Heinner HICM-150WHYG, Руководство пользователя

Страница: 67 / 68

www.heinner.com 120W, 220-240V, 50Hz
66
Egy közepes méretű tálban keverje össze mixerrel vagy habverővel a tejet és a cukrot, amíg a
cukor elolvad – ez nagyjából 1-2 percig tart közepes fokozaton. Adja hozzá a folyékony
tejszínt, az eperről leszűrt levet és a vanília kiv onatot, majd keverje bele ezeket is.
Kapcsolja be a készüléket, töltse bele az elkészült keveréket az edénybe az alapanyagok
hozzáadására szolgáló résen keresztül, és hagyja, hogy a készülék addig keverje az
összetevőket, amíg azok sűrű masszát alkotnak, ez nagyjából 50-60 percig tart. A fagyasztás
utolsó 5 percében adja hozzá a szeletelt epret is a keverékhez.
Megje
gyzés: a fagylalt világos rózsaszín lesz; amennyiben sötétebb rózsaszínű fagylalto t
szeretne, ízlésének megfelelően tegyen pár csepp piros é telszínezéket is a masszához.
CITROMOS SORBET
350 g cukor
420 ml víz
120 ml friss citromlé
½ teáskanálnyit apróra reszelt citromhéj
Keverje össze a cukrot és a vizet egy közepes nagyságú edényben és forralja fel a keveréket
közepes vagy nagy lángon. Vegye legalacsonyabb fokozatra a lángot és anélkül, hogy
megkeverné, hagyja a keveréket kis lángon forrni, amíg a cukor teljesen felolvad
– ez nagyjából
3-5 percbe telik. Hagyja ki hűlni. Ezt a kev eréket nevezzük cukorszirupnak. Nagyobb
mennyiségben is elkészí thető és később is felhasználható , ez lesz a citromos sorbet alapja.
Hűvös helyen tárolandó.
Miután a keveré k kihűlt, adja hozzá a citromlevet és a citromhéjat, majd jól keverj e össze.
Kapcsolja be a készüléket, töltse bele az elkészült keveréket az edénybe az alapanyagok
hozzáadására szolgáló résen keresztül, és hagyja, hogy a készülék addig keverje az
összete
vőket, amíg azok sűrű masszát alkotnak, ez nagyjából 50 -60 percig tart.
A citromhéjat legkönnyebben egy zöldséghámozó használatával lehet lehámozni a citromról.
CSOKOLÁDÉS FAGYASZTOTT JOGHURT
240 ml zsíros tej
180 g felaprózott étcsokoládé
400 gr zsírszegény, vaníliás joghurt
50 g cukor
Helyezze a tejet és a csokoládét egy turmixgépbe vagy háztartási robotgépbe és addig keverje,
amíg az meg
felelő állagúvá válik, nagyjából 20 -30 másodpercen keresztül. Adja hozzá a
joghurtot és a cukrot, majd keverje még nagyjából 15 másodpercen keresztül. Kapcsolja be a
készüléket, töltse bele az elkészült keveréket az edénybe az alapanyagok hozzáadására szolgáló
résen keresztül,
és hagyja, hogy a készülék addig keverje az összetevőket, amíg azok sűrű
masszát alkotnak, ez nagyjából 50-60 percig tart.