Keating Of Chicago 24763, Руководство по обслуживанию

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TABLE OF CONTENTS
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SECTION I SPECIFICATIONS . . . . . . . . . . . . . . 2
SECTION II INSTALLATION
Shipment and Transit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
A. Positioning, Leveling, & Restraining Devices . .5
B. Electrical Connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
C. Water & Drain Connection . . . . . . . . . . . . . . . . .5
SECTION III OPERATION
Filling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Thermostats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Control Panel Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
The Auto-Fill System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6-7
Draining & Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7-8
Electronic (Digital) Timers . . . . . . . . . . . . . . . . . .8-9
SECTION IV MAINTENANCE
Warranty Repairs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Preventive Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Calibration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9-10
Auto-Fill & Safety Shut Off . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Sensor Tube Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
SECTION V SERVICE DIAGNOSIS
Auto-Fill System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Cooker Heating Section . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Troubleshooting Charts . . . . . . . . . . . . . . . . . .12-13
SECTION VI PARTS LIST
Ordering Parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Control Panel Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
Parts List . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
SECTION VII WIRING DIAGRAMS
14" Electric Pasta without timers . . . . . . . . . . . . . .16
14” Electric Pasta with Digital timers . . . . . . . . . . .17
14" Electric Pasta with 138 (Black Dial) timers . .18
14” Electric Pasta with Basket-Lift & Digital timers
. . . .19
18" & 20" Electric Pasta with (Black Dial) 138 timers . .
20
18" Electric Pasta, 2-Thermostats without timers .21
24” Electric Pasta with Digital Timers . . . . . . . . . .22
WARRANTY
Keating Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23