4
DE
Zur Beachtung: Bei erstmaliger Inbetriebnahme sollte der leere
Backofen für etwa 30 Minuten bei eingestellter Höchsttemperatur
und geschlossener Backofentür in Betrieb gesetzt werden. Nach
Ablauf dieser Zeit schalten Sie den Backofen aus, öffnen die
Backofentür und lüften die Küche. Der hierbei evtl. entstehende
Geruch wird durch das Verdunsten der zum Schutz des
Backofens während des Zeitraums zwischen Produktion und
erster Inbetriebnahme aufgetragenen Stoffe verursacht.
Zur Beachtung: Verwenden Sie bitte die erste (die unterste)
Führungsschiene nur für die Fettpfanne, d.h. zum Auffangen
des abtropfenden Fleischsaftes und/oder Fettes beim Grillen
oder bei Einsatz des Drehspießes (nur an einigen Modellen).
Für alle anderen Gararten ist diese Führungsschiene nicht zu
verwenden. Stellen Sie bei in Betrieb befindlichem Backofen
auch niemals Kochgeschirr auf den Backofenboden. Sie könnten
hierdurch das Email beschädigen. Stellen Sie Ihr Kochgeschirr
(Auflaufformen, Alufolien, usw.) stets auf die ordnungsgemäß
in die Führungsschienen eingesetzten, mit dem Gerät gelieferten
Backofenroste.
- So gebrauchen Sie nur die kleine Lampe der
Innenbeleuchtung: eine ideale Funktion zum raschen
Auftauen von Gefriergut.
Traditionell
Thermostatenknopf "H": zwischen 40°C und MAX.
Bei dieser Einstellung schalten sich die beiden Heizelemente,
das untere und das obere, ein. Dies ist der klassische Backofen
unserer Großmütter, der jedoch, was Wärmeverteilung und
Energieeinsparung anbelangt, auf ein außergewöhnliches Niveau
gebracht wurde. Der traditionelle Backofen ist unübertrefflich
bei der Zubereitung von Eintopfgerichten wie: Kohl mit
Schweinerippchen, Stockfisch auf spanische Art, Stockfisch
mit Tomatensoße, Kalbsgeschnetzeltes mit Reis usw....
Ausgezeichnete Resultate erzielen Sie bei der Zubereitung von
Rind- und Kalbfleischgerichten wie: Schmorbraten, Ragout,
Gulasch, Wild, Lammkeule, Schweinslende usw., die eine lange
Garzeit und ständige Hinzugabe von Flüssigkeit erfordern. Der
traditionelle Backofen bietet immer noch das beste System zum
Backen von Kleingebäck und Kuchen, zum Garen von Obst,
sowie zum Garen von Auflaufgerichten bzw. Gerichten in
geschlossenen Backformen. Bei Einsatz des traditionellen
Backofens schieben Sie bitte jedes Mal nur ein Backblech ein,
da ein gleichzeitiges Garen bzw. Backen auf mehreren Ebenen
keine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Je nach
Einsatz der verschiedenen Einschubhöhen, kann die Unter- bzw.
Oberhitze optimal genutzt werden. Verwenden Sie die oberen
Einschubhöhen, wenn mehr Oberhitze verlangt wird, und die
unteren, wenn mehr Unterhitze verlangt wird.
Gebäck
Thermostatenregler "H": zwischen 40°C und MAX.
Das hintere Heizelement schaltet sich ein und das Gebläse
wird in Betrieb genommen, wodurch eine äußerst delikate, im
Backofen gleichmäßig verteilte Wärme gewährleistet wird. Der
Energieverbrauch dieser Funktion beträgt nur 1600W. Sie eignet
sich zum Garen zarter Speisen, insbesondere jedoch zum
Backen von Hefeteigen, sowie zur Zubereitung von Kleingebäck
auf 3 Ebenen gleichzeitig. Nachstehend einige Beispiele: Bignè,
Kekse, Blätterteiggebäck, Biskuitrolle, gratiniertes Gemüse
(Tomaten, Auberginen usw.)
INBETRIEBNAHME
Fast Cooking" (Intensivgaren)
Thermostatenregler "H": zwischen 40°C und MAX.
Die Heizelemente schalten sich ein und das Gebläse wird in
Betrieb genommen, wodurch eine äußerst delikate, im Backofen
gleichmäßig verteilte, konstante Wärme gewährleistet wird. Ideal
für schnelles Garen (Vorheizen ist nicht erforderlich) von
Fertiggerichten (zum Beispiel: tiefgekühlte Fertiggerichte) oder
"hausgemachte Fertiggerichte". Beschicken Sie beim
"Intensivgaren" nur eine Ebene (die 2. von unten).
Multi-Cooking
Thermostatenregler "H": zwischen 40°C und MAX.
Die Heizelemente schalten sich ein und das Gebläse wird in
Betrieb genommen. Dank der konstant gehaltenen und im
Backofen gleichmäßig verteilten Heißluft werden die Speisen
sehr gleichmäßig gegart bzw. gebacken. Es können auch
gleichzeitig mehrere Gerichte unterschiedlicher Art gegart
werden, vorausgesetzt es werden keine unterschiedlichen
Gartemperaturen verlangt. Es können bis zu 2 Einschubhöhen
gleichzeitig verwendet werden. Beachten Sie hierzu die Hinweise
des Abschnitts "Gleichzeitiges Garen auf mehreren
Einschubhöhen". Diese Funktion eignet sich besonders für
Gratin-Gerichte, wie auch für Speisen, die längere Garzeiten
erfordern, wie: Lasagna, Nudelaufläufe, Brathähnchen mit
Kartoffeln usw. Bei Fleischgerichten eignen sich ganz besonders
Braten zum Garen im Heißluftbackofen. Dank der optimalen
Hitzeverteilung können niedrigere Temperaturen eingestellt
werden, es tritt weniger Fleischsaft aus, das Fleisch bleibt
demnach zarter und der Gewichtsverlust wird eingeschränkt.
Besonders geschätzt wird die Multi-Cooking-Funktion bei der
Zubereitung von Fisch, der auf diese Weise mit wenig Zutaten
gegart werden kann, wodurch Aussehen und Geschmack
unveränderlich erhalten bleiben. Auch für Beilagen wie Zucchi-
ni, Auberginen, Paprikaschoten, Tomaten usw. eignet sich der
Heißluftbackofen ausgezeichnet.
Dessert: Hefekuchen gelingen ganz besonders im
Heißluftbackofen.
Die "Multi-Cooking"-Funktion kann auch zum Auftauen von
Fleisch und Brot eingesetzt werden. Stellen Sie hierzu den
Thermostaten auf 80°C ein. Zum Auftauen delikater Speisen
stellen Sie jedoch entweder eine Temperatur von 60°C ein, oder
verwenden nur die kalte Umluft (Thermostateneinstellung
demnach auf 0°C).
Pizza
Thermostatenregler "H": zwischen 40°C und MAX.
Durch diese Kombination wird der Backofen aufgrund der hohen
abgegebenen Leistung (2800 W) mit einer hauptsächlich von
unten aufsteigenden starken Hitzezufuhr sehr schnell erhitzt.
Diese Funktion eignet sich besonders für die Speisen, die hohe
Gartemperaturen verlangen, wie eben Pizza, oder auch für
besonders große Fleischbraten. Verwenden Sie bitte nur ein
Backblech oder -rost. Sollte mehr als ein Backrost eingesetzt
werden, dann sind ihre Einschubhöhen nach Ablauf der halben
Garzeit auszuwechseln.
Grill
Thermostatenregler "H": zwischen 40°C und MAX.
Durch die äußerst hohe Temperatur und die direkt auf das Grillgut
gerichtete Hitze wird das Fleisch auf der Oberseite rasch
gebräunt, somit tritt kein Fleischsaft aus und das Fleisch bleibt
zarter. Die Grillfunktion eignet sich ganz besonders für solche
