Kenwood BM150, Инструкция по эксплуатации

Страница: 60 / 88

55
vejledning til fejlafhjælpning (fortsat)
PROBLEM MULIG ÅRSAG LØSNING
BRØDETS STØRRELSE OG FORM
6. Sunket sammen under • Maskinen blev anbragt i træk eller kan være • Genindstil brødbageren.
bagning. blevet skubbet eller stødt under hævning.
• Overstiger bageformens kapacitet. • Anvend ikke større mængder ingredienser
end anbefalet (maks. 750g.).
• Enten er der for lidt salt i dejen, eller det er • Anvend den mængde salt som anbefales i
helt udeladt. (salt forhindrer dejen i at hæve opskriften.
for meget)
• For meget gær tilsat. • Afmål gæret præcist.
• Varmt, fugtigt vejr. • Reducer væske med 15ml./3 tsk. og gær
med 1/4 tsk.
7. Brød er ujævne – • Dejen er for tør og har ikke fået lov til at • Tilfør mere væske 15ml./3tsk.
mindre i den ene ende. hæve ens i formen..
BRØDETS STRUKTUR
8. Tung, kompakt struktur. • For meget mel tilsat. • Afmål nøjagtigt.
• Ikke nok gær tilsat. • Afmål den korrekte, anbefalede mængde gær.
• Ikke nok sukker tilsat. • Afmål nøjagtigt.
9. Åben, smuldret og • Salt udeladt. • Saml ingredienserne som beskrevet i
hullet struktur. opskriften.
• For meget gær tilsat. • Afmål den korrekte, anbefalede mængde gær.
• For meget væske tilsat. • Tilfør mere væske 15ml./3tsk.
10. Midten af brødet er • For meget væske tilsat. • Reducer væske med 15ml./3tsk.
ubagt. • Strømsvigt ved betjening. • Hvis strømmen afbrydes under drift i mere end
8 minutter, vil du skulle fjerne det ubagte brød
fra bageformen og begynde forfra med nye
ingredienser.
• Mængden var for stor, så maskinene kunne • Reducer mængden til den maks. mængde,
ikke klare det. der er tilladt.
11. Brødet er svært at • Skåret mens det var for varmt. • Lad brødet afkøle på en bagerist i mindst 30
skære – meget klistret. • Skåret med en forkert kniv. min. før der skæres af det.
• Anvend en god brødkniv.
SKORPENS FARVE OG TYKKELSE
12. Brødet er brændt. • Brødbageren har en funktionsfejl. • Se afsnittet “Service og kundeservice”.
13. Skorpen er for lys. • Ingen mælkepulver eller frisk mælk • Tilføj 15ml./3tsk. mælkepulver eller erstat
i opskriften. 50% af vandet med mælk, således at brødet
for mere farve.