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Form No. PFSTM-0816

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English

WARNING

Make sure all operators have been instructed on the safe 

and proper use of the unit.
This unit is not intended for use by children or persons 

with reduced physical, sensory, or mental capabilities. 

Ensure proper supervision of children and keep them 

away from unit.
This unit has no “user-serviceable” parts. If service 

is required on this unit, contact an Authorized Hatco 

Service Agent or contact the Hatco Service Department at  

800-558-0607 or 414-671-6350.

CAUTION

BURN HAZARD: Some exterior surfaces on unit will get 

hot. Use caution when touching these areas.
Locate unit in an area that is convenient for use. Location 

should be level to prevent unit or its contents from falling 

accidentally and strong enough to support weight of unit 

and contents.
Transport unit in upright position only. Failure to do so 

may result in damage to unit or personal injury.

NOTICE

Do not lay unit on the side with the control panel. Damage 

to unit could occur.
Use non-abrasive cleaners and cloths only. Abrasive 

cleaners and cloths could scratch finish of unit, marring its 

appearance and making it susceptible to soil accumulation.
Clean unit daily to avoid malfunctions and maintain 

sanitary operation.
Do not use harsh chemicals such as bleach, cleaners 

containing bleach, or oven cleaners to clean unit.
Do not locate unit in area with excessive air movement 

around unit. Avoid areas that may be subject to active air 

movements or currents (i.e., near exhaust fans/hoods, air 

conditioning ducts, and exterior doors).

WARNING

ELECTRIC SHOCK HAZARD:

  •  Plug unit into a properly grounded electrical receptacle 

of the correct voltage, size, and plug configuration. If 

plug and receptacle do not match, contact a qualified 

electrician to determine and install proper voltage and 

size electrical receptacle.

 • Turn OFF power switch, unplug power cord, and 

allow unit to cool before performing any cleaning, 

adjustments, or maintenance.

  •  Unit is not weatherproof. Locate unit indoors where 

ambient air temperature is a minimum of 70°F (21°C).

  •  DO NOT submerge or saturate with water. Unit is not 

waterproof. Do not operate if unit has been submerged 

or saturated with water.

  •  Do not clean unit when it is energized or hot.
  •  Do not steam clean or use excessive water on the unit
  •  This unit is not “jet-proof” construction. Do not use 

jet-clean spray to clean this unit.

  •  Do not pull unit by power cord. 
  •  Discontinue use if power cord is frayed or worn.
  •  Do not attempt to repair or replace a damaged power 

cord. Cord must be replaced by an Authorized Hatco 

Service Agent or a person with similar qualifications.

  •  This unit must be serviced by qualified personnel only. 

Service by unqualified personnel may lead to electric 

shock or burn.

  • Use only Genuine Hatco Replacement Parts when 

service is required. Failure to use Genuine Hatco 

Replacement Parts will void all warranties and may 

subject operators of the equipment to hazardous 

electrical voltage, resulting in electrical shock or burn. 

Genuine Hatco Replacement Parts are specified to 

operate safely in the environments in which they are 

used. Some aftermarket or generic replacement parts 

do not have the characteristics that will allow them to 

operate safely in Hatco equipment.

FIRE HAZARD

: Locate unit a minimum of 1″ (25 mm) from 

combustible walls and materials. If safe distances are not 

maintained, discoloration or combustion could occur.
Use only light bulbs that meet or exceed National 

Sanitation Foundation (NSF) standards and are specifically 

designed for food holding areas. Breakage of light bulbs 

not specially-coated could result in personal injury and/or 

food contamination.

Read the following important safety information before using this equipment to avoid serious 

injury or death and to avoid damage to equipment or property.

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

Содержание FLAV-R-SAVOR

Страница 1: ...al menos que haya leído y comprendido el contenido de este manual Cualquier falla en el seguimiento de las instrucciones contenidas en este manual puede resultar en un serio lesión o muerte Este manual contiene importante información sobre seguridad concerniente al mantenimiento uso y operación de este producto Si usted no puede entender el contenido de este manual por favor pregunte a su supervis...

Страница 2: ...manual be read prior to installation or operation of the unit Important Owner Information 2 Introduction 2 Important Safety Information 3 Model Description 4 Model Designation 5 Specifications 5 Plug Configurations 5 Electrical Rating Chart 5 Dimensions 6 Installation 7 General 7 Reversing the Access Door 8 Operation 9 General 9 Maintenance 10 General 10 Daily Cleaning 10 Replacing a Display Light...

Страница 3: ... receptacle Turn OFF power switch unplug power cord and allow unit to cool before performing any cleaning adjustments or maintenance Unit is not weatherproof Locate unit indoors where ambient air temperature is a minimum of 70 F 21 C DO NOT submerge or saturate with water Unit is not waterproof Do not operate if unit has been submerged or saturated with water Do not clean unit when it is energized...

Страница 4: ...bagged pizzas Model PFST 1X The PFST 1X is a single door model Cabinets have heavy duty 5 127 mm locking casters for easy portability Model PFST 2X The PFST 2X is equipped with front and rear access doors Cabinets have heavy duty 5 127 mm locking casters for easy portability DWFKHG DQGOH RQWURO 3DQHO 5DFN PP RFNLQJ DVWHU Model PFST 2X Model PFST 1XB The PFST 1XB is a single door model with a raise...

Страница 5: ...ical information NEMA 5 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 NEMA 5 20P Plug Configurations NOTE Receptacle not supplied by Hatco P F S T 1 X B Pizza 1 One Door 2 Two Doors No Rack Motor Flav R Savor Tall B Raised Base No Character No Base SPECIFICATIONS Model Voltage Hertz Watts Amps Plug Configuration Unit Weight PFST 1X 120 60 1767 14 7 NEMA 5 15P 200 lbs 91 kg 220 50 60 1747 7 9 CEE 7 7 Schuko 200 lbs 9...

Страница 6: ...22 7 8 579 mm 28 711 mm 57 1446 mm 21 1 4 541 mm 41 1043 mm PFST 1XB 24 3 4 626 mm 25 1 2 645 mm 70 1776 mm 21 1 4 541 mm 41 1043 mm Front View Side View A B C E One Door Two Door B D Front View Side View A C E B D PFST 1X PFST 2X PFST 1XB Dimensions Rack Dimensions 18 1 2 W x 16 D x 38 1 4 H 470 x 406 x 972 mm Cabinet Opening 18 3 4 W x 40 3 8 H 476 x 1026 mm SPECIFICATIONS ...

Страница 7: ...d product 5 Plug the unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage size and plug configuration See the SPECIFICATIONS section for details General Flav R Savor Tall Holding Cabinets are shipped with most components pre assembled Care should be taken when unpacking the shipping carton to avoid damage to unit and components enclosed WARNING ELECTRIC SHOCK HAZARD Unit is n...

Страница 8: ...he thin nylon washer and into the door top Tighten securely Reversing the Access Door Doors are shipped from the factory mounted on the left side of the cabinet opening from the right Use the following procedure to reverse the door to open from the left 1 Remove the top hinge screw Make sure to locate and save the top nylon washer 2 Tip the door forward away from cabinet and lift gently to clear t...

Страница 9: ...URN HAZARD Some exterior surfaces on unit will get hot Use caution when touching these areas 3 Set the TEMPERATURE Control to the desired temperature setting NOTE Temperature settings may vary depending upon product make up and consistency The cabinet temperature indicator displays the lowest temperature point inside the cabinet not the product temperature 4 Allow the unit 30 minutes to reach oper...

Страница 10: ...Abrasive cleaners and cloths could scratch finish of unit marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation Do not use harsh chemicals such as bleach cleaners containing bleach or oven cleaners to clean unit 1 Turn off the unit unplug the power cord and allow the unit to cool 2 Remove all food pans and the rack from the interior of the cabinet 3 Wipe down all interior and exter...

Страница 11: ...ssistance Food cavity not hot enough Safety high limit is tripped or open Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance Incorrect voltage supplied to heating element Contact Authorized Service Agent or Hatco for assistance Blower motor is not working Check blower motor refer to Symptom Unit operates but is not circulating air inside cabinet Air heating element is defective Contact Autho...

Страница 12: ...R INTELLECTUAL PROPERTY RIGHT INFRINGEMENT Without limiting the generality of the foregoing SUCH WARRANTIES DO NOT COVER Coated incandescent light bulbs fluorescent lights heat lamp bulbs coated halogen light bulbs halogen heat lamp bulbs xenon light bulbs LED light tubes glass components and fuses Product failure in booster tank fin tube heat exchanger or other water heating equipment caused by l...

Страница 13: ... et de fonctionnement contenues dans ce manuel avant d installer et d utiliser l appareil Informations Importantes pour le Propriétaire 13 Introduction 13 Consignes de Sécurité Importantes 14 Description du Modèle 15 Désignation du Modèle 16 Caractéristiques Techniques 16 Configuration des Fiches 16 Tableau des valeurs nominales électriques 16 Dimensions 17 Installation 18 Généralités 18 Inversion...

Страница 14: ...ion adéquate Mettez l unité hors tension depuis l interrupteur débranchez le cordon d alimentation et laissez l unité refroidir avant d effectuer tout nettoyage tout réglage ou tout entretien NE PAS immerger l appareil ni le saturer d eau L appareil n est pas étanche à l eau Ne pas le faire fonctionner s il a été immergé ou saturé d eau L appareil n est pas à l épreuve des intempéries Placer l app...

Страница 15: ... un modèle à porte unique Les armoires sont également équipées de roulettes de blocage résistantes de 127 mm 5 pour un transport facilité Modèles PFST 2X Le PFST 2X est équipé de portes d accès avant et arrière Les armoires sont également équipées de roulettes de blocage résistantes de 127 mm 5 pour un transport facilité 3RLJQpH j ORTXHW 3DQQHDX GH FRQWU OH eWDJqUH 5RXOHWWH GH EORFDJH PP Modèles P...

Страница 16: ...de l appareil électrique NEMA 5 15P CEE 7 7 Schuko BS 1363 NEMA 5 20P Configuration des fiches NOTA Prise non fournie par Hatco P F S T 1 X B Pizza 1 Une porte 2 Deux portes Présentoir sans moteur Flav R Savor Tall grande B Base surélevée Pas de lettre pas de base CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Modèle Tension Hertz Intensité Amps Configuration de Fiches Poids de l appareil PFST 1X 120 60 1767 14 7 NE...

Страница 17: ... 7 8 711 mm 28 1446 mm 57 541 mm 21 1 4 1043 mm 41 PFST 1XB 24 3 4 626 mm 645 mm 25 1 2 1776 mm 70 541 mm 21 1 4 1043 mm 41 Vue de face Vue de côté A B C E Une porte Deux portes B D Vue de face Vue de côté A C E B D PFST 1X PFST 2X PFST 1XB Dimensions Dimensions de l étagère 470 L x 406 P x 972 H mm 18 1 2 W x 16 D x 38 1 4 H Ouvertures de l armoire 476 L x 1026 H mm 18 3 4 W x 40 3 8 H CARACTÉRIS...

Страница 18: ... Branchez l appareil à une prise de courant mise à la terre et présentant la tension la taille et la configuration de fiche adéquates Consultez les CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES pour plus d informations Généralités La plupart des composants des grandes armoires de conservation Flav R Savor sont déjà assemblés lors de l expédition Veillez à ne pas endommager l appareil et les composants qu il renferm...

Страница 19: ...rmement Inversion de la Porte d accès Modèles PFST 1X et PFST 2X Uniquement Les portes sont livrées fixées à gauche de l armoire et s ouvrent par la droite Suivez la procédure suivante pour inverser la porte d accès ouverture par la gauche 1 Retirez la vis de charnière supérieure Assurez vous de localiser la rondelle supérieure en nylon et de la mettre en lieu sûr 2 Basculez la porte vers vous en ...

Страница 20: ...ppareil deviennent chaudes Toucher ces zones de l appareil avec précaution 3 Tourner le thermostat sur le réglage de température désiré NOTA Les réglages de température varieront selon la consistance et la composition des produits L indicateur de la température de l armoire affiche le point ayant la température la plus basse dans l armoire et non la température de l aliment 4 Laisser s écouler 30 ...

Страница 21: ...uler la saleté L utilisation de produits chimiques agressifs tels que l eau de javel les produits nettoyants contenant de la javel ou les produits de nettoyage pour les fours sont proscrits pour nettoyer l appareil 1 Mettre l appareil hors tension débrancher le cordon d alimentation et laisser refroidir l appareil 2 Retirez et lavez tous les bacs à aliments si cela est nécessaire 3 Essuyez les sur...

Страница 22: ... Appareil pas assez chaud La limite de sécurité est enclenchée ou ouverte Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco Tension incorrecte fournie à l élément de chauffage Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco Le moteur du ventilateur ne fonctionne pas Vérifiez le moteur du ventilateur voir le cas L appareil fonctionne mais l air ne circule pas dans l armoire L les élément s de...

Страница 23: ...Sans restreindre la portée générale des énoncés précédents CES GARANTIES NE COUVRENT PAS LES ÉLÉMENTS SUIVANTS ampoules d éclairage à incandescence enduites lumières fluorescentes ampoules de lampes chauffantes ampoules d éclairage à halogène enduites ampoules de lampes chauffantes au xénon tubes d éclairage DEL composants en verre et fusibles défaut de produit dans la cuve d un appareil de chauff...

Страница 24: ...o Maspeth 718 386 2515 Appliance Installation Buffalo 716 884 7425 Duffy s Equipment Services Inc Buffalo 800 836 1014 3Wire Northern Plattsburgh 800 634 5005 Duffy s Equipment Services Inc Sauquoit 800 836 1014 J B Brady Inc Syracuse 315 422 9271 NORTH CAROLINA Authorized Appliance Charlotte 704 377 4501 OHIO Akron Canton Comm Svc Inc Akron 330 753 6634 Service Solutions Group Cincinnati 513 772 ...

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