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BL 44440 - 200605
apisonador si es necesario para empujar los ingredientes contra las
cuchillas. Una vez que no se vean más garbanzos enteros, reduzca la
velocidad a baja y continúe licuando hasta que alcance una
consistencia cremosa (alrededor de 3 minutos). Agregue más líquidos si
es necesario, ¼ de taza a la vez.
Sopa de Papas Asadas y Vegetales
Ingredientes:
o
4 papas doradas Yukon, peladas y cortadas en cubos de 1
pulgada
o
3 zanahorias, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
o
3 palitos de apio picados
o
½ cebolla pequeña, cortada en cubitos
o
1 cucharada de aceite de oliva
o
3 tazas de caldo de verduras (TEMPERATURA AMBIENTE / FRIO)
o
Sal y pimienta al gusto
o
2 ramitas de perejil fresco
Cubra sus verduras con aceite de oliva, sal y pimienta. Usando el
Horno Freidora de Aire Kalorik, ase las papas y las zanahorias por 15
minutos, volteándolas a la mitad del tiempo. Agregue el apio y la
cebolla y ase unos 5-7 minutos adicionales, hasta que las cebollas ya
no estén opacas y se hayan vuelto tiernas. Dejar enfriar durante al
menos 10 minutos o hasta que las verduras se hayan enfriado a 115 ° F.
También puede dejar que las verduras se enfríen por completo.
Agregue el caldo de verduras a la licuadora y coloque las verduras
cocidas encima. Coloque la tapa principal sin el tapón y seleccione el
modo "SOPA". Las cuchillas comenzarán a girar, aumentando su
velocidad hasta que alcancen su velocidad máxima. La fricción de las
cuchillas producirá calor, lo que a su vez calentará la sopa. Deje que
la licuadora mezcle hasta que comience a salir vapor desde la parte
superior de la tapa (esto debería tomar alrededor de 5 minuto). Si es
necesario, agregue más caldo para darle un toque más liquido a la
sopa (¼ de taza a la vez). De lo contrario, use el apisonador para
empujar los alimentos hacia las cuchillas. La sopa debe estar lista una
vez que alcance aproximadamente 160 ° F. Agregue el perejil y
