84
it
84
tr
kabukları ilave edin. Ördeği geniş ve sıcak bir servis tabağına koyun, ağır ateşte pişirilmiş portakal dilimleriyle
süsleyin ve sosu kaşıkla etin üzerine dökün.
MANTAR yAHNIsI
4 porsiyon için gerekenler: 600 gr yemeklik mantar, 4 adet yumurta sarısı, 1 adet yeşil limon, 1 diş sarımsak,
sebze suyu, sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber.
Meyve sıkacağı kullanarak yarım yeşil limonu sıkın. Doğrama bıçağını takın ve bir avuç frenk soğanını
doğrayın. Mantarları yıkayın ve dilimleyici bıçağı 1’i kullanarak dilimleyin. Bir miktar zeytinyağı ve bir tutam
doğranmış frenk soğanıyla birlikte sarımsağı uzun saplı bir tencerede pembeleştirin. Mantarları ve sebze
suyunu ilave edin, ardından mantarları büyük bir özenle çevirerek yüksek ateşte 10 dakika pişirin. Bu arada
çırpma diskini mutfak robotuna takın ve süzdüğünüz limon suyuyla birlikte yumurta sarılarını çırpın. Piştiğinde
tat vermek için tuz ve karabiber ilave edin ve ateşi söndürün. Mantarlara hızlı bir şekilde karıştırarak yumurta
sarısı ve limon suyu karışımını ilave edin. Frenk soğanlarını üzerine serpin ve servis edin.
ZAbAglIONe KReMAlI KAHVelI MUffIN
4 porsiyon için gerekenler. Muffinler için: 350 gr 00 tipi un (ince öğütülmüş), 2 adet yumurta, 180 gr şeker, 1
paket kabartma tozu, 10 gr kahve çekirdeği, 70 gr süt, 120 gr yağ, tuz. Zabaglione kreması için: 5 yumurta,
120 gr şeker, sek Sicilya şarabı.
Muffinler için. Kayveyi öğütme kabıyla çekin ve bir moka makinesi kullanarak kahveyi hazırlayın. Çırpma
diskini takın ve açık renkli ve kabarık bir karışım elde edinceye kadar yumurtaları şekerle çırrpın. Diski çıkartın
ve karıştırma bıçağını takın, ardından eritilmiş yağ, süt, soğuk kahve, bir tutam tuz ve unla birlikte elenmiş
kabartma tozu ilave edin. Yumuşak bir karışım elde edinceye kadar karıştırın ve 4 adet silikon kalıba dökün
(alüminyumdan yapılmışlarsa kalıpları yağ ile yağlayın ve un serpin). Fırında 15/18 dakika 180° C’de pişirin.
Zabaglione kreması için. Yumurtaları 2 saat önce buzdolabından çıkartın. Sarılarını ayırın ve karışım açık renkli
ve krema kıvamında olana kadar çırpma diski kullanarak şekerle birlikte mutfak robotunda çırpın. Kusursuz
bir şekilde karıştırarak azar azar 1.5 dl Sicilya şarabı dökün. Karışımı derin bir karıştırma kasesine yerleştirin
ve yaklaşık 10 dakika çırpıcı ile çırpmaya devam ederken zabaglini benmari usulü pişirin. Kaynamasına asla
izin vermeyin. Piştiğinde, hacmi artmalı ve kreması hafif ve köpüklü olmalıdır. Bir miktar soğumasını bekleyin.
Muffin’leri sıcakken ters çevirin ve sıcak zabaglion kreması ile servis edin.
Mezeler
Tatlılar
Содержание FP 1005 AX0
Страница 2: ...FP 1005 AX0 FP 1009 AX0 3 12 16 6 7 8 5A 5B 5C 5D 5E 10 9...
Страница 4: ...A b...
Страница 5: ...c d...
Страница 6: ...e f g...
Страница 54: ...54 it 54 ru 8...
Страница 55: ...55 it 55 ru 2 A 1 2 3 4 5 6 OFF 3 5 5 1 2 3 4 5 6 7 8 MIN MAX 9 OFF 1 2 3 4 5 6 7 MIN MAX 8 OFF D...
Страница 56: ...56 it 56 ru 1 2 3 4 5 6 7 250 OFF 3 1 1 2 3 4 F 1 2 3 4 OFF 5 PULSE PULSE 6 7 OFF 5 2...
Страница 57: ...57 it 57 ru 2 G 1 2 3 4 5 15 1 2 3 4 5 6 1 30...
Страница 58: ...58 it 58 ru 4 1000 4 1000 1 4 60 1 10 3 5 5 5 1250 3 5 5 3 750 12 4 5 12...
Страница 59: ...59 it 59 ru 2 5 600 2 5 12 2 2 1 2 2 500 2 5 1 1 2 375 2 5 2 10 15 1 2...
Страница 60: ...60 it 60 ru 30 2 500 2 t 80 C 5 1250 1 2 54 1 4 60 1 2 500 4 4...
Страница 61: ...61 it 61 ru 8...
Страница 62: ...62 it 62 ru 4 6 2 5 1250 1 5 5 1250 1 5 360 1 2 120 1 140 1 3 1 240 1 15 3 5 10...
Страница 63: ...63 it 63 ru 500 500 3 720 2 425 454 4 960 1 2 1 4 60 1 2 1 1 15 15...
Страница 65: ...65 it 65 ru 24 600 00 200 15 1 125 r 125 1 10 24 200 C 20 1 5 200 C 5 12 125 3 1 400 1 2 5 30 1 20 18...
Страница 67: ...67 it 67 ru 3 2 30 10 4 600 4 1 1 1 10 4 350 00 2 180 1 10 70 120 5 120 4 180 C 15 18 2 1 5 10...
Страница 101: ...101 it 101 ua...
Страница 102: ...102 it 102 ua 2 1 2 3 4 5 6 3 5 5 1 2 3 4 5 6 7 8 MIN MAX 400 500 9 OFF 1 2 3 4 5 6 7 MIN MAX 400 500 8 OFF D...
Страница 103: ...103 it 103 ua 1 2 3 4 5 6 7 250 E 30 1 1 2 3 4 F 1 2 3 4 OFF 5 PULSE 6 7 OFF 5 2...
Страница 105: ...105 it 105 ua S N 2002 96 EC WEEE...
Страница 106: ...106 it 106 ua 4 1000 4 1000 1 4 60 10 3 5 5 5 1250 3 5 5 3 750 pulse 12 pulse 12 2 5 600 2 5 12 pulse 2 pulse...
Страница 108: ...108 it 108 ua 30...
Страница 109: ...109 it 109 ua 4 6 2 8...
Страница 111: ...111 it 111 ua PULSE 15 PULSE PULSE 15 PULSE...
Страница 113: ...113 it 113 ua 24 600 200 15 1 125 r 125 10 24 200 C 20 1 5 200 C 5 12 125 3 1 400 250 30 1 2 1 20 18...
Страница 115: ...115 it 115 ua 2 5 1 2 3 1 2 30 10 4 600 4 1 1 1 10 4 350 2 180 1 10 70 120 5 120 4 180 C 15 18 2 150 10...
Страница 116: ...116 it 116 kz 1 2 3 4 5 5A 5B 5C 5D 5E 6 7 MAX 8 9 9A 9B 10 11 11A 11B 12 12A 12B 13 14 15 16...
Страница 117: ...117 it 117 kz 8...
Страница 118: ...118 it 118 kz 2 1 2 3 4 5 6 3 5 5 1 2 3 4 5 6 7 8 MIN MAX 400 500 9 1 2 3 4 5 6 7 MIN MAX 400 500 8 D 1 2 3 4 5 6 7 250...
Страница 119: ...119 it 119 kz 30 1 1 2 3 4 F 1 2 3 4 5 6 7 5 2 2 G 1 2 3 4 5...
Страница 120: ...120 it 120 kz 15 1 2 3 4 5 6 1 30 Hotpoint Ari ston Professional Professional www hotpoint ariston ru...
Страница 121: ...121 it 121 kz S N www hotpoint ariston ru WEEE 2002 96 EC...
Страница 122: ...122 it 122 kz 4 1000 4 1000 1 4 60 10 3 5 5 5 1250 3 5 5 3 750 12 4 5 12 2 5 600 2 5 12...
Страница 123: ...123 it 123 kz 2 2 1 2 2 5 2 500 1 1 2 375 2 5 2 10 15 1 2 2 500 2 80 5 1250 2 54 1 4 60 2 500 4 4...
Страница 124: ...124 it 124 kz 30...
Страница 125: ...125 it 125 kz 4 6 2 8...
Страница 126: ...126 it 126 kz 5 1250 1 5 5 1250 1 5 360 1 2 120 1 140 1 3 1 240 1 15 3 5 5 10 3 720 2 425 454 4 960 1 2 1 4 60 1 2 1 1...
Страница 127: ...127 it 127 kz 500 500 15 15...
Страница 129: ...129 it 129 kz 24 600 00 200 15 1 125 r 125 1 10 24 200 C 20 1 5 200 C 5 12 125 3 1 400 1 2 5 30 1 20 18...
Страница 130: ...130 it 130 kz 1 2 4 400 400 1 4 4 4 4 1 250 00 1 100 100 60 40 2 2 3 4 220 C 4 1 5 1 5 50 6 40 1 2 5 FP 1009 AX0...
Страница 131: ...131 it 131 kz 2 3 2 30 10 4 600 4 1 1 1 10 4 350 00 2 180 1 10 70 120 5 120 4 180 C 15 18 2 1 5 10...
Страница 132: ...132 it bg 1 2 3 4 5 5A 5B 5C 5D 5E 6 7 8 OFF PULSE PULSE Pulse OFF 9 9A 9B 10 11 11A 11B 12 12A 12B 13 14 15 16 8...
Страница 133: ...133 it bg...
Страница 134: ...134 it bg 2 1 2 3 4 5 6 3 5 5 1 2 3 4 5 6 7 8 n LOW HIGH 400 500 9 OFF 1 2 3 4 5 6...
Страница 135: ...135 it bg 7 MIN MAX 8 OFF 1 2 3 4 5 6 7 250 30 1 1 2 3 4 1...
Страница 136: ...136 it bg 2 3 4 OFF 5 PULSE PULSE 6 7 OFF 2 5 3 4 2 2 1 2 xx 3 4 5 30...
Страница 137: ...137 it bg 1 2 3 4 5 6 30 2002 96 E 57 59 1612 02 955 35 95 02 955 35 96...
Страница 138: ...138 it bg 4 1 000 4 1 000 1 4 60 10 1 2 2 3 5 5 5 1 250 1 1 2 2 3 5 5 3 750 12 4 5 12 2 5 600 1 2 5 12...
Страница 139: ...139 it bg 2 2 1 2 2 500 1 2 5 1 1 2 375 1 2 5 2 10 15 1 1 2 2 500 2 80 C 5 1 250 1 2 54cm 1 4 60 2 500 4 4...
Страница 140: ...140 it bg 30...
Страница 141: ...141 it bg 3 8...
Страница 142: ...142 it bg 4 6 2 5 1 250 0 6 1 5 5 1 250 1 5 360 1 2 120 1 5 oz 140 1 3 1 8 oz 240 1 15 3 5 Blend 5 10...
Страница 143: ...143 it bg PULSE 15 PULSE 15 500 500...
Страница 145: ...145 it bg 24 600 00 200 15 1 125 125 1 10 24 200 C 20 1 5 200 C 5 12 125 3 1 400 1 2 5 dl 30 1 20 18...
Страница 147: ...147 it bg 5 2 3 1 2 30 10 4 600 4 1 1 1 10 4 350 00 2 180 1 10 70 120 5 120 4 180 C 15 18 2 1 5 dl 10...