Inoksan BKE2000L, Руководство пользователя

Страница: 5 / 22

5. ÇALIŞTIRMA

Cihazın şalteri “1”
konumuna
getiriniz.

Makinanın açılıp
kapanması
kumanda
paneli
üzerindeki start-
stop butonlarıyla
gerçekleşir.

On-off ve START Anahtarlarını 1 konumuna
getiriniz. Makine su almaya ve su seviyesi
ısıtıcıların üzerine çıktığı anda otomatik olarak
ısıtma işlemine başlayacaktır.

Su alma işlemi bitince makina otomatik olarak
yıkama işlemine başlar.

Alt ve üst su seviyeleri presostat (basınç sivici)
ile otomatik olarak kontrol edilmektedir.

Yıkama işlemi, giriş tezgâhı tarafından
basketlerin verilmesiyle başlar ve 4 aşamalı
olarak devam eder.
Sırasıyla;

Ön Yıkama: Bulaşıkların kaba yıkamasının
yapıldığı bölümdür. Bu işlem pompadan iki
filtrelemeden geçerek emilen suyun fıskiyelerden
basılmasıyla sağlanır. Bu yıkama için ideal
yıkama suyu sıcaklığı 45-50
0
C'dir. Fıskiyeler
yıkanacak yüzeylerin tamamına su püskürtecek
şekilde dizayn edilmiştir.

Yıkama: Ön yıkamadan gelen ve ön yıkaması
gerçekleşmiş olan bulaşıkların yıkanmasının
yapıldığı kısımdır. Bu kısımda ideal yıkama suyu
sıcaklığı 60
0
C civarında olmalıdır. Suyun
sirkülasyonu iki adet filtreleme işleminden sonra
pompa emişinden geçen suyun
fıskiyelere
basılmasıyla gerçekleşir. Fıskiyeler yıkanacak
tüm yüzeylere su püskürtecek şekilde dizayn
edilmiştir.

Durulama: Yıkama kısmından temizlenmiş
olarak gelen çatal, kaşık, bardak ve tabakların bu
kısımda
ideal bir durulama ve sterilize
işlemlerinin yapıldığı kısımdır. Buradaki
durulama boylerden gelen 85
0
C su ile yapılır. Bu
sıcaklıktaki su aynı zamanda sterilize görevini de
yapar. Durulama
fıskiyelerinden çıkan su
durulanacak tüm yüzeylere nüfus eder. Boyler
ısıtıcı gücü 50
0
C civarında su gireceği dikkate
alınarak belirlenmiştir. Soğuk su girişlerinde
boyler ve tank ısıtıcılarının çalışma ortamına göre
boyutlandırılması yapılır.

Kurutma: Makinanın istenilen standartlarda iyi
bir kurutma yapabilmesi için;

Yıkama ve durulama işlemlerinde sert su
kullanılmamalıdır. Sert su kurutulmuş yüzeylerde
lekeler oluşmasına neden olur.

Ön yıkama ve yıkama suyu belirlenen sıcaklıkta
olmalıdır.

Yıkama esnasında gerektiği kadar deterjan ve
parlatıcı verilmelidir.

Durulamada kullanılan su basıncı istenilen
düzeyde olmalıdır.

Kurutma tünelinden çıkan yıkanmış tabak, çatal,
bardak, vb. yüzeylerinde hafif bir rutubetlenme
oluşmaktadır. Bu geçici bir durum olup birkaç
dakika sonra kendiliğinden ortadan kalkar.
Rutubetlenme kurutma tüneli sıcak ortamı ile
makina dışındaki soğuk ortam arasındaki sıcaklık
farkından dolayı oluşmaktadır.

Makinanın kurutma ünitesi; ön yıkama, yıkama
ve durulama ünitelerinde gerekli standartlarda
işlem yapılırsa, ideal bir kurutma yapar.
NOT: Orta bölümde bulunan bakım ve temizlik
amaçlı kapak açıldığında makinenin çalışması
durur.
6. KAPATMA

Makinanın on-off ve start şalterini "0" konumuna
getiriniz.

Su giriş vanasını kapatınız.

Boylerin bakımı, boyler ve pompa içindeki suyun
boşaltılarak
temizlenmesi periyodik olarak
ehliyetli kişilere yaptırılmalıdır.

Eğer cihaz uzun müddet kullanılmayacaksa,
yüzeyler ince bir tabaka halinde vazelinle
kaplanmalıdır.

Cihazda tehlikeli bir durum görülmesi halinde
yetkili servise haber veriniz. Ehliyetsiz kişilerin
cihaza müdahalesine izin vermeyiniz.
STANDART AKSESUARLAR

500x500x100mm ölçülerinde 1ad. tabak, 1ad.
çatal-kaşık, 1ad. bardak kaseti makine fiyatına
dahildir
EKSTRA AKSESUARLAR

Giriş çıkış tezgâhları

Durulama suyu basınç pompası

Deterjan ve parlatıcı pompaları
Ekstra aksesuarlar makina fiyatına dâhil değildir.