inosmart FBE 10, Инструкция по эксплуатации

Страница: 34 / 47

34
Необходимо прекратить работу прибора, если
не работает вентиляция. Помимо этого.

Прибор должен быть установлен на твердую
поверхность,
используйте регулируемые
ножки прибора для равновесия.

Для более легкой установки и проведения
обслуживания в будущем, слева от места, где
установлен прибор, необходимо оставить
расстояние в 60 см. Это также упростит доступ
воздуха к мотору. Также желательно оставить
10 см свободного места позади прибора для
того, чтобы облегчить циркуляцию воздуха.

Обратите внимание, что дверца духовки
должна открываться минимум на 110
0
градусов
для того, чтобы легче было закладывать и
вынимать продукты.
2. Подсоединение воды

Подсоедините трубу (3/4") к подводу воды и
установите сферический клапан (3/4") в
подходящее место.

При твердости 7
0
Fh, давление воды должно
составлять 2-4 бар. Таким образом можно
предотвратить забивание распылителя из-за
жесткой воды.
3. Подсоединение электричества

Прибор должен быть подключен к сети,
соответствующей стандартам DIN VDE 0100.

Прибору необходимо напряжение 380-400 V
3N AC 50-60Hz.

Допустимое отклонение напряжение не
должно превышать

%10.

Прибор обязательно должен быть заземлен.
Для этого обратите внимание на статью 540
стандарта DIN VDE 0100. Заземлительный
болт обозначен символом " " .
4. Перед использованием
Проверка деталей
5. Правила для пользователей

Прибор создан для профессионального
использования и должен использоваться
только людьми, получившими
специализированное образование.

Преимущества по сравнению со старыми
моделями духовок:

Наличие контроля за нагреванием внутри
кабины.

Возможность управления функциями всего
лишь одной кнопкой на панели.

Использование нового экологически
чистого изоляционного материала,
снижающего потерю тепла до минимума.

Более функциональная ручка дверцы.

Наличие термометра для измерения
температуры готовящейся пищи.

Наличие стеллажа с полками, который
можно завезти в духовку.

В конвекционной духовке используются
вентиляторы, чтобы создать движение
горячего воздуха. В данной модели горячий
воздух проходит по трубам и теплообменнику
и выбрасывается наружу, таким образом
предотвращается попадание внутрь духовки.

Прибор может использоваться для
приготовления любых продуктов из списка в
Таблице 1. Также духовка используется для
подогревания ранее приготовленной пищи и
разморозки замороженных продуктов.

В конвекционных духовках очень важно выбрать
правильную глубину противеня. Используйте
перфорированный противень глубиной 20 мм для
выпекания
изделий из дрожжевого теста,
противень глубиной 20 мм без дырок для пирогов
и
противени глубиной 40-65 мм для
приготовления жидких блюд или блюд с соусами
в зависимости от типа продуктов.
GN 2/1 противень GN 2/1 противень GN 2/1 противень
Противень FBE 40 FBE 20 FBE 10
Печенье 10 мм 20 шт. 10 шт. 10 шт.
Выпечка из
дрожжевого теста
20мм
перфориров
анный 10 шт. 5 шт. 5 шт.
Пироги 20мм
обычный 10 шт. 5 шт. 10 шт.