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Cocción con Rostizador
(en modelos selectos) (cont.)
Visite
foodsafety.gov
para más información sobre temperaturas de cocción
seguras.
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HORNEAR: Gire TIMER
(temporizador) pasando los
40 minutos; luego configure
TIMER (temporizador) con el
tiempo deseado o gire TIMER
(temporizador) a
S
TAY
O
N
(dejar
encendido).
NOTA:
Sólo los
elementos calentadores superiores
se hallarán activados en el modo
R
OTISSERIE
(rostizador).
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Para sacar la carne cocida del horno, coloque el elevador de rosticería
con los ganchos debajo de la varilla de rosticería. Levante y deslice la
varilla de rosticería hacia la izquierda y sáquela del horno.
w
PRECAUCIÓN
Peligro de Quemaduras:
Evite el contacto con la
parte interna del horno.
Coloque la carne sobre una superficie limpia para enfriarla
ligeramente.
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10
Usando guantes de cocina,
desenrosque los tenedores
del rostizador de la varilla del
rosticería.
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Deslice la carne en una
charola para servir o
en una superficie para
cortar. Quite la varilla
del rosticería y las
ataduras antes de cortar
la carne.
TEMPERATURAS
INTERNAS
ALIMENTO
TIEMPOS DE
HORNEADO APROX.
F
C
Asado de Cerdo de 3 a
3.5 lb (1350 a 1575 g)
1 hr. 30 min.
165° medio
74°
2 horas
185° bien cocido
85°
Asado de Carne de Res
de 3 a 3.5 lb
(1350 a 1575 g)
1–1 hr. 15 min.
140° jugoso
60°
1 hr. 30 min.
160° medio
71°
1 hr. 45 min.
170° bien cocido
77°
Pollo de 5 lb (2250 g)
2 horas
165° muslo
74°