Heinner HMBR-300W, Инструкция по эксплуатации

Страница: 15 / 42

www.heinner.com 300W, 50/60Hz, 220-240V
14
1. Ingredientele refrigerate (cum ar fi untul și ouăle) trebuie să fie la temperatura
camerei înainte de a începe omogenizarea acestora. Aceste ingrediente trebuie
pregătite anterior.
2. Pentru a elimina posibilitatea apariției cojilor sau a ouălor stricate în rețeta
dumneavoastră, spargeți ouăle într
-un recipient s eparat, apoi adăugați -le în amestec.
3. Nu amestecați ingredientele excesiv. Începeți amestecarea la o viteză redusă, apoi
măriți viteza.
4. Condiții de mediu. Schimbările de temperatură sezoniere, temperatura
ingredientelor și variația texturii acestora de la o zona la alta joacă un rol important
pentru stabilirea duratei de amestecare necesar și pentru obținerea rezultatelor dorite.
5. Începeți de fiecare dată omogenizarea ingredientelor la viteză mică. Măriți treptat
viteza până la cea recomandată în rețetă.
6. Atunci când procesați ingrediente lichide (în special lichide fierbinți), adăugați inițial
cantități mici, pentru evita vărsarea ingredientelor.
7. Ingredientele trebuie adăugate în bol conform rețetei.
8. În cazul în care un obiect (cum ar fi, de exemplu, o spatulă) cade în bol în timp ce
mixerul este în funcțiune, puneți imediat selectorul de viteze în poziția
„
0
”
, apoi
scoateți obiectul din bol.
9. Pentru facilitarea curățării, clătiți imediat cu apă caldă.
VIII. SFATURI CULINARE
3. Ouă bătute
Ingredient: Ou
Modalitate: Puneți 500 g de amestec în bol, alegeți accesoriile corespunzătoare și lăsați
aparatul să proceseze amestecul la viteza cea mai mare timp de 3 minute.
4. Aluat
Ingrediente: făină, apă
Modalitate: Puneți în bol 100 g de făină la 72 ml de apă, puneți paletele de frământare în
funcțiune la viteză redusă timp de 30 de secunde, apoi la viteza cea mai mare timp de 3
minute. Astfel, ingredientele vor fi amestecate corespunzător.
Notă: Volumul amestecului nu trebuie să depășească nivelul accesoriilor și al bolului.
IX. REȚETE