Op
é
ration
Conservation des aliments
Note :
Les aliments ne doivent pas toucher directement toutes les surfaces à l'intérieur de l'appareil. Il
doit être emballé séparément dans une feuille d'aluminium ou dans une feuille de cellophane ou dans
une boî
te en plastique hermétique.
Congélation et conservation des aliments dans le compartiment congélateur
•
Pour conserver des aliments bien surgelés.
•
Pour faire des glaçons.
•
Pour congeler des aliments.
Note :
Assurez-vous que la porte du compartiment congélateur soit correctement fermée.
Achat d'aliments surgelés
• L'emballage ne doit pas être endommagé.
• Il doit être consommé avant la date limite de consommation.
• Si possible, transportez les aliments surgelés dans un sachet isotherme et placez-les rapidement
dans le compartiment congélateur.
Conservation des aliments surgelés
Conservez-les à -18°C ou moins. Évitez d'ouvrir inutilement la porte du compartiment congélateur.
Congélation des aliments frais
Ne congelez que des aliments frais et intacts.
Pour maintenir une valeur nutritionnelle, une saveur et une couleur optimales, les légumes doivent être
blanchis avant d'être congelés. Les aubergines, poivrons, courgettes et asperges ne nécessitent pas
de blanchiment.
•
Les aliments suivants sont adaptés à la congélation :
Gâteaux et pâtisseries, poissons et fruits de mer, viande, gibier, volaille, légumes, fruits, herbes, œufs
sans coquille, produits laitiers tels que le fromage et le beurre, plats préparés et restes tels que soupes,
fricassés, viandes et poissons cuits, plats de pommes de terre, soufflés et desserts.
•
Les aliments suivants ne conviennent pas à la congélation :
Types de légumes généralement consommés crus, tels que la laitue ou les radis, les œufs en coquille,
les raisins, le
s pommes, poires et pêches entières, les œufs durs, le yaourt, le lait aigre, la crème
fraî
che et la mayonnaise.
Durées de conservation recommandées des aliments surgelés dans le compartiment
congélateur
Ces délais varient en fonction du type de nourriture. Les aliments que vous congelez se conservent de
1 à 12 mois (minimum à -18°C).
NOURRITURE
Temps de stockage
1 mois
Pain, glaces, saucisses, tartes, coquillage préparé,
poissons gras
2 mois
Poissons non gras, coquillage, pizza, scones et
muffins
3 mois
Jambon, gâteaux, biscuits, côtelettes de bœuf et
d'agneau, morceaux de volaille
4 mois
Beurre, légumes (blanchis), œufs entiers et jaunes,
écrevisses cuites, viande hachée (crue), porc (cru)
6 mois
Fruits
(secs ou au sirop), blancs d'œufs, bœuf (cru),
poulet entier, agneau (cru), gâteaux aux fruits
12 mois
-
27
-
Bacon, lait