IMPOSTAZIONI DI TEMPERATURA
In generale, utilizzare le impostazioni più basse per gli alimenti delicati (verdure, pesce) e le
impostazioni più alte per gli alimenti surgelati, patatine fritte e pollo.
CIBO
TEMPO DI
COTTURA
TEMPERATURA
Patatine fritte
8-10 minuti
190OC
Filetti di pesce
3-5 minuti
150oC
Ali di pollo
6-8 minuti
170oC
Cosce di pollo
13-20 minuti
170oC
Zucchine fritte
3 minuti
150oC
Funghi fritti
3 minuti
150oC
Anelli di cipolla
3 minuti
150oC
Donuts
3-5 minuti
170oC
Beignets alle mele 4 minuti
170oC
Gamberetti
4-6 minuti
150oC
FILTRAGGIO E SOSTITUZIONE DELL'OLIO
ATTENZIONE
: Assicurarsi che la friggitrice sia scollegato dalla
presa elettrica e l'olio s sia raffreddato (circa 2 ore) prima di
cambiare l'olio, della pulizia e la conservazione friggitrice.
Nota
: L'olio non ha bisogno di essere cambiato dopo ogni
utilizzo. In generale, l'olio si contamina piuttosto rapidamente
quando si friggono alimenti che contengono molte proteine
(come pollame, carne o pesce). Quando l'olio è utilizzato
principalmente per friggere patate e si filtra dopo ogni utilizzo,
può essere usato da 8 a 10 volte. Tuttavia, non è consigliabile
usare lo stesso olio per più di 6 mesi.
Per filtrare l'olio:
1.
Assicurarsi che l'olio si sia raffreddato (circa 2 ore) e quindi svuotare l'olio dal serbatoio
dell'olio in un altro contenitore o bottiglia. (Fig. 6)
2.
Lavare e asciugare il serbatoio dell'olio e il cestello.
3.
Riempire il serbatoio dell'olio con altro olio versandolo attraverso un setaccio o un filtro di
carta. (Fig. 7)
Fig. 6
Fig.7
