TAPA DEL QUEMADOR
ORIFICIOS
ENCENDEDOR
BASE DEL QUEMADOR
29
P
ERILLAS
DE
LOS
CONTROLES
SUPERIORES
Se utilizan para encender
los quemadores supe-riores.
Se dispone de una selección
infinita de ajustes de calor desde
‘Low’
a
‘High’
(Bajo a Alto). En el ajuste
‘High’
se puede sentir
un tope o una muesca.
quemador se apaga, el sistema
automáticamente producirá una chispa para
reencender el quemador.
1.
Coloque un utensilio sobre la rejilla del
quemador. (Para conservar el acabado de la
rejilla, no haga funcionar los quemadores
sin un utensilio sobre la rejilla para absorber
el calor proveniente de la llama del
quemador.)
2.
Oprima la perilla y gire inmediatamente a la
izquierda al ajuste deseado.
• Se escuchará un chasquido (chispa) y el
quemador se encenderá. (Todos los
encendedores producirán chispa cuando
cualquier perilla de los quemadores
superiores se enciende. Sin embargo,
solamente el quemador seleccionado se
encenderá.)
3.
Verifique el ajuste visualmente.
4.
No deje el electrodoméstico desatendido.
A
JUSTES
DE
CALOR
SUGERIDOS
El tamaño y tipo de utensilio, el tipo y cantidad
de alimento que esté calentando y la potencia
del elemento determinarán la posición ideal de
la perilla para la cocción. Utilice los ajustes
marcados alrededor de la perilla a modo de
guía. Las siguientes descripciones le ayudarán
el ajuste que le dará los resultados óptimos.
‘Hold’
(Mantener caliente)
o ‘Warm’
(Calentar)
:
Los alimentos mantienen una temperatura
sobre los 60
°
C (140
°
F) sin que sigan
cocinándose. Los alimentos se calientan con
una llama más alta hasta que alcanzan esta
temperatura luego se reduce la llama.
Nunca
use estos ajustes para recalentar alimentos
fríos. Asegúrese de que la perilla esté ajustada
de manera que se genere una llama estable.
(Use el ajuste
‘LOW’
, o bajo, o el quemador de
cocción a fuego lentopara mantener los
alimentos calientes).
‘Simmer’
(Cocción a fuego lento)
:
Los
alimentos forman burbujas que apenas llegan
a la superficie. Los alimentos tienen una
temperatura entre 85
°
C (185
°
F) y 93
°
C
F
UNCIONAMIENTO DURANTE
UNA
INTERRUPCIÓN
DE
LA
CORRIENTE
ELÉCTRICA
1.
Acerque un fósforo encendido a la cabeza
del quemador superior deseado.
2.
Oprima y gire la perilla de control lentamente
a la posición deseada.
C
OCINANDO
EN
LA
C
UBIERTA
C
ONTROLES
S
UPERIORES
• Si la llama se apaga cuando esté cocinando,
apague el quemador. Si se detecta un olor
fuerte a gas, abra una ventana y espere
cinco minutos antes de volver a encender el
quemador.
• Asegúrese de que todos los controles
superiores estén en la posición ‘OFF’
(APAGADO) antes de suministrar gas a la
cubierta.
•
NUNCA
toque la superficie de la cubierta
hasta que no se haya enfriado. Se espera de
que algunas de las piezas de la superficie,
especialmente alrededor de los elementos,
se entibien o calienten mientras está
cocinando. Use tomaollas para proteger sus
manos.
• Cuando se encienden los quemadores
superiores, asegúrese de que todas las peril-
las de control estén en la posición “OFF”.
Primero encienda el fósforo y manténgalo en
posición antes de girar la perilla.
•
No deje
desatendida la cubierta cuando
cocine durante una interrupción de la
corriente eléctrica. La característica de
reencendido automático no funciona du-
rante una interrupción de la corriente
eléctrica.
E
NCENDIDO
SIN
PILOTO
El encendido sin piloto elimina la necesidad de
una luz piloto constante. Cada uno de los
quemadores superiores tiene un encendedor de
chispa. Tenga cuidado cuando limpie alrededor
de los quemadores
superiores.
Si un quemador su-
perior no enciende,
verifique si el
encendedor
está roto,
sucio o mojado.
PRECAUCIÓN
PRECAUCIÓN
(200
°
F). El ajuste de cocción a fuego lento
también puede ser usado para hervir o escalfar
alimentos o seguir cocinando alimentos
cubiertos. (Ajuste la perilla entre las posiciones
‘HIGH’ y ‘LOW’, para obtener la cocción a fuego
lento deseada).
‘Slow Boil’
(Hervor lento)
:
Los alimentos forman
burbujas moderadamente. El ajuste de hervor
lento también puede ser usado para la mayoría
de las frituras y para mantener la cocción de
grandes cantidades de líquido. (Ajuste la perilla
entre las posiciones ‘HIGH’ y ‘LOW’, para obtener
el hervor deseado).
‘Boil’
(Hervir)
:
Los alimentos forman burbujas a
gran velocidad. Este ajuste también puede ser
usado para hacer hervir líquidos, dorar carne,
para preparar alimentos salteados y para calentar
aceite para freír antes de reducir la temperatura.
El ajuste ‘HIGH’ siempre se usa para hacer hervir
los líquidos. Una vez que el líquido esté hirviendo,
siempre reduzca la llama al ajuste más bajo que
mantenga el hervor. (Gire la perilla a la posición
‘HIGH’
, y luego ajuste la llama según el tamaño
del utensilio).
P
ROGRAMACIÓN
DE
LOS
CONTROLES
Su cubierta tiene quemadores de gas sellados
con reencendido automático. Si la llama del
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