
Измельчение и приготовление пюре
2
400 г рубленное нежирное
мясо общий вес
Густые суповые смеси (500 мл жидкости на
1 – 2
1 л
500
г
сухих ингредиентов)
Более жидкие супы/ молоко
1 - 2
600 мл
насадка для замешивания
дрожжевые смеси
2
340 г вес муки
теста
Венчик
Яичные белки
2
4
Сливки
1 – 2
250
мл
Диски - нарезка ломтиками/
Продукты с плотной структурой типа моркови,
2
–
резание
твердых сыров
Менее плотные продукты типа огурцов,
1
–
помидоров
диск-терка
Сыр пармезан, картофельные клецки по-
2
–
немецки
Пресс для цитрусовых
Цитрусовые
1
–
Миксер
Универсальная
2
1,2 л
Измельчитель
Травы
2
10 г
Орехи и кофейные зерна
2
50 г
Содержание FP260 series
Страница 2: ...FP260 series ...
Страница 4: ...햲 헁 햻 햽 햿 햾 헀 헂 헃 헄 헅 헆 햳 햴 햵 햶 햷 햹 햺 햸 쎻 a b 쎻 헄 헅 헆 ...
