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Nettoyage de la lame et du déflecteur de tranche
Avec le poussoir et le plateau porte-produit retirés, tournez le régulateur d’épaisseur de tranchage complètement fermé.
Dévissez le bouton du protège-lame (fig. 5). Appuyez sur le bouton pour retirer le protège-lame. Retirez le protège-lame
et le bouton du protège-lame. Retirez le déflecteur de tranche (fig. 6) en faisant glisser le déflecteur vers le bas dans les
fentes allongées. Lavez, rincez et désinfectez le bouton du protège-lame, le protège-lame, le déflecteur de tranche et les
deux côtés de la lame en les essuyant du centre vers l'extérieur. Laissez-les sécher à l'air.
Nettoyage de l’anneau de protection
Utilisez une serviette en papier humidifié entre l’anneau de protection et la lame. Insérez la serviette dans la base de
l’anneau de protection (fig. 7). Faites tourner manuellement la lame pour essuyer l’anneau de protection et le bord de la
tablette de tranchage.
Pour replacer le protège-lame, insérez le bouton du protège-lame dans son trou (côté inférieur gauche) et placez le
protège-lame sur le trou central de façon à ce que la tige de guidage s'insère dans le trou du bord et le moyeu s’insère
dans le trou central. Serrez le bouton du protège-lame (fig. 5) de manière à ce que le filetage à l'extrémité de la tige se
visse dans le moyeu fileté sous le protège-lame.
Nettoyage des pierres à aiguiser
Chaque fois que l’affûteur est utilisé, les pierres à aiguiser doivent être examinées pour la propreté. Frottez les pierres
avec une brosse à poils raides. Rincez-les à l'eau propre et désinfectez-les.
Réassemblez l’affûteur en l'abaissant sur la tige de l’affûteur (fig. 8).
REMARQUE :
Ne dépassez PAS les concentrations recommandées par le fabricant de produits chimiques pour le
détergent ou le désinfectant. Ne dépassez pas 200 parties par million de concentration de chlore (1 c. à soupe d'agent
de blanchiment à l'hypochlorite de sodium à 5,25 % avec 1 gallon d'eau). Des concentrations supérieures à 200 ppm
accélèrent la corrosion des métaux. L'exposition maximale à la solution désinfectante varie en fonction de la température
et de la concentration. Rincez à l'eau propre.
REMARQUE :
Le non-respect des instructions d'utilisation, d'entretien et de maintenance peut annuler votre garantie Hobart.
Fig. 5
Fig. 6
BOUTON DE CACHE-COUTEAU
SLICE DEFLECTOR
