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Table de Cocer Alimentos al Vapor con Arroz
(cont.)
TIPO DE ALIMENTO
CANTIDAD
MÁXIMA DE
ALIMENTOS*
MAX.
CANTIDAD
DE ARROZ**
CANTIDAD
MÁXIMA
DE AGUA
TIEMPO DE
COCCIÓN
APROX.***
RENDIMIENTO
DEL ARROZ*
PRUEBA DE NIVEL
DE COCCIÓN
Zapallo amarillo y pimientos rojos
cortados en rebanadas de
1/4 pulgadas (0.6 cm) y cubos de
1 pulgada (2.5 cm)
2 tazas
(473 ml)
2 tazas
(355 ml)
Llene hasta
la linea 2
23–25 min
5 tazas
Crocante-tierno
Frituras de pollo
8 oz.
(227 g)
2 tazas
(355 ml)
Llene hasta
la linea 2
24–26 min
5 tazas
Temperatura interna
160°–165°F (71°–74°C)
Filete de salmón
8 oz.
(227 g)
2 tazas
(355 ml)
Llene hasta
la linea 2
26–28 min
5 tazas
Temperatura interna
145°F (63°C)
Langostinos pelados y sin vaina
12 oz.
(340 g)
2 tazas
(355 ml)
Llene hasta
la linea 2
26–28 min
5 tazas
Rosados y opacos
*Mediante medición de 1 taza de los EE.UU.
**Medición en la taza medidora de arroz
***Todos los tiempos son para arroz blanco de grano largo
Содержание 37508
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