bodem. Schenk de mix uit de blender op de rozijnen. Zet de
vorm gedurende 45 minuten in een voorverwarmde oven op
240–260°C.
Bananen milkshake
Ingrediënten:
3 bananen
2,5 dl. roomijs
2,5 dl. melk of karnemelk
1 eetlepel bananen of sinaasappelsiroop
Werkwijze:
verwijder de schil van de bananen. Doe alle
ingrediënten in de blender en mix het geheel gedurende 30
seconden.
Smoothie
Ingrediënten:
450 gram vers fruit naar keuze
(bramen/bosbessen/aardbeien/meloen)
het sap van 2 sinaasappels
het vruchtvlees van een ¼ watermeloen
ijsblokjes
Werkwijze:
doe al het fruit, vruchtvlees van de watermeloen
en het sinaasappelsap in de blender en mix dit gedurende 20
seconden. Voeg nu de ijsblokjes toe en draai de knop een aantal
keer op de pulse stand. Verdeel het in hoge glazen en serveer de
smoothies.
Pina Colada – cocktail met alcohol
Ingrediënten:
30 ml. witte rum
20 ml. Malibu - witte rum met kokossmaak
60 ml. ananassap
40 ml. kokosroom
ijsblokjes
Werkwijze:
doe alle ingrediënten in de blender en mix het
geheel gedurende 20 seconden.
Gezonde cocktail – cocktail zonder alcohol
Ingrediënten:
1 banaan
200 gram wortelen
100 gram knolselderij of meloen
50 ml. sinaasappelsap
het sap van 1 citroen
8 ijsblokjes
Werkwijze:
doe, behalve de ijsblokjes, alle ingrediënten in de
blender en mix het geheel gedurende 40 seconden. Voeg de
ijsblokjes toe en mix het geheel gedurende 20 seconden.
recepten
7
Gazpacho - koude soep – Voorgerecht
Ingrediënten:
halve komkommer
halve groene paprika
1 kleine ui
2 teentjes knoflook
2 tomaten
20 gram broodkruim (van oud brood)
1 theelepel wijnazijn
2 eetlepels olijfolie
halve citroen
tabasco
40 cl. bouillon
zout en peper naar smaak toevoegen
Werkwijze:
maak de komkommer, paprika, ui en knoflook
schoon en snijd alles in stukken. Pel de tomaten. Doe alle
ingrediënten in de blender en mix het geheel gedurende 20
seconden. Koud serveren.
Salsa – saus
Ingrediënten:
4 grote tomaten
2 groene Spaanse pepers
1 sjalot
1 bosje peterselie
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel vers citroensap
1 theelepel suiker
½ theelepel vers gemalen zwarte peper
¼ theelepel zout
Werkwijze:
snijd de tomaten in vier grote stukken en verwijder
de pitten uit de pepers. Knip de peterselie fijn en snijd het
sjalotje in fijne stukjes. Doe alle ingrediënten in de blender en
mix het geheel gedurende 20 seconden. Zet het voor gebruik
nog een uur in de koelkast zodat de smaken goed vermengd zijn.
Fruithapje “voor de baby” – Tussendoortje
Ingrediënten:
1 appel
1 banaan
¼ liter sinaasappelsap
40 gram suiker
sap van een halve citroen
Werkwijze:
doe alle ingrediënten in de blender en mix het
geheel gedurende 20 seconden. Koel serveren.
Rozijnentaartje - Nagerecht
Ingrediënten:
350 gram rozijnen, geweld in rum
5 dl. melk
3 eieren
75 gram gesmolten boter
60 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
75 gram bloem
Werkwijze:
doe alle ingrediënten in de blender, behalve
de rozijnen. Mix het geheel gedurende 10 tot 20 seconden.
Beboter een kleine vorm en leg de uitgelekte rozijnen op de
8
•
Nederlands
