inosmart FBE 10, Инструкция по эксплуатации

Страница: 14 / 47

14
Karnıyarık düz 40mm
160-
200
30 150 kişi 300 kişi 600 kişi
Önceden kızartılarak hazırlanan
patlıcanlara sıcak sos dök. Son
10dk. 200
0
C'de gratine et.
Roll ekmek
delikli
20mm
190
15-
18
75 kişi 150 kişi 300 kişi
Yoğun nem verilerek pişme
sağlanmalı
Hamburger ekmek
delikli
20mm
180
15-
18
60 kişi 125 kişi 250 kişi
Yoğun nem verilerek pişme
sağlanmalı
Puf böreği düz 20mm 160 20 15 Kg 30Kg 60Kg
Pandispanya düz 20mm 170 20 15 Kg. 25Kg 50Kg Yağlı kağıt kullanınız.
Valovan hamurları düz 20mm 170 15 200 Ad. 400Ad 800Ad
Börek(tepsi) düz 20mm 180 40 200 kişi 400 kişi 800 kişi
Yufkanın kalınlığına göre süre,
dağıtım büyüklüğüne göre
kapasite değişebilir. Yoğun
nem ver.
Çörekler
delikli
20mm
160 15 45 Ad. 170Ad 340Ad
Krem karamel düz 40mm 120 75 150 kişi 300 kişi 600 kişi
Tepsiler içerisine yarıya kadar
sıcak su koy.
Fırın sütlaç düz 40mm 200 20 75 kişi 150 kişi 300 kişi
Tepsiler içerisine yarıya kadar
sıcak su koy.
S : Soğutulmuş yiyecekler D : Dondurulmuş yiyecekler Tablo-1
GB
WARNING: If, frequency inventor is being used in the equipment, TYPE B RCD (residual current
relay) with AC/DC sensitivity must be used before the equipment power inlet (from the mains block
terminals).
ELECTRONIC CARD PANEL
1 - 30
0
-275
0
C “combi” cooking
By combining Turbo and Steam methods , dishes drying will be prevented, the weight loss will be minimized and
cooking will be equivalent. By using conventional cooking methods the cooking time will be reduced . This cooking
method is ideal for frying, steaming, boiling and gouging.