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Form No. DCSm-0214

9

OPERATION

English

General

Use the following procedures to operate a Decorative Carving

Station.

Read  all  safety  messages  in  the  Important  Safety

Information section before operating this equipment.
Hatco Corporation is not responsible for the actual food

product serving temperature. It is the responsibility of the

user to ensure that the food product is held and served at

a safe temperature.

Startup

1. For  DCSB  models,  clean  and  sanitize  the  removable

cutting board using a clean, damp cloth and a sanitizer

approved for food contact surfaces.

2. Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of

the correct voltage, size, and plug configuration. See the

SPECIFICATIoNS section for details.

3. move the PoWER oN/oFF (I/o) switch to the oN (I) position.

• The heat lamp will illuminate.
• on DCSB models, the heated base will begin heating.

BURN HAzARD: Some exterior surfaces on unit will get

hot. Use caution when touching these areas.

4. For  DCSB  models,  turn  the  BASE  HEAT  temperature

control to the desired setting.

5. Adjust the heat lamp to the desired height, pivot, and swivel

position. To adjust the height and pivot:

a. Loosen the lamp height adjustment knob.
b. Raise or lower the lamp to the desired height, and pivot

the lamp to the desired location.

c. Tighten the lamp height adjustment knob.

6. Allow the unit approximately 30 minutes to reach operating

temperature before holding food product.

Shutdown

1. move the PoWER oN/oFF (I/o) switch to the oFF (o)

position.

• The heat lamp will shut off.
• on DCSB models, the heated base will shut off.

CAUTION

WARNING

Controls on DCS model

model DCS400-1Cm

Controls on DCSB models

Power On/Off

 (I/O) Switch

Lamp Height

Adjustment Knob

Shade

Swivel Point

Lamp Height/Pivot

Adjustment Knob

BASE HEAT

Temperature

Control

Removable

Cutting Board

Shade

Swivel Point

POWER

ON/OFF

(I/O) Switch

Power On/Off

(I/O) Switch

Adjustable

Heat Lamp

Shade

Swivel Point

Содержание DCS-1 Series

Страница 1: ...n el seguimiento de las instrucciones contenidas en este manual puede resultar en un serio lesi n o muerte Este manual contiene importante informaci n sobre seguridad concerniente al mantenimiento uso...

Страница 2: ...2966 Parts and Service 414 671 3976 International Additional information can be found by visiting our web site at www hatcocorp com 24 Hour 7 Day Parts and Service Assistance available in the United...

Страница 3: ...ould occur Never overload extension cord If extension cord feels hot turn off unit immediately and replace with cord that has larger current carrying capacity ExPLOSION HAzARD Do not store or use gaso...

Страница 4: ...00 1Cm Power On Off I O Switch Adjustable Heat Lamp Shade Swivel Point Power On Off I O Switch Adjustable Heat Lamp Shade Swivel Point Model DCSBxxx R24 1 model DCSBXXX R24 1 consists of an overhead h...

Страница 5: ...onsists of dual overhead heat lamps supported by a rectangular heated stone base The height of the heat lamps are adjustable from 14 to 26 356 to 660 mm measured from the bottom of the lamp shades to...

Страница 6: ...32 lbs 15 kg DCSBXXX R24 1 120 600 5 0 NEmA 5 15P 75 lbs 34 kg DCSBXXX 2420 1 120 750 6 3 NEmA 5 15P 106 lbs 48 kg DCSBXXX 3624 2 120 1300 10 8 NEmA 5 15P 154 lbs 70 kg Dimensions 6 Form No DCSm 0214...

Страница 7: ...8 203 mm 11 3 8 289 mm Top View Top View C F C F DCSB400 2420 1 DCSB400 R24 1 DCS400 1 DCSB400 3624 2 C B G DCS400 1CM F C 12 305 mm Top View F SPECIFICATIONS English DCS400 1 2 1 8 54 mm 2 7 8 72 mm...

Страница 8: ...er to the Installing Countertop mounted models procedure in this section Locate the unit in an area where the ambient air temperature is constant and a minimum of 70 F 21 C Avoid areas that may be sub...

Страница 9: ...eating BURN HAzARD Some exterior surfaces on unit will get hot Use caution when touching these areas 4 For DCSB models turn the BASE HEAT temperature control to the desired setting 5 Adjust the heat l...

Страница 10: ...all other metal parts with a clean soft damp cloth Stubborn stains can be removed with a mild non abrasive cleanser 4 Clean and sanitize the stone surfaces using a clean damp cloth and a sanitizer app...

Страница 11: ...essive air movement around unit target area Restrict or redirect air movement i e air conditioning duct or exhaust fan away from unit Voltage supply too low Check power supply to unit making sure it m...

Страница 12: ...rvice hatcocorp com Fax 800 690 2966 or 414 671 3976 Symptom Probable Cause Corrective Action Base heat too low BASE HEAT temperature control set too low Turn BASE HEAT temperature control to a higher...

Страница 13: ...INTELLECTUAL PRoPERTY RIGHT INFRINGEmENT Without limiting the generality of the foregoing SUCH WARRANTIES Do NoT CoVER Coated incandescent light bulbs fluorescent lights heat lamp bulbs coated halogen...

Страница 14: ...disponibles sur notre site Web www hatcocorp com Service d assistance et de pi ces de rechange disponible 7j 7 24h 24 aux tats Unis et au Canada en composant le 800 558 0607 INTRODUCTION Les stations...

Страница 15: ...ar un cordon lectrique ayant de plus importantes capacit s de transport de courant RISQUE D ExPLOSION Ne conservez pas ou n utilisez pas d essence ou d autres vapeurs ou liquides inflammables proximit...

Страница 16: ...Interrupteur I O marche arr t Lampe chauffante ajustable Point de pivot du store Mod le DCSBxxx R24 1 Le mod le DCSXXX R24 1 consiste en une lampe chauffante sur pied support e par une base chauffante...

Страница 17: ...pes chauffantes sur pied support es par une base chauffante rectangulaire en pierre La hauteur des lampes chauffantes est r glable de 356 660 mm 14 26 du bas des stores de la lampe jusque sur le dessu...

Страница 18: ...XXX 2420 1 120 750 6 3 NEmA 5 15P 106 lbs 48 kg DCSBXXX 3624 2 120 1300 10 8 NEmA 5 15P 154 lbs 70 kg Formulaire n DCSm 0214 18 CARACT RISTIQUES TECHNIQUES Fran ais Dimensions Tableau des valeurs nomi...

Страница 19: ...A D B E B E C F 305 mm 12 203 mm 8 289 mm 11 3 8 Vue de Dessus Vue de Dessus C F C F DCSB400 2420 1 DCSB400 R24 1 DCS400 1 DCSB400 3624 2 C B G DCS400 1CM F C 305 mm 12 Vue de Dessus F DCS400 1 54 mm...

Страница 20: ...s mont s sur comptoir veuillez vous r f rer la proc dure Installation des mod les mont s sur un comptoir dans cette partie Placez l unit dans une zone dont la temp rature ambiante est constante 21 C m...

Страница 21: ...ennent chaudes Toucher ces zones de l appareil avec pr caution 4 Pour les mod les DSCB tourner le contr le de la tem p rature BASE HEAT chaleur de la base la position d sir e 5 Ajuster la lampe la hau...

Страница 22: ...x et non abrasif 4 Nettoyer et d sinfecter les surfaces en pierre en utilisant un tissu propre et humide et un d sinfectant agr pour les surfaces en contact avec des aliments Si un nettoyage suppl men...

Страница 23: ...chauffante est trop haute par rapport la cible Baisser la lampe chauffante en rapprochant la chaleur de la cible D placement d air excessif autour de la zone cible de l unit Restreindre ou rediriger l...

Страница 24: ...enance agr ou Hatco pour assistance La mati re de la surface en pierre est tach e d color e ou est macul e d color e par endroits La surface en pierre n a pas t nettoy e correctement Nettoyer la surfa...

Страница 25: ...1 CBR24GGRAN Gray Granite Granit gris CBR24NSKy Night Sky Bleu nuit CBR24BSAND Bermuda Sand Sable des Bermudes CBR24SGRASS Sawgrass Roseau Mod le DCSBxxx 2420 1 CB2420GGRAN Gray Granite Granit gris CB...

Страница 26: ...oITS DE LA PRoPRI T INTELLECTUELLE Sans restreindre la port e g n rale des nonc s pr c dents CES GARANTIES NE CoUVRENT PAS Ampoules d clairage incandescence enduites lumi res fluorescentes ampoules de...

Страница 27: ...Form No DCSm 0214 27 NOTES NOTAS English...

Страница 28: ...16 884 7425 Duffy s Equipment Services Inc Buffalo 800 836 1014 3Wire Northern Plattsburgh 800 634 5005 Duffy s Equipment Services Inc Sauquoit 800 836 1014 J B Brady Inc Syracuse 315 422 9271 NORTH C...

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