
Methode:
1.
Wärmen Sie die reine Milch bis 60
℃
auf.
2.
Vermischen Sie das Eigelb und weißen Zucker, bis der Zucker geschmolzen ist. Dann vermischen
Sie dies mit warmer Milch und kochen Sie die Mischung auf. Lassen Sie diese bis 5
℃
abkühlen.
3.
Rühren Sie die Schlagsahne um, bis diese cremig sind.
4.
Vermischen Sie alle Zutaten. Dann lagern Sie die Mischung im Kühler und lassen Sie diese bis
5-10
℃
abkühlen.
5.
Schalten Sie das Gerät ein und setzen Sie die Zutatenmischung in die Eismaschine ein.
Erdbeereis
Zutaten:
Frische Erdbeeren 250 g
Reine Milch 250 ml
Schlagsahne 160 ml
Weißer Zucker 60 g
Wichtig:
Kühlen Sie bitte die Kühlschüssel in dem Gefrierfach für mindestens 8 Stunden vor der Zubereitung
Ihrer Eismischung ab.
Methode:
1.
Pürieren Sie die Erdbeeren.
2.
Rühren Sie die Schlagsahne um, bis diese cremig sind.
3.
Vermischen Sie die pürierten Erdbeeren, reine Milch, Schlagsahne und weißen Zucker. Dann
lagern Sie die Mischung im Kühler und lassen Sie diese bis 5-10
℃
abkühlen.
4.
Schalten Sie das Gerät ein und setzen Sie die Zutatenmischung in die Eismaschine ein.
Schokoladeneis
Zutaten:
Schokolade 90 g
Reine Milch 350 ml
Schlagsahne 220 ml
Weißer Zucker 60 g
Wichtig:
Kühlen Sie bitte die Kühlschüssel in dem Gefrierfach für mindestens 8 Stunden vor der Zubereitung
Ihrer Eismischung ab.
Methode:
1.
Wärmen Sie reine Milch und weißen Zucker auf. Dann fügen Sie die Schokolade hinzu, bis diese
geschmolzen ist.
2.
Rühren Sie die Schlagsahne um, bis diese cremig sind.
3.
Vermischen Sie alle Zutaten. Dann lagern Sie die Mischung im Kühler und lassen Sie diese bis
5-10
℃
abkühlen.
4.
Schalten Sie das Gerät ein und setzen Sie die Zutatenmischung in die Eismaschine ein.
Rote-Bohnen-Eis
Zutaten:
Rote-Bohnen 230 g
Reine Milch 260 ml
Schlagsahne 150 ml
Weißer Zucker 80 g