Heinner HSCK-C57IXBK, Инструкция по эксплуатации

Страница: 9 / 48

www.heinner.com 185-220W, 220-240V~50/60Hz
Cantitatea finală
(aproximativă)
Durate de preparare aproximative (ore)
Setarea
„LOW”
Setarea
„MED”
Setarea
„HIGH”
Supă de pui (preparată cu aprox. 1 kg carne de pui
tăiată cubulețe)
2 ½ - 3 litri 8-10 7-9 6-8
Supă de mazăre 2 ½ - 3 litri 8-10 5-7 4-6
Supă minestrone 1 ½ - 2 litri 8-9 7-8 5-6
Tocăniță de vită (preparată cu aprox. 500 g carne de
vită tăiată cubulețe):
1 litru 8-10 7-8 6-7
Cotlete de porc sau de miel (6 cotlete groase) 2 ½ - 3 litri 8-10 7-8 6-8
Curry de vită sau de miel (preparată cu aproximativ
1,3 kg carne tăiată cubulețe): Carne de vită 1,3 kg
1 ½ - 2 litri 7-9 6-8
Stroganoff de vită (preparată cu aproximativ 1,3 kg
de carne de vită tăiată cubulețe )
1 ½ - 2 litri 8-9 7-9
Terci 1 litru 8-10 5-7 4-6
Mere coapte
(4 mere și 125 ml apă )
1 ½ - 2 litri 5-6 3-4 2-4
Vin fiert 2 litri 2-3 1-2 1-2
Prepararea lentă permite păstrarea suculenței alimentelor într-o măsură mai mare decât în
cazul preparării normale. Aceasta duce la creșterea volumului de lichid rezultat în urma
preparării și la subțierea sosului. Astfel, se recomandă ca sosurile preparate inițial să fie mai
groase decât în mod normal. Pentru îngroșarea sosului, ingredientele pentru soté pot fi tăvălite
în prealabil în făină condimentată.
Evitați ridicarea capacul din sticlă în timpul procesului de preparare, deoarece acest lucru
afectează etanșeitatea vasului și mărește durata procesului de preparare.
Legumele, cum ar fi morcovii, cartofii și napii, necesită preparare mai îndelungată decât multe
tipuri de carne și trebuie să fie tăiate bucăți foarte mici. Puneți-le pe fundul vasului sau în zonele
laterale ale fundului vasului și acoperiți-le cu lichid.
VI. DURATE DE PREPARARE APROXIMATIVE
Duratele de preparare menționate în tabelul de mai jos sunt aproximative. Pentru rețete, tehnici și
durate de preparare specifice, consultați informațiile din cărțile de bucate dedicate preparării cu
acest tip de aparat de gătit. Rumenirea cărnii anterior introducerii acesteia în aparatul de gătit
poate reduce duratele de preparare.