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DE
Programme
Manuelle Garprogramme
!
Für alle Programme ist eine Gartemperatur voreingestellt.
Diese kann von Hand auf einen beliebigen Wert zwischen
40°C und 250°C verändert werden. Bei dem Programm
GRILL ist der voreingestellte Wert eine in % angegebene
Leistungsstufe. Auch diese lässt sich manuell verändern.
Programm
ECHTE HEISSLUFT
Alle Heizelemente schalten sich ein und das Gebläse wird
in Betrieb genommen. Da die Hitze im gesamten Backofen
konstant ist, werden die Speisen sehr gleichmäßig gegart
und gebräunt. Es kann auf maximal zwei Einschubhöhen
gleichzeitig gegart werden.
Programm
GRILL
Das obere Heizelement schaltet sich ein.. Drehen Sie
den Knopf THERMOSTAT, werden auf dem DISPLAY die
einstellbaren Leistungswerte angezeigt, die von 5% bis 100%
reichen. Die sehr hohe Temperatur und die direkt auf das
Grillgut gerichtete Hitze empfiehlt sich für Lebensmittel, die zur
optimalen Garung einer hohen Temperatur auf der Oberseite
bedürfen. Garen Sie bei geschlossener Backofentür.
Programm
GRATIN
Das obere Heizelement und für eine gewisse Zeit auch das
runde Heizelement schalten sich ein und das Gebläse wird
in Betrieb gesetzt. Außer der einseitigen Strahlungshitze
zirkuliert Heißluft im Innern des Backofens.
Hierdurch wird ein Verbrennen der Speisenoberflächen
verhindert, die Hitze dringt tiefer in die Speisen ein. Garen
Sie bei geschlossener Backofentür.
Programme
NIEDRIGE TEMPERATUR
Diese Programme eignen sich zum Gären von Hefeteigen,
zum Auftauen von Gefriergut, zur Bereitung von Yoghurt,
zum mehr oder weniger schnellen Aufheizen, zum
langsamen Garen bei niedriger Temperatur. Folgende
Temperaturen können eingestellt werden: 40, 65, 90°C.
Multispieß
Die “Maxiforno” sind mit einem transversal angebrachten,
abnehmbaren Multispieß ausgerüstet. Das zu garende
Fleisch in seiner Länge nach aufspießen und mittels der
regulierbaren Gabeln befestigen. Bei kleinen Spießen
spießen Sie das zu garende Fleisch auf die mitgelieferten
Spieße auf und hängen Sie diese dann in die Halterungen
ein. Die Halterungen “
A
” und “
B
” in die Löcher der Fettpfanne
einfügen, die Spießstange an ihrer Aussparung in den Sitz
“
D
” einlegen, den Grillrost in die unterste Einschubhöhe
einschieben, die Spießstange in die Öffnung der Antriebswelle
stecken und an ihrer Aussparung in den Sitz “
C
” einlegen.
Durch Drehen des Reglerknopfes auf die Position Grill
oder
den Motor einschalten.
Automatik-Garprogramme
!
Temperatur
und
Garzeitdauer sind vorbestimmt
und durch das System C.O.P.® (Cottura Ottimale
Programmata – Programmierte optimale Garzeit)
unveränderlich. Somit wird ein perfektes Ergebnis garantiert.
Der Backvorgang wird automatisch unterbrochen; der
Backofen signalisiert, wenn das Backgut gar ist. Das
Backgut kann sowohl in den vorgeheizten als auch in
den vorgezheizten Backofen geschoben werden. Für die
Position des Backblechs wird empfohlen, die von der Ikone
angezeigte Ebene zu verwenden.
!
Bei Erreichen der Garphase ertönt ein akustisches Signal.
!
Öffnen Sie die Backofentür bitte nicht. Sie verhindern
dadurch, dass Dauer und Temperatur des Garvorgangs
verfälscht werden.
Programm
FLEISCH
Verwenden Sie diese Funktion für Kalbs-, Schweine- und
Lammbraten. Schieben Sie das Gargut in den kalten
Ofen. Es kann jedoch auch in den vorgeheizten Backofen
gegeben werden.
Programm
PIZZA
Benutzen Sie diese Funktion zum Backen von Pizzen.
Befolgen Sie das angeführte Rezept sowie die Details.
Programm
BROT
Benutzen Sie diese Funktion zur Brotherstellung. Befolgen
Sie das angeführte Rezept sowie die Details.
Programm
KUCHEN
Diese Funktion ist ideal zum Backen von Kuchen mit Natur-
oder chem. Hefe, oder ohne Hefe. Es kann jedoch auch in
den vorgeheizten Backofen gegeben werden.
Programm
PIZZA
Für optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte aufmerksam die
nachfolgend aufgeführten Anweisungen:
• Halten Sie sich bitte an das Rezept.
• Der Teig muss zwischen 500 g und 700 g wiegen.
• Fetten Sie das Backblech leicht ein.
PIZZAREZEPT:
1 Backblech, untere Einschubhöhe, bei kaltem oder
vorgeheiztem Backofen
Rezept für 3 Pizzen mit etwa 550 g: 1000 g Mehl, 500 g
Wasser, 20 g Salz, 20 g Zucker, 10 cl Olivenöl, 20 g frische
Hefe (oder zwei Tütchen Instanthefe)
