Keimling Naturkost FreshLife FL 3000, Руководство по эксплуатации

Страница: 50 / 60

Germoir FreshLife
®
50
Utilisation
C. Récolte
Une récolte rapide. Normalement, la récolte se fait dans les 5 à 8 jours (en fonction de la lumière,
de la température, de la saison et de la variété de graines, voir plus bas) Le meilleur moment pour
la récolte des pousses vertes à feuilles est lorsque 90 % des germes ont perdu leurs cosses et que la
feuille se sépare en deux Pour récolter vos pousses, les prendre par l‘extrémité inférieure et les se-
couer avec les racines pour les faire sortir ou bien retirer complètement la grille à pousses (3) du bol à
germes (5) Les racines accrochées à la grille à pousses inférieure peuvent être arrachées ou coupées
Pour des raisons liées au goût, il est également possible de séparer les pousses de leurs racines dans
un saladier en utilisant de l‘eau propre Après les avoir égouttées brièvement, les pousses sont prêtes
à la consommation
Pour les garder parfaitement fraîches, les conserver au réfrigérateur dans un récipient fermé Il peut
également être utile de rincer brièvement les pousses au bout de quelques jours Ainsi, elles restent
encore fraîches et croquantes pendant environ 4 à 7 jours Il faut toutefois d‘abord vérifier si elles sont
encore comestibles avant de les consommer
Après chaque emploi, nettoyer le FreshLife
®
soigneusement (cf page 48)
Types de
graines Quantité/cuiller
à soupe
Délais de pousse Description/ goût
Luzerne 5-6 7 jours modéré, « pousse polyvalente »
Fenugrec 4-5 6-7 jours Grand, âpre-amer
Brocoli 2-3 5-6 jours Petit, très savoureux
Sarrasin 5 10 jours Tendre, grandes feuilles
Ail 2-3 12 jours Goût marqué d‘ail
Choux 2-3 5-6 jours Petit, très savoureux
Haricots Mungo 8 4-5 jours Croquant, exquis
Radis 2-3 5-6 jours Fort
Sésame 2-3 5-6 jours Tendre, goût de noix
Fève de soja 9 4-5 jours Tendre, gonflée de sève, croquante
Tournesols 6 9 jours Nourrissant, savoureux
Herbe de blé 7 9 jours p ex pour du jus d‘herbe de blé