Kenwood FP210 series, Руководство пользователя

Страница: 39 / 58

de¤iflik ifllemler için h›z seçimi
alet/ek parça ifllem h›z
b›çak Kek yap›m› 1 - 2
Ya¤ ile un kar›flt›rma 2
Hamur iflleri malzemelerinin
kar›flt›r›lmas› için su ekleme
1 – 2
Do¤rama/ezme/pate 2
Mayalı hamur karıştırmak 2
Yoğun çorba karıştırmak 1
(500mls sıvı ila 500 g kuru
malzemeler)
Yoğun çorba karıştırmak/ süt
(maks. 600mls)
1 - 2
emülsiyon aracı Yumurta akları 2
/ çırpıcı Krema (maks. 250mls) 1 - 2
diskler - dilimleme/ Sert g›dalar: Örn. havuç
rendeleme sert peynirler 2
Yumuflak g›dalar: Örn.
salatal›k, domates
1
narenciye s›kaca¤› Turunçgiller 1
azami kapasiteler
●
Gevrek hamur a¤›rl›¤› 250 gr
●
Mayal› hamur a¤›rl›¤› 340 gr
●
Pandispanya toplam a¤rl. 1 Kg
●
Yağsız eti Toplam wt 400g
●
Yoğun çorba karıştırma 1 litre
Yoğun çorba karıştırmak/ süt 600mls
●
Yumurta akı çırpma 6
ek parçalar›n kullan›m›
parçalar için kullan›lacak h›zlar yukar›daki tablo belirtilmifltir.
bݍak
B›çak, ek parçalar aras›nda en genifl kullan›m alan› oland›r. Cihaz›n
çal›flma süresi ifllenen g›dan›n k›vam›n› belirler. Daha koyu k›vamlar
için çal›flt›rma dü¤mesini kullan›n.
B›ça¤›, kek ve hamur iflleri haz›rlamak, çi¤ ya da piflmifl et,
sebze, f›nd›k, pate ve kat›k do¤ramak, çorba malzemesi ezmek
ve kat› kraker/ekmek ö¤ütmek için kullan›n.
Ayrıca mayalı hamur karıştırmak için kullanılabilir.
öneriler
bݍak
●
Et, ekmek, sebze gibi g›dalar› ifllemeden önce 2 cm’lik küpler
halinde kesin.
●
Bisküviler parçalar halinde k›r›larak cihaz çal›fl›rken g›da
giriflinden afla¤› at›lmal›d›r.
●
Unlu g›dalar haz›rlarken do¤rudan buz dolab›ndan ald›¤›n›z
ya¤› 2 cm’lik küpler halinde keserek kullan›n.
●
‹fllemi gere¤inden fazla uzatmay›n.
hamur
●
Kuru malzemeleri kaseye yerlefltirin ve cihaz çal›fl›rken s›v›y›
g›da giriflinden dökün. Cihaz›, düz ve elastik k›vaml› bir hamur
topu oluflana kadar 60 saniye çal›flt›r›n.
●
Hamuru yeniden yo¤urmak için kaseyi kullanmay›n. Aksi halde
mutfak robotu karars›z hale gelebilir.
emülsiyon aracı /
ç›rp›c›
Sadece yumurta akları ve krema için kullanılır.
öneriler
●
En iyi sonucu elde etmek için oda s›cakl›¤›nda yumurta
kullan›n.
●
Kase ve ç›rp›c›, ç›rpma iflleminden önce temiz ve ya¤s›z
olmas›na dikkat edin.
dilimleme/rendeleme diskleri
Diskleri kullanın.
Çift tarafl› dilimleme/rendeleme diskleri - kal›n
Diskin rendeleme taraf›n› peynir, havuç, patates ve benzer
k›vaml› g›dalar için kullan›n.
Diskin kesme taraf›n› peynir, havuç, patates, lahana, salatal›k,
korjet, flalgam ve so¤an için kullan›n.
emniyet
●
Kapa¤›, kesme diski tamamen durmadan kesinlikle
açmay›n.
●
Çok keskin olan kesme disklerini dikkatle tafl›y›n
kesme b›çaklar›n›n kullan›m›
1 Tahrik milini ve kaseyi motor k›sm›na tak›n.
2 Diski, ortas›ndaki tutma yerinden kavrayarak do¤ru yüzü
yukar›ya bakacak flekilde ahrik miline tak›n
3 fiimdi kapa¤› tak›n.
4 G›day›, g›da girifline yerlefltirin.
5 Cihaz› çal›flt›r›n ve g›dalar› düzenli bir flekilde itin -
kesinlikle
parmaklar›n›z› g›da giriflinden içeri sokmay›n.
öneriler
●
taze g›dalar kullan›n
●
Yiyecekleri çok küçük kesmeyin. Yiyecek borusunun genişliğini
oldukça dolu doldurun. Bu çalışırken yiyeceklerin yanlardan
kaymasını engeller.
●
Üst üste yerleştirilen yiyecek yatay yerleştirilen yiyecekten
daha kısa çıkar.
●
Çalıştırmadan sonra diskin üzerinde ya da çanağın içinde her
zaman küçük miktarda artık olacaktır.
36