149
Tabu
ľ
ka varenia
Kategória
potravín
Jedlá a druh
varenia
Stupe
ň
výkonu a priebeh varenia
Prvá fáza
Výkon
Druhá fáza Výkon
Cestoviny,
ryža
Č
erstvé
cestoviny
Ohrev vody
Booster-9
Varenie cestovín a
udržiavanie varu
7-8
Č
erstvé
cestoviny
Ohrev vody
Booster-9
Varenie cestovín a
udržiavanie varu
7-8
Varená ryža
Ohrev vody
Booster-9
Varenie cestovín a
udržiavanie varu
5-6
Rizoto
Osmaženie a praženie
7-8
Varenie
4-5
Zelenina,
strukoviny
Varené Ohrev
vody
Booster-9 Uvarenie 6-7
Vyprážané Ohrev
oleja 9
Vyprážanie
8-9
Restované Ohrev
príslušenstva 7-8 Varenie 6-7
Dusené Ohrev
príslušenstva 7-8 Varenie
3-4
Osmažené
Ohrev príslušenstva
7-8
Osmaženie do zlata
7-8
Mäsá
Pe
č
ené
Ope
č
enie mäsa do zlata s olejom
(ak s maslom výkon 6)
7-8 Varenie 3-4
Grilované Predhrievanie
hrnca 7-8
Grilovanie na oboch
stranách
7-8
Ope
č
ené
Ope
č
enie s olejom
(ak s maslom výkon 6)
7-8 Varenie 4-5
Na
š
ť
ave/dusené
Ope
č
enie s olejom
(ak s maslom výkon 6)
7-8 Varenie 3-4
Ryba
Grilovaná Predhrievanie
hrnca 7-8 Varenie
7-8
Na
š
ť
ave/dusená
Ope
č
enie s olejom
(ak s maslom výkon 6)
7-8 Varenie 3-4
Vyprážaná Ohrev
oleja alebo tuku
8-9
Vyprážanie
7-8
Vajcia
Praženice
Ohrievanie panvice s maslom alebo
tukom
6 Varenie
6-7
Omelety
Ohrievanie panvice s maslom alebo
tukom
6 Varenie
5-6
Na mäkko/na
tvrdo
Ohrev vody
Booster-9
Varenie
5-6
Lievance
Ohrievanie panvice s maslom
6
Varenie
6-7
Omá
č
ky
Paradajková
Ope
č
enie s olejom
(ak s maslom výkon 6)
6-7 Varenie 3-4
Ragú
Ope
č
enie s olejom
(ak s maslom výkon 6)
6-7 Varenie 3-4
Bešamel
Príprava základu (roztopi
ť
maslo
a múku)
5-6
Privedenie do
mierneho varu
3-4
Dezerty,
krémy
Crema
pasticcera
Privedenie mlieka k varu
4-5
Udrža
ť
mierne
vrenie
4-5
Pudingy
Privedenie mlieka k varu
4-5
Udrža
ť
mierne
vrenie
2-3
Ryžový nákyp
Ohrev mlieka
5-6
Udrža
ť
mierne
vrenie
2-3
Содержание HAIH6IESCE
Страница 2: ......
Страница 3: ...V1 V2 V3 ...
Страница 4: ...1x 2 8 m 1x 1x 1x 2x 1x 4x 1x 1x 1x 1x ...
Страница 5: ...1 2 5A 3 L N OFF ON KIT WINDOW KIT WINDOW N L A B 1 A B 1 2 3 ...
Страница 6: ...2 515mm 50mm A B 40mm 40mm 600mm 250mm 500mm ...
Страница 7: ...3 R6mm 560mm 602mm 490mm 517mm 20mm 60mm 25mm 60mm inst A inst B 490mm 560mm ...
Страница 8: ...4 a V1 245mm 600mm 515mm 565mm 107mm 470mm 35mm 60mm 800mm ...
Страница 10: ...OFF 5 V Hz 1 2 3x 6 ...
Страница 13: ...7 Clack 4x 6 3 clack clack clack ...
Страница 14: ...8 inst A ...
Страница 15: ...6 5mm 9 inst B ...
Страница 16: ...9 1 inst B s ...
Страница 17: ...10 L 650mm T1 T1 L L L 650mm 750mm ...
Страница 18: ...12 11 V1 1 2 ...
Страница 19: ...13 V2 V3 ...
Страница 20: ...2x ON 15 14 1 2 ...
Страница 21: ...15 1 3 4 5 6 ...
Страница 22: ...17 16 ...
Страница 24: ...20 19 ...
Страница 154: ......
Страница 155: ......
Страница 156: ...LIB0175968 ed 08 21 ...