Hotpoint Ariston CI 6V E9 R/HA, Руководство по эксплуатации

Страница: 9 / 68

RS
9
Òàáëèöà ïðèãîòîâëåíèÿ
ÏÐÎ ÄÓ ÊÒ Û ÏÐÈÌÅÐ Û ÐÅ Æ ÈÌ ÒÅÌÏÅÐÀÒ Ó ÐÀ ÒÈÏ ÏÐÎÒÈÂÅÍß
Ïå÷åíüå
(
íåäðîææåâîå òåñòî
)
áèñêâèòû
,
ñàâî é ñêîå ïå÷åíüå
,
ïå÷åíüå
-
ðóëåòû
,
øîêîëàäíû é òîðò ñ îðåõàìè
,
êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà ( èëè îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ )
200°C
ôîðìà äëÿ òîðòà ,
óñòàíàâëèâàåìû é íà ïðîòèâåíü
Áèñêâèòíû é êåêñ è ïèðîã «× åòûðå
÷åòâåðòè » ( ñ õèìè÷åñêèìè äðîææàìè )
áèñêâèòíû é êåêñ ñ ôðóêòîâî é íà÷èíêî é,
« ìðàìîðíû é» êåêñ , ïèðîã «× åòûðå
÷åòâåðòè » è ò . ä .
êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà ( èëè îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ )
160°C
ôîðìà äëÿ òîðòà ,
óñòàíàâëèâàåìû é íà ïðîòèâåíü
Ïåñî÷íûå òîðòû ñ ôðóêòîâî é
íà÷èíêî é ( ïåñî÷íîå èëè ñëîåíîå
òåñòî , ñ íà÷èíêî é ôëàí è áåç íåå )
ÿáëî÷íû é ïåñî÷íû é ïèðîã , ïèðîã ñî
ñëèâàìè ìèðàáåëü , ñ ãðóøàìè è ò . ä .
Ïåñî÷íû é òîðò ñ íà÷èíêî é
220°C
ôîðìà äëÿ òîðòà ,
óñòàíàâëèâàåìû é íà ïðîòèâåíü
Òîðòû ñ áåëûì ñûðîì Ïåñî÷íû é òîðò ñ íà÷èíêî é
200°C
ôîðìà äëÿ òîðòà ,
óñòàíàâëèâàåìû é íà ïðîòèâåíü
Ïåñî÷íûå ïèðîãè èç äðîææåâîãî
òåñòà
ïèðîãè ñ ñàõàðîì , òîðòû èç ñóõàðå é ñ
ôðóêòîâî é íà÷èíêî é
Áóëî÷êè
180°C
ôîðìà äëÿ òîðòà ,
óñòàíàâëèâàåìû é íà ïðîòèâåíü
Âûïå÷êà êîðæå é äëÿ ïåñî÷íûõ
ïèðîãîâ ( ïåñî÷íîå òåñòî )
ïåñî÷íûå ïèðîãè ñ íà÷èíêî é èç ñâåæèõ
ÿãîä ( êëóáíèêà , ìàëèíà è ò . ä .)
Ïåñî÷íû é òîðò ñ íà÷èíêî é
180°C
ôîðìà äëÿ òîðòà ,
óñòàíàâëèâàåìû é íà ïðîòèâåíü
( ñóõàÿ ôàñîëü â òåñòå )
Ìåëêàÿ âûïå÷êà ( ïåñî÷íîå èëè
ñëîåíîå òåñòî )
ìåëêàÿ âûïå÷êà ñ íà÷èíêî é èç ãðóø è ò . ä . Ïåñî÷íû é òîðò ñ íà÷èíêî é
220°C
ôîðìà äëÿ òîðòà ,
óñòàíàâëèâàåìû é íà ïðîòèâåíü
ýêëåðû
ïðîôèòåðîëè , ìåëêèå ýêëåðû , « îðåøêè »,
òîðò Ñàíò Îíîðå è ò . ä
êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà ( èëè îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ )
190°C
íà ïðîòèâåíå
Ñëîåíîå òåñòî
ïèðîæêè ñ ÿáëîêàìè , äîìàøíèå ïèðîãè ,
òàðòàëåòêè ñ íà÷èíêî é è ò . ä .
êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà ( èëè îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ )
200°C
íà ïðîòèâåíå
Ìåëêàÿ êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà
(
èç
äðîææåâîãî òåñòà
)
êðóàññàíû
,
ïåñî÷íûå òîðòû ñ ñàõàðîì
,
áóëî÷êè áåç íà÷èíêè
,
ìåëêîå ïå÷åíüå
ñàâàðèí è ò
.
ä
.
Áóëî÷êè
180°C
íà ïðîòèâåíå
ÊÎ
Í
Ä
ÈÒ
ÅÐ
ÑÊ
Àß
Â
Û
ÏÅ
×
ÊÀ
Êðóïíàÿ êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà
(
èç
äðîææåâîãî òåñòà
)
Ýëüçàññêè é ïèðîã
,
áóëêè
,
êóëè÷
,
ñëàäêè é
ïèðîã
Áóëî÷êè
160°C
íà ïðîòèâåíå èëè â ôîðìå äëÿ
òîðòîâ , óñòàíàâëèâàåìî é íà
ïðîòèâåíü
Òåñòî äëÿ ïå÷åíüÿ
ïå÷åíüå â áóìàæíûõ ôîðìî÷êàõ , ïå÷åíüå
èç æèäêîãî òåñòà è ò . ä .
êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà ( èëè îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ )
180°C
íà ïðîòèâåíå
Ïåñî÷íîå òåñòî
ïåñî÷íîå ïå÷åíüå , ïå÷åíüå spritz, ñóõèå
òàðòàëåòêè è ò . ä .
êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà ( èëè îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ )
200°C
íà ïðîòèâåíå
Ñëîåíîå òåñòî
ðàçëè÷íàÿ ñëàäêàÿ âûïå÷êà èç ñëîåíîãî
òåñòà
êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà ( èëè îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ )
200°C
íà ïðîòèâåíå
Ìèíäàëüíîå ïå÷åíüå
,
êîêîñîâîå
ïå÷åíüå
ìèíäàëüíîå ïå÷åíüå ñ êîêîñîâûì îðåõîì
èëè ñ ìèíäàëåì
êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà ( èëè îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ )
180°C
íà ïðîòèâåíå
Ä ðîææåâîå òåñòî ìåëêèå áóëî÷êè , ìåëêèå êðóàññàíû è ò . ä . Áóëî÷êè
180°C
íà ïðîòèâåíå
Áåëîå áåçå
áåëîå áåçå ( èëè îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå íà
íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ )
70°C
íà ïðîòèâåíå
ÌÅ
Ë
ÊÀ
ß
ÊÎ
Í
Ä
ÈÒ
Å
Ð
Ñ
Ê
Àß
Â
Û
ÏÅ
×
ÊÀ
ßíòàðíîå áåçå
ÿíòàðíîå áåçå ( èëè îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå íà
íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ )
110°C
íà ïðîòèâåíå
Ïóääèíã
ïóääèíã èç õëåáà èëè áóëîê , ðèñîâû é
ïóääèíã
êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà ( èëè îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ )
190°C
ôîðìà äëÿ òîðòà ,
óñòàíàâëèâàåìû é íà ïðîòèâåíü
Êðåìû è ñëàäêèå ôëàí èç ìàíêè
êðåì
-
êàðàìåëü , êðåì
-
áð þ ëå , øîêîëàäíû é
ôëàí è ò . ä .
êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà ( èëè îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ )
160°C
Ô îðìû èëè ëîòîê ,
óñòàíàâëèâàåìûå íà ïðîòèâåíü
( íà ïàðó íà ïðîòèâåíå )
Ðèñîâû é äåñåðò ðèñ
-
êîíäå , èìïåðàòðñêè é ðèñ è ò . ä .
êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà ( èëè îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ )
180°C
ôîðìà äëÿ òîðòà ,
óñòàíàâëèâàåìû é íà ïðîòèâåíü
ËÅ
ÃÊ
È
Å
ÁË
ÞÄ
À
ÏÅ
ÐÅ
Ä
Ä
ÅÑ
Å
Ð
ÒÎ
Ì
Ñóôëå ñóôëå ñ ëèêåðîì , ôðóêòîâîå ñóôëå è ò . ä .
êîíäèòåðñêàÿ âûïå÷êà ( èëè îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ )
200°C
ôîðìà äëÿ òîðòà ,
óñòàíàâëèâàåìû é íà ïðîòèâåíü
Ô ðóêòû ñ íà÷èíêî é èëè ôðóêòû â
ôîëüãå
ÿáëîêè , ïå÷åíûå â äóõîâêå è ò . ä . Îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ
200°C
ôîðìà äëÿ òîðòà ,
óñòàíàâëèâàåìû é íà ïðîòèâåíü ,
èëè ôðóêòû â ôîëüãå íà
ïðîòèâåíå
Ô
Ð
Ó
ÊÒ
Û
Çàïåêàíêà èç ôðóêòîâ ( ñ ñîóñîì
ñàáà é îí )
çàïåêàíêà èç ñâåæèõ ôðóêòîâ Ãðèëü
250°C
ëîòîê íà ðåøåòêå
ÏÐÎÄÓÊÒÛ ÏÐÈÌÅÐÛ ÐÅÆÈÌ ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÀ ÒÈÏ ÏÐÎÒÈÂÅÍß
É îãóðò Òðàäèöèîííûé
50°C
ãîðøî÷åê, óñòàíîâëåííûé íà
ïðîòèâåíü
Ñóõèå ïðîäóêòû
ãðèáû, òðàâû, ôðóêòû èëè îâîùè, íàðåçàííûå
ëîìòèêàìè, è ò.ä.
Îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ
60°C
íà ðåøåòêå
Ñòåðèëèçàöèÿ áàíêà ñ ôðóêòàìè â ñèðîïå è ò.ä.
Ñòåðèëèçàöèÿ
(èëè ïðèãîòîâëåíèå íà
íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ)
130°C
áàíêè óñòàíàâëèâàþòñÿ íà
ïðîòèâåíü
Ðàçîãðåâàíèå ãîòîâûõ áëþä
ãîòîâûå áëþäà (äîìàøíåãî èëè
ïðîìûøëåííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ)
Ðàçîãðåâàíèå ãîòîâûõ áëþä
(èëè ïðèãîòîâëåíèå íà
íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ)
140°C
ëîòîê óñòàíàâëèâàåòñÿ íà
ïðîòèâåíü
ÐÀ
ÇÍ
Î
Å
Äîìàøíèé õëåá
Îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå
íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ
250°C
íà 10 ìèíóò
2 10°C äî êîíöà
ïðèãîòîâëåíèÿ
íà ïðîòèâåíå