Kenwood FP190 series, Инструкция по эксплуатации

Страница: 78 / 91

6 Wybierz prędkość (zobacz tabelę zalecanych
prędkości) albo skorzystaj z przycisku pulsacji.
wskazówki
l
Kiedy robisz majonez, włóż wszystkie składniki, z
wyjątkiem oleju, do miksera. Wyciągnij zaślepkę
otworu do wlewu. Następnie, w trakcie działania
urządzenia, powoli wlewaj olej przez otwór w
pokrywce
l
Podczas przygotowywania tłustych mieszanek, na
przykład pasztetów, dipów, może być potrzebne
oczyszczenie pojemnika. Jeśli mieszankę trudno
jest miksować, dodaj więcej płynu.
l
Kruszenie lodu – korzystaj z trybu pulsacji krótkimi
wstrząsami do otrzymania odpowiedniej
konsystencji.
l
Drobienie przypraw nie jest zalecanie, ponieważ to
może uszkodzić plastykowe części.
l
Urządzenie nie będzie działało, jeśli mikser jest
umieszczony nieprawidłowo.
l
Jeśli chcesz wymieszać suche składniki, pokrój je
na kawałki, wyciągnij zaślepkę, a następnie, w
trakcie działania urządzenia, wrzucaj kawałki jeden
po drugim. Trzymaj ręce z daleka od otworu. Aby
uzyskać lepszy wynik, regularnie opróżniaj.
l
Nie używać miksera do przechowywania produktów.
Przechowywać go pustego.
l
Nigdy nie przetwarzać więcej niż 1 l – mniej w
przypadku płynów, na których tworzy się piana, np.
napojów z mleka.
75
tabela zalecanych prędkości
narzędzie/nasadka funkcja prędkość maksymalna
objętość
zespół noży tnących Jednostopniowe ciasto w proszku 2 Całkowita waga 800g
Ciasto – ucieranie tłuszczu z mąką 1 – 2 Waga mąki 250 g
Dodanie wody w celu połączenia składników ciasta 2
Siekanie/przecieranie/pasztety 2 Waga mięsa 300g
Mieszanki z drożdżami 2 340g
ostrza noży z osłoną Zupy i mieszanki mleczne 1 – 2 800 ml
trzepaczka Białka jaj 2 6
Śmietana 1 250 ml
płyta do krojenia w plasterki Twarde produkty, takie jak marchewka, twardy ser 2 –
płyta do krojenia w paski Bardziej miękkie produkty, takie jak ogórki
i pomidory
1 –
wyciskacz do cytrusów Owoce cytrusowe 1 –
nasadka miksująca Wszystkie zastosowania 2 1 litra
Jak używać narzędzi
nóż
Nóż jest narzędziem najbardziej wszechstronnym
ze wszystkich. Uzyskana konsystencja zależy od
długości czasu przetwarzania. Jeśli chcesz
otrzymać grubszą konsystencję, używaj przycisku
pracy impulsowej, aby regularnie sprawdzać
konsystencję.
wskazówki
l
Przed miksowaniem składniki takie jak mięso, chleb
czy warzywa należy pokroić w kostkę wielkości ok.
2 cm.
l
Ciastka i chleb należy połamać na mniejsze kawałki
i wsypywać przez podajnik podczas pracy
urządzenia.
l
Wyrabiając ciasto, używać tłuszczu schłodzonego w
lodówce i pokrojonego w 2-centymetrową kostkę.
Składników nie należy miksować zbyt mocno.
l
Ciasta – ciasta biszkoptowe najlepiej
przygotowywać metodą mieszania wszystkich
składników na raz. Używać należy zawsze miękkiej
margaryny, schłodzonej w lodówce i pokrojonej w 2-
centymetrową kostkę. Miksować do uzyskania
gładkiej masy.
l
Majonez – jaja i przyprawy umieścić w pojemniku i
miksować przez kilka sekund. W czasie pracy
urządzenia stopniowo dodawać olej, wlewając go
do podajnika wolnym i równym strumieniem.
l
Ciasto drożdżowe – mąkę, tłuszcz i inne składniki
suche umieścić w pojemniku i miksować przez kilka
sekund, aby je ze sobą wymieszać. Podczas pracy
urządzenia przez podajnik wlać zmieszane składniki
płynne, kontynuując mieszanie do momentu, aż z
masy utworzy się gładkie z wyglądu i elastyczne w
dotyku ciasto – osiągnięcie takiej konsystencji
powinno zająć 45-60 sekund. Pozostawić ciasto do
wyrośnięcia, a następnie ponownie zagnieść przez
10 sekund.
tarcze krojące i siekające
co mogą tarcze tnące
tarcza krojąca – kroi marchewkę, ziemniaki,
kapustę, ogórki, cukinię, buraki, cebulę.
tarcza siekająca – sieka ser, marchewkę, ziemniaki
i żywność o podobnej konsystencji.
Jak założyć uchwyt na tarcze
1 Wybierz odpowiednią tarczę i załóż ją na uchwyt
tnącą stroną do góry.
• Umieść jeden koniec tarczy pod brzegiem i naciśnij
jej drugi koniec (tarcza wchodzi tylko w jeden
sposób – nr
).