Kenwood FP190 series, Инструкция по эксплуатации

Страница: 63 / 91

ek parçalar›n kullan›m›
bıçak
B›çak, ek parçalar aras›nda kullan›m olanaklar› en
fazla olan parçad›r. ‹flledi¤iniz g›dalar›n k›vam›,
cihaz›n çal›flma süresine ba¤l›d›r. Daha koyu
k›vamlar için çal›flt›rma dü¤mesini kullan›n ve
düzenli olarak kontrol edin.
ipuçları
l
İşlemden geçirmeden önce et, ekmek, sebze gibi
yiyecekleri yaklaşık 2cm küpler halinde kesin.
l
Bisküviler ve ekmekler parçalara ayrılmalı ve cihaz
çalışırken besleme tüpünden aşağıya eklenmelidir.
l
Pasta ürünleri yaparken yağı doğrudan dolaptan
alın ve 2 cm küpler halinde kesin. Fazla
karıştırmamaya dikkat edin.
l
Kek Yapma – Sünger kek gibi kekleri yapmanın en
iyi yolu ‘hepsi bir seferde metodudur’. Her zaman
buzdolabından çıkmış ‘hafif yumuşak’ margarin 2
cm küpler halinde kesilerek kullanılmalıdır. Pürüzsüz
olana kadar karıştırın.
l
Mayonez – Yumurta ve baharatları kaseye ekleyin
ve bir kaç saniye karıştırın. Makine çalışırken yağı
besleme tüpünden yavaş ancak sabit bir şekilde
ilave edin.
l
Mayalı hamur – Un, yağ ve diğer kuru malzemeleri
kaseye ekleyin ve bir kaç saniye karıştırın. Makine
çalışırken sıvı karışımını besleme tüpünden ekleyin
ve karışım hamur haline gelinceye kadar
karıştırmaya devam edin, pürüzsüz görünümde ve
elastik yapıda olmalıdır – bu yaklaşık 45-60 saniye
sürer. Hamurun mayalanmasını bekleyin ve sonra
10 saniye kadar tekrar yoğurun.
çırpıcı
Ç›rp›c›y› yaln›zca yumurta ak› ve krema için
kullan›n. Ç›rp›c› di¤er malzemeler için uygun
de¤ildir. Yumurta ak› ç›rparken kase ve ç›rp›c›da ya¤
ya da yumurta sar›s› art›klar›na olmamas›na dikkat
edin.
dilimleme ve doğrama bıçakları
dilimleme ve doğrama bıçakları ile
yapabilecekleriniz.
dilimleme bıçağı ile - havuç, patates, lahana,
salatal›k, kapak, k›rm›z› pancar ve so¤an
dilimleyebilirsiniz.
doğrama bıçağı ile - peynir, havuç, patates ve
benzer dokulu g›dalar› rendeleyebilirsiniz.
bıçak tabanının birleştirilmesi
1 Kullanaca¤›n›z b›ça¤› seçin ve keskin taraf›
yukar›ya bakacak flekilde yerlefltirin.
l
B›ça¤›n bir ucunu, kenar›n alt›na tak›n ve di¤er
ucunu yerine itin. B›çak ancak tek bir yönde
tak›labilmektedir
.
kesici bıçakların kullanılması
doğrama bıçağı
Do¤rayaca¤›n›z g›dalar›, g›da giriflinden geçecek
flekilde kesin. G›dalar›, g›da giriflinin a¤z›na kadar
doldurun ve cihaz düzenli bir flekilde çal›fl›rken g›da
iticisi ile itin. Daha uzun rendelenmifl parçalar elde
etmek için g›dalar› (örn. havuç) g›da iticisinin içine
enlemesine yerlefltirin.
dilimleme bıçağı
G›dalar› gerekti¤inde g›da giriflinden geçebilecek
flekilde kesin. Elma ve biber gibi meyvelerin
çekirde¤ini ç›kart›n. G›dalar›, g›da girifline dik olarak
yerlefltirin. G›dalar›, g›da giriflinin üst kenar›nda
biraz boflluk b›rakacak flekilde dizin ve cihaz düzenli
bir flekilde çal›fl›rken g›da iticisi ile itin.
öneriler
l
Taze g›dalar kullan›n.
l
G›dalar› çok küçük parçalar halinde kesmeyin. G›da
giriflini iyice doldurarak g›dalar›n yanlardan
f›rlamas›n› önleyebilirsiniz.
l
Dilimlerken ya da do¤rarken: Cihaza dik olarak itilen
g›dalar yatay olarak itilenlerden daha k›sa ç›kar.
l
Kesici b›çaklar› kulland›ktan sonra b›çaklar ya da
g›da içinde daima bir miktar art›k kal›r.
l
B›çaklar›n alt k›sm›nda g›da birikmesine izin
vermeyin ve düzenli olarak temizleyin.
l
G›dalar›, g›da giriflinden düzenli bir bas›nç ile itin.
60
önerilen hız tablosu
Araç/Aparat İşlevi Hız Maksimum
kapasite:
kesici Bıçak Tek Aşamalı Kek Karıştırma 2 800 g Toplam Ağırlık
Hamur yoğurma – yağı unla yoğurma 1 – 2 250 g Un Ağırlığı
Hamur malzemelerini birleştirmek için su ekleme 2
Doğrama/püre yapma/etli börek harcı hazırlama 2 300 g Et
Mayalı karışımlar 2 340 g Un Ağırlığı
maksi karıştırma örtülü bıçak Çorbalar ve milkshakeler 1 – 2 800 ml
çırpıcı Yumurta beyazı 2 6
Krema 1 250 ml
kesme plakası/plaka Havuç, sert peynir gibi sert gıdalar 2 –
taşıyıcısı Salatalık, domates gibi daha yumuşak gıdalar 1 –
narenciye sikacagi Narenciye meyveleri 1 –
sivilastirici Tüm gıda hazırlama işlevleri için 2 1 litre